項目考核內容分值得分評分標準備注管理能力40分1、經濟指標完成況10(1)對部門分配的經濟指標100%完成或超額完成,10分。

(2)對部門分配的經濟指標完成90%以上,6-9分。

(3)對部門分配的經濟指標完成80%-90%,1-5分。2、部門紀律情況10(1)部門紀律嚴明,無違紀違法現象,10分。

(2)部門紀律良好,員工違紀現象月累計不超過3次,6-9分。

(3)部門紀律一般,1-5分。3、部門衛生情況10(1)衛生優秀,合乎酒店要求,酒店衛生檢查無差錯,10分。

(2)衛生良好,基本合乎酒店要求,6-9分。

(3)衛生一般,1-5分。4、部門設施設備維護保養情況5(1)使用規范,保養得當,符合酒店設備保養要求,5分。

(2)基本使用規范,能定期保養設備設施,3分。

(3)使用基本規范,保養一般,1分。5、外語5(1)通過**酒店英語考核A級,5分。

(2)通過**酒店英語考核B級,3分。

(3)通過**酒店英語考核C級,1分?，F實表現40分6、出勤率10(1)無遲到、早退現象,出勤良好,10分。

(2)出勤良好,月遲到早退在1次以內,8分。

(3)出勤一般,月遲到早退在2次以內,5分。(2次以上不得分)7、表率作用10(1)工作積極帶頭,能主動加班加點完成任務,10分。

(2)能起到帶頭作用,能因工作需要加班完成任務,6-9分。

(3)表現一般,1-5分。8、個人紀律性10(1)嚴格要求自己,無違法違紀現象,10分。

(2)能自律,月違紀在1次以內8分。

(3)個人要求一般,月違紀在2次以內,5分。(2次以上不得分)9、儀容儀表5(1)完全合乎酒店《員工手冊》要求,5分。

(2)能按酒店《員工手冊》要求著裝,基本合格,3分。

(3)一般,1分。10、處理投訴能力5(1)客人投訴處理得當,客人滿意,酒店滿意,5分。

(2)客人投訴基本得當,客人酒店基本滿意,3分。

(3)一般,1分。溝通

與協作20分11、團隊意識5(1)尊重領導,團結同事,保障酒店服務的連續性,5分。

(2)基本能有酒店服務一盤棋的思想,3分。

(3)意識不足,1分。12、與部門溝通與協作情況5(1)與酒店其它部門溝通良好,保證工作正常運轉,5分。

(2)與酒店其它部門能做好溝通,能保證工作運轉,3分。

(3)一般,1分。13、部門培訓組織情況5(1)定期組織本部門員工進行業務技能培訓,保證培訓效果,5分。

(2)能組織本部門員工進行培訓,3分。

(3)培訓組織一般,1分。14、酒店培訓參加情況5(1)積極參加酒店培訓,無缺勤,考核全部合格,5分。

(2)能參加酒店培訓,無缺勤,考核基本合格,3分。

(3)培訓參加情況一般,考核一般,1分。

考核人:

被考核人:

考核分數:

考核日期:

篇2:保衛部主管領班工作考核表

(一)保衛部主管領班考核表

項目

考核內容

分值

得分

評分標準

備注

管

理

與

組

織

能

力

40

分

1、部門任務完成情況

10

按照崗位職責和部門經理布置的工作任務、保質保量的按時完成得10分;其次得6-8分;不能完成的得0分。

2、部門內員工紀律情況

10

全月時間內部門員工無違紀情況得10分,其次得6-8分,如有員工因違紀被處分的不得分。

3、設施設備維護保養情況

10

部門物資、值勤器材和設施設備完好無破損得10分,其次得6-8分,因此而影響工作的得0分。

4、緊急情況處理能力

5

能夠沉著、冷靜、有理、有節、合理合法的處理好緊急和突發事件得5分,其次得0分。

5、外語

5

達到酒店規定A級的得5分,B級的得3分,C級得1分,其次不得分

現

實

表

現

40

分

1、表率作用

10

努力工作起到模范表率作用的得10分,其次得6-8分,再其次得0分

2、出勤率

10

全月按規定上下班、不遲到早退、中途不離崗的得10分,每月超過三次遲到早退、中途離崗和缺勤得為0分

3、勞動紀律

10

當班時間內不干私活、在規定時間內完成工作的得10分,其次得6分,經常出現上述問題的得0分

4、儀容儀表

5

按規定著裝、值勤器材佩帶規范、儀容整潔、儀表端莊得5分,其次得0分。

5、工作態度

5

服從領導、聽從指揮、工作積極認真,不計個人得失得5分,其次得0分。

溝

通

與

協

作

20

分

1、團隊意識

5

講團結、講奉獻、樹立一盤棋的思想得5分,其次得2分。

2、與外部門的溝通、協作

5

做到有求必應,熱情為其它部門服務,不要特權得5分,其次得3分。

3、部門培訓組織情況

5

定期對員工做好培訓工作,每日召開班前、班后會,對工作進行定期總結得5分,其次得3分。

4、酒店培訓參加情況

5

按時參加酒店組織的會議和培訓學習,以及各項集體活動得5分,其次得0分。

篇3:餐飲部餐廳主管領班考核表模板

餐飲部餐廳主管、領班考核表

項目

考核內容

記分

得分

評分標準

業

務

技

能

50

分

1、經營指標完成情況

15

部門經濟指標(全年)完成情況:

(1)完成或超額完成為15分。

(2)完成90%以上為10~15分。

(3)完成90%以下為1~10分。

2、餐廳日常工作分配安排情況

5

(1)安排合理、到位,餐廳運轉有

序:5分。

(2)基本合理、到位,餐廳運轉基本有序3~4分。

(3)安排一般1~2分。

3、餐廳衛生情況及設施設備維護保養情況

5

(1)環境、餐具及餐廳員工個人衛

生均合格,酒店衛生檢查無大

差錯,5分。

(2)衛生基本合格,酒店衛生檢查

基本無差錯3~4分。

(3)衛生一般1~2分。

4、餐廳服務質量情況

15

(1)服務熱情,規范,有靈氣,經

常受賓客表揚15分。

(2)基本規范、合乎酒店要求,客人投訴較少13~14分。

(3)服務一般,無特色,客人投訴較多11~12分。

5、處理投訴能力

5

(1)對賓客投訴能快速解決,達到

賓客滿意,挽回酒店損失5分。

(2)處理能力一般,基本無造成不良影響3~4分。

(3)基本能處理投訴,基本能使客人滿意1~2分。

6、外語

5

(1)通過金海灣酒店英語A級考

核,口語熟練5分。

(2)通過金海灣酒店英語A級考核,口語一般3~4分。

(3)通過金海灣酒店英語B級考核,1~2分。

現

實

表

現

35

分

1、出勤率

5

(1)上班均能提前10分鐘到崗,

本餐廳員工也能達到標準5

分。

(2)月遲到不多于2次,餐廳員工基本能達到要求3~4分。

(3)月遲到不多于4次,餐廳員工基本能達到要求1~2分。

2、勞動紀律

10

(1)遵守酒店各項勞動紀律及行為

規范,無違紀現象10分。

(2)基本遵守勞動紀律,處分不超過一次書面警告5~9分。

(3)基本遵守勞動紀律,處分不超過三次書面警告1~4分。

3、工作態度

5

(1)積極、向上、追求完美5分。

(2)基本合格,能完成餐廳日常管

理工作3~4分。

(3)一般,基本能完成餐廳日常管

理工作1~2分。

4、表率作用

10

(1)嚴于律己,在餐廳能起到模范

帶頭作用10分。

(2)基本能嚴格要自己,起到表率作用5~9分。

(3)一般,在餐廳無威信,不能有

表率作用1~4分。

5、重大宴請

及會議接

待能力。

5

(1)經驗豐富,分配到位,檢查到

崗,無差錯5分。

(2)分配、檢查工作到位,服務無大差錯3~4分。

(3)各項工作一般,服務中經常出

現大差錯1~2分。

溝

通

協

作

能

力

15

分

1、與廚房溝通能力

4

(1)與廚師長溝通好,每天將客人

反饋意見反映給廚師長,與廚

房共同改進菜品4分。

(2)基本能與廚房溝通,能將客人意見反映給廚房2~3分。

(3)與廚房溝通一般1分。

2、與其它餐廳或部門溝通協作能力

3

(1)能與其它餐廳及部門很好地溝

通,使客人滿意3分。

(2)基本能與其它部門溝通,完成任務2分。

(3)溝通能力一般1分。

3、培訓參加情況

4

(1)酒店或部門組織的培訓能積極

參加,不缺課,成績考核合格

4分。

(2)基本能參加,年缺課率在3%以內,成績考核合格3分。

(3)年缺課在5%以內,成績基本合格1~2分。

4、部門培訓實施情況

4

(1)每周組織本餐廳培訓,保證出

勤且培訓效果良好4分。

(2)每周組織本餐廳培訓,培訓效果基本達標3分。

(3)每周組織本餐廳培訓,培訓效果一般1~2分。

考核人:被考核人:

成績:日期: