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酒吧收銀管理制度

2024-07-13 閱讀 3248

第一條、按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

第二條、收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等,并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作,防止收到假錢。

第三條、為了安全起見,收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗

第四條、每日收入現金,必須切實執行“長繳短補“的規定,不得以長補短,發現長款或短款,須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔

第五條、嚴禁收銀員私自挪用公款,如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰。若金額巨大將移交公安機關處理。

第六條、當接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理核對資料。

第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關設備,并且做好保養與清潔工作

第八條、積極的去完成上級所分配的其他工作任務,在遇到突發情況應向經理通知,以及時處理。

第九條、收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的權限。

第十條、收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢:1、真實姓名2、工作單位3、電話號碼4、簽單的大寫金額

第十一條、授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素、1免單理由2、授權人簽字3、老板簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字,方可生效。

第十二條、收銀在處理打折時,見卡打折,打折時必須拓號并請持卡人簽字,簽字內容必須是本持卡人的真實姓名(全名)。

第十三條、上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脫崗,除當班管理人員特同意情況除外。

第十四條、營業時間內任何人不得進入收銀工作臺。如有其他工作人員強行進入,收銀員未進行驅逐。并追究當班員工責任。

第十五條、當班營業結束時,認真核對報表與實收數是否一致,做好交班工作,認真填寫交款清單,錢款與清單一致,與財務人員交接時必需雙方簽名。

第十六條、收銀員離開時應清理工作臺面衛生、檢查各項設備、關閉電源、鎖好門窗。

篇2:酒吧收銀員崗位工作職責

1、收銀員到崗后,報告財務部領取備用金,換好所需零錢,準備好備品打印紙、發票卷、各類票據發現庫存備品不足立即申購。

2、清理收銀臺并保持收銀臺內衛生后打開收銀機器、打印機、POS機,并檢查機器運行情況如發現異常,應及時上報及時修理,以免影響正常營業

3、收銀員在打印單據時要求快速,準確,收款要求準確無誤,找零時應仔細核對,避免長短款

4、開據發票時,客人應持消費小票,并有服務部經理或店內總經理簽字,特別注意當日開據發票的額度

5、涉及到直接到收銀臺借款和提款,必須得到陳總或朱總、任總的授權,如遇突發狀況,保安員在工作中受傷急需用款,可到收銀臺以借款的形式,注明金額、原因(金額限定一千元以內)由店經理簽字,方可

6、結束收銀工作后結賬時,款項應清點準確,書寫交款交據清晰明了,并整理好物品關閉機器,將移動POS充電,值班的收銀員除要做好上述工作外,還應記錄好各店營業額及換零數,并將票款瑣入保險柜

篇3:酒吧收銀員工作中服務技巧

無論你在酒吧這一娛樂場所中所在的工作崗位是什么樣的,都是需要你掌握你的服務技巧的。在前段時間我們講服務技巧的時候講了很多方面的內容,今天我們簡單的看看作為酒吧的收銀員在工作的時候應當掌握哪些服務技巧呢

(1)營業前的準備工作

在酒吧營業前的準備工作是大家需要掌握的,這是你做好整項工作的最基礎的一點。

為了應付找零及零錢兌換的需要,每天開始營業之前,每個收銀機必須在開

機前將零錢準備妥當,并鋪在收銀機的現金盤內。常用的服務技巧有:

①零用金應包括各種面值的紙幣及硬幣、其金額可以根據營業規律來決定,

每臺收銀機每日的零用金應相同。

②收銀員在營業過程中應隨時檢查零用金是否足夠,發現不足時應及時通知

收銀主管兌換。零用金不足時切勿大聲喊叫,也不能和其他的收銀臺互換,更不

能因零用金不足而拒絕收銀服務。

我們知道像酒吧這樣行業的收銀員工作其忙的時候一般是在某一時間段的,所以你需要在這一時間段來臨前把這一準備工作做好。這是你做好整個服務的最基礎的服務技巧內容。

(2)工作中的服務技巧

①酒吧會員卡的處理技巧

有些人員由于經常到你的店里來消費,因此他們會有會員卡,當人們結賬的時候出示他們的會員卡是你要注意自己店中不同的打折相關規定。

②非會員卡的結賬處理技巧

無論客人有沒有會員卡,你在給客人結賬的時候都要詢問客人是否有會員卡。當得知他們沒有會員卡的時候你同樣要對他們熱情服務,并且在結賬的時候注意某一會員特享權限,不要把兩者混為一談了。

③對于持有代金券的處理技巧

酒吧發放代金券是為了搞好營銷這項活動,但是有些時間段是不能使用的,當在某一時間段不能使用這一代金券的時候,收銀員們一定要注意了,掌握好這方面的處理辦法。這時候一定要有耐心的想客人介紹具體的原因。

酒吧的收銀員們要想在工作的時候既省力又做的比較好那么你就需要掌握好這項服務技巧了。今天我們先講述到這里望這些知識能夠給各位帶去幫助。