客人在菜中發(fā)現(xiàn)了一根頭發(fā),就招呼恰好在附近點(diǎn)菜的服務(wù)生。客人:喂,里面有頭發(fā)。

1、服務(wù)生:嗯回了一下頭,又轉(zhuǎn)過臉點(diǎn)菜去了。客:生炒菜心里有頭發(fā)。

2、服務(wù)生:請(qǐng)等一下,馬上幫你換。等到為鄰桌的客人點(diǎn)完菜后,才將有頭發(fā)的菜端走。已經(jīng)過了一會(huì)兒。

3、服務(wù)生:不怎么發(fā)自內(nèi)心的說(shuō):讓您久等了。端來(lái)一盤新的。

看到這樣的對(duì)話時(shí),我認(rèn)為這是按照手冊(cè)來(lái)做的一種不熱情的機(jī)械性處理方法,客人還是不會(huì)滿意的。飯菜中有異物是引起糾紛的原因之一。如飯里有小砂石等,這些小問題客人不滿不會(huì)怎么表現(xiàn)出來(lái),但像蒼蠅、蟑螂和玻璃碎片這些就難以忍受而要抗議了。發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題,就應(yīng)想到也許還有很多沒有發(fā)現(xiàn)的問題,烹調(diào)時(shí)就必須注意了。那么,上面的對(duì)話為什么不好呢下面的要點(diǎn)僅作參考。

1、收到投訴時(shí)必須馬上處理。服務(wù)員雖然正在給其他客人點(diǎn)菜,但應(yīng)迅速著手處理客人的不滿,點(diǎn)菜可以請(qǐng)其他服務(wù)生代替。有異物的食物令客人不悅,一直放在眼前,只會(huì)惹客人更生氣,請(qǐng)盡快將它端走。同時(shí)向客人道歉。

2、馬上入單幫客人重做一份,如果吃了一半以上了,請(qǐng)客人喝一杯什么,客人也會(huì)消消氣的。記住多讓客人說(shuō)話,可一起找到解決的辦法。如問對(duì)不起,我為您拿點(diǎn)兒別的好嗎,客人反應(yīng)后再行動(dòng)。如果要幫客人換別的,在撤下食器后應(yīng)立刻再向客人說(shuō)一遍:抱歉,現(xiàn)在我去幫您拿,請(qǐng)稍等。并立刻告訴廚房,請(qǐng)廚房馬上做。

3、服務(wù)員有致道歉言語(yǔ):讓你久等了。這是對(duì)的,但不怎么發(fā)自內(nèi)心則有所欠佳。顧客是敏感的,我們應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的處理好,讓客人感受到真誠(chéng)的服務(wù)。

篇2:車輛應(yīng)急處理工作制度

一、建立事故應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)。

二、在運(yùn)輸貨物的過程中發(fā)生事故,按規(guī)定要求采取相應(yīng)的救急措施,防止事態(tài)擴(kuò)大并及時(shí)向當(dāng)?shù)氐缆愤\(yùn)輸管理機(jī)關(guān)和有關(guān)部門報(bào)告。

三、嚴(yán)格執(zhí)行事故上報(bào)制度。一般性事故要在三日內(nèi)上報(bào),凡發(fā)生人員傷亡和重大經(jīng)濟(jì)損失的運(yùn)輸事故及時(shí)(24小時(shí)以內(nèi))報(bào)告,共同采取措施,消除危害。

四、發(fā)生事故后應(yīng)妥善保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),供公安、管部門及保險(xiǎn)公司勘查,積極配合上述部門認(rèn)定事故責(zé)任,合理解決事故糾紛。

五、裝運(yùn)汽油、柴油等油品的罐車,裝卸油品時(shí)發(fā)生跑冒現(xiàn)象,及時(shí)與有關(guān)人員聯(lián)系,同時(shí)關(guān)閉所有閥門或采取其它措施,回收地面油品,處理好現(xiàn)場(chǎng)油污。

篇3:重特大交通事故應(yīng)急處理規(guī)定

企業(yè)發(fā)生重、特大交通事故后應(yīng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,為此,公司成立重、特大事故應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組并對(duì)發(fā)生重、特大交通事故的處理做如下規(guī)定:

一、公司成立應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):張福錄副組長(zhǎng):劉躍強(qiáng)組員:屈金貴、馮志貴、劉達(dá)、崔志成、王平、黃朝珍。

二、事故應(yīng)急救援程序:

1、事故發(fā)生后,現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人或駕駛員應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),積極搶救受傷人員,同時(shí)打電話通知公司安技部人員。

2、安技部人員接到求援電話后,立即報(bào)告應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)及全體組員并攜帶必要的救援車輛及工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)。駕駛員及救援小組全體人員須保持24小時(shí)手機(jī)開機(jī)。

3、搶救受傷人員:視情撥打120電話或用自己的車輛將傷者送往就近最佳醫(yī)院進(jìn)行搶救治療。

4、打電話通知交警部門及保險(xiǎn)公司,同時(shí)做好保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、放置警示牌、維護(hù)交通秩序、疏導(dǎo)交通等工作。

5、交警部門及保險(xiǎn)公司對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察分析后,救援小組人員應(yīng)配合交警部門盡快將事故車輛轉(zhuǎn)移至交警隊(duì)或指定地點(diǎn),恢復(fù)交通秩序。

三、駕駛員或現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人打電話報(bào)救時(shí)一定要講清楚事故發(fā)生的準(zhǔn)確地點(diǎn)、人員傷亡情況及車輛損壞情況,以便準(zhǔn)備齊必要的救援工具及車輛。

四、急救設(shè)施的管理:公司配備應(yīng)急救援車輛、攜帶千斤、撬棍、扳手及氧氣、乙炔等切割設(shè)備,以便車輛受損變形后能夠在最短的時(shí)間內(nèi)將受傷人員救出。救援車輛視情攜帶滅火器等設(shè)備,防止事故發(fā)生后燃油泄露造成火災(zāi)。

五、根據(jù)人員受傷情況,準(zhǔn)備充足的資金保證受傷人員得到及時(shí)救治。

火警:119醫(yī)救:120中華聯(lián)保險(xiǎn):95585中華人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)95518交警:110