李文俊石灘西餐廳培訓計劃第一部分培訓說明石灘餐廳自開業三個月已擁有員工41人餐廳整處于擴張階段餐廳員工基本狀態如下

1.1餐廳共有員工41人其中男性21人占53.7女性19人占46.3。大專以上學歷9人占21.9中專以上學歷32人占78.1。公司平均年齡為27歲。從以上可以看出本餐廳是由大量較年輕的人員組成。

1.2自本餐廳開業餐廳深受外國游客、中產階級及情侶歡迎。在本地本餐廳已占有3市場但由于餐廳人員經驗不足員工的外語交流、服務態度、餐飲文化仍然未能成熟導致餐廳擴張的種種困難。

第二部分培訓工作重點

2.1以《酒店及餐飲文化》《日常外語交流》兩本書為教材對餐廳所有員工進行初步的培訓提高員工在此兩方面的水平。

2.2由于員工多數為應屆畢業生要做好入職前上崗中工作后的各項培訓與培訓工作計劃幫助他們度過適應期實現從校園人到企業人再到崗位人的角色轉變。2.3提高各職能人員的職業意識與職業素養提升其主動積極的工作態度與團隊合作與溝通的能力增強敬業精神與服務感念加強其專業水平。

第三部分餐廳培訓實施流程

1、培訓目的1.1改善餐廳員工的外語交流、服務態度、餐飲文化的知識提高員工的職業素質提高員工的工作技能、工作態度和行為模式滿足餐廳擴張的需要更好的讓餐廳在本地區占有更多的市場。

1.2加強員工的敬業素養和敬業精神增強員工的服務意識和服務水平。2、培訓原則2.1以餐廳外部人員為培訓主線。

2.2以素質提升與能力培訓為核心。2.3以針對性、實用性、價值性為重點。2.4以項目式培訓與維持式培訓相互穿插進行。

2.5堅持理論與實踐相配合、學習與總結相結合。

3培訓職責

由人事部負責各項培訓工作包括培訓制度的制定、培訓體制的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發送、培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結等。

4培訓計劃的制定人管部下發下一個月培訓計劃通知對餐廳員工每月培訓工作做整體安排。

5培訓效果評估

5.1培訓后人事部必須對培訓的講師、培訓的組織、總體效果等做出評估。

5.2六小時以上的培訓受訓者學習結束后應寫出《培訓心得總結》。

5.3培訓獲得相關證書的員工應將證書原件交入人事管理部存檔。

6培訓風險管理

6.1超過三天以上的脫產培訓

6.2過300元/次以上的培訓

6.3不占用員工工作時間的長期業余培訓

7培訓檔案管理

7.1個人培訓檔案管理

7.1.1人事部會建立員工培訓檔案凡是餐廳員工所受的各種培訓應將培訓記錄、證書、考核結果、相關資料都要進行匯總由培訓專員把這些資料整理歸檔進入個人檔案

7.1.2人事部會將餐廳員工所受培訓情況在員工培訓記錄卡上進行登記。培訓記錄卡主要記載每位員工進公司以后所受各種培訓包括業余的、專業的、脫產的等各種培訓。它的內容是構成人力資源檔案的主要組成部分也是員工以后變動和升遷的主要參考依據。

7.2課程檔案管理每次培訓結束后人事部應建立培訓檔案內容包括培訓的時間、地點、內容、培訓對象、培訓講師等。公司展開的各類培訓課程參加者簽到記錄、課程考核試卷等由人力資源部進行分類登記、保管。每次培訓的歸檔資料應包括以下內容

7.2.1培訓通知

7.2.2培訓教材或講義7.2.3考核試卷7.2.4受訓人員名單及簽到情況表7.2.5培訓效果評估7.2.6受訓學員書面考核成績或心得總結

第四部分公司2011年度培訓計劃序號培訓主題培訓對象培訓講師培訓課時培訓時間培訓考核

1《校園人到企業人角色轉換》新進大學生涼婷2小時2011-12心得總結

2《職業素養與職業技能提升》新進大學生王鴻2小時2011-12心得總結

3《工作中情緒與壓力調試》新進大學生王鴻3小時2011-12心得總結

4《日常外語交流》新進大學生盧芳3小時2011-12書面考核

5《餐飲服務管理》新進大學生何振濤3小時2011-12心得總結

6《每月工作總結》新進大學生涼婷2小時2011-12書面考核

篇2:工貿企業應急培訓計劃

工貿公司應急培訓計劃

為便于在發生事故時能夠迅速組織搶險救援和人員的疏散撤離,定期對應急救援人員和公司員工進行應急培訓和教育。

應急救援主管人員培訓:每年不低于兩次的培訓。

員工應急響應的培訓,每季度由技檢部組織應急響應的培訓。

周邊企業有培訓要求時,公司協助周邊企業搞好相應的知識宣傳教育。

演練計劃:為確保在發生事故時,能夠及時組織應急救援,每年都要定期開展事故應急救援預案的演練。演練分為三個層次,即桌面演練、功能演練和全面演練,根據演練的方式和內容,準備演練所需器材,對人員進行演練教育培訓。

演練范圍,公司各部門領導要參加演練。

演練時間,每年至少演練一至二次,每年的六月份"安全生產月"期間必須進行一次演練。

演練由公司技檢部組織演練,辦公室做好記錄留檔。

附則:

聯系電話:******

***

篇3:企業生產管理培訓計劃（5）

企業生產管理培訓計劃(五)

主要內容:

(車間管理制度、車間安全管理、安全生產培訓)

企業課程名稱:生產車間管理實務培訓

所屬專業:生產管理培訓

培訓時間:每周一期

培訓對象(WhoShouldAttend):

生產部長、經理助理、車間主任、班組長、車間技術員、品質管理員

培訓講師:***

企業內訓培訓目標(Format&KeyBenefits):

生產車間是制造企業的主戰場,產品質量、生產效益、成本損耗和員工士氣基本源于生產車間管理,一線干部的管理水平、督導技巧的好壞,直接影響企業的經營績效。因此,盡快讓一線干部掌握科學的管理知識,靈活地運用各種科學管理手段,對提高和穩定產品質量,降低成本,提高現場管理水平很有裨益。

生產管理培訓企業內訓課程大綱(ProgramContent)

生產車間管理實務企業內訓課程大綱

第一部分:現場管理實務篇

1.大量車間現場圖片問題分析與經驗學習

2.現場管理的含義現場優化的十大標志

3.如何開展現場定置管理車間“三定”案例

4.車間物料區、物流通道區、作業區、不良品區規劃及定置案例

5.如何開展“油漆作戰”

6.班組建設中“二個三制度”

7.6S推行工作中常見阻力及克服方法

8.如何開展“白手套檢查法”

9.車間干部如何做好現場巡查工作

10.中國海爾SBU管理法與OEC法介紹與推廣

11.目視管理、顏色管理及看板管理案例

第二部分:班組日常管理篇

1.生產計劃及生產排程的制定

2.生產作業前的準備工作要求

3.按5M1E方法進行班前準備工作確認

4.班中紀律管理和班后交接管理

5.生產進度控制方法

6.生產進度落后時,現場干部如何處置

7.如何做好換線管理工作(如:防止混料)

8.如何計算產能、作業效率、稼動率、綜合效率(OEE)、物耗值

9.如何提升產線效率的案例講解

10.工序瓶頸和人員浪費的原因何在

11.如何開好班前早會案例模擬

12.班組績效考核中QCDPSM方法應用案例

第三部分:車間組織及人員管理篇

1.車間組織結構設置不合理多會出現哪些后果

2.車間管理人員的工作職掌

3.車間現場人員的職業基本準則

4.現場OJT指導的工作步驟

5.如何做好員工激勵正確地應用批評和表揚技巧

6.溝通的作用、溝通技巧及溝通障礙

7.運用溝通技巧處理員工沖突問題案例

8.車間干部引導員工的方式和內容

9.如何引導性格孤僻、性格暴躁員工

10.關心和體貼下屬的技巧

11.如何提升現場人員的執行力

12.上海大眾汽車公司三個“一對一”工作法

第四部分:車間成本控制篇

1.車間成本分類及成本控制程序

2.現場物料、呆滯料、廢料及閑置設備的管理

3.車間物料盤點易犯的四種錯誤

4.車間備品備件的目標成本考核法案例

5.精益生產方式中的七種典型浪費分析與改進

6.如何防止車間員工及生產間接人員虛報加班

7.車間過剩余料與呆滯料是退庫還是留置產線

8.如何實施現場在制物料盤點

9.車間成本控制的四大方向

10.強化一線人員成本意識的三個作法

11.上海大眾汽車公司實施“降本增效”案例