級別檔次職級系數(shù)工資標準職務(wù)及崗位具體分布新調(diào)整后的方案原方案

1總經(jīng)理5.05000元以上總經(jīng)理

2A副總經(jīng)理4.93500元分管大部分工作的副總經(jīng)理

B副總經(jīng)理4.83300元分管小部分工作的副總經(jīng)理

C總經(jīng)理助理4.73000元總經(jīng)理助理

3A總監(jiān)4.62800元市場營銷總監(jiān)、計劃財務(wù)總監(jiān)

B總監(jiān)4.42500元餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)

C總監(jiān)4.22300元康娛總監(jiān)

4A部門經(jīng)理4.02000元市場營銷部、財務(wù)部、餐飲部、房務(wù)部

B部門經(jīng)理3.81800元康娛部、人力資源部、工程部、保安部

C部門經(jīng)理3.61600元前廳部、管家部、娛樂部、康樂部、采購部、營銷部、策劃部

D部門經(jīng)理3.51400元總辦主辦文員、大堂副理(資深)、質(zhì)檢部、人事部、公關(guān)部

5A高級主管3.41200元餐飲主管(1)、房務(wù)主管、工程主管、娛樂主管、康樂主管、大堂副理(高級)

B高級主管3.21000元會計主管、成本主管、電腦主管、運作主管、消防主管、前廳主管、樓層主管、餐飲主管(2)、大堂副理(中級)、人事主管、培訓老師(高級)

C主管3950元餐飲主管、物料主管、洗衣主管、PA主管、員工宿舍、員工飯?zhí)谩⒉惋嬛鞴?3)、大堂副理(初級)、培訓老師(中級)

D主管2.8925元賓客關(guān)系主任、采購主管、保安主管、餐飲主管(4)

6A高級領(lǐng)班2.8900元前臺接待、收銀領(lǐng)班、車隊長(行政)、市場營銷代表(高)、美工(高級)、廚房領(lǐng)班、餐飲領(lǐng)班、培訓老師(初級)

B高級領(lǐng)班2.6875元總辦文員、餐飲領(lǐng)班、房務(wù)領(lǐng)班、勞資檔案員

C領(lǐng)班2.4850元客房、總機、禮賓、桑拿部長、娛樂部長、工程領(lǐng)班、廚師(具體人員,分別列表,劃分檔級)、市場營銷部代表(中)、美工(中)、店醫(yī)生(另訂)廚師:包括餐飲部廚師和員工食堂廚師,均需按具體人員,分別列表,劃分檔次和級別,這套到領(lǐng)班,則為廚師最高級。

D領(lǐng)班2.2825元保安領(lǐng)班、PA領(lǐng)班、美工(中)、采購員、銷售代表(初)

7A技工(一)2.2800元總臺接待(高級)、司機、空調(diào)工(上限)、電工(上限)、維修工(上限)、資料員(上限)總臺接待員原650元,空調(diào)工原640元,電工原800元,維修工原650元,電工原650元

B技工(二)2.0775元營業(yè)部門的資深文員

C技工(三)1.8750元總臺接待員(中級)、商務(wù)中心(高級)、咨客、洗衣技師、高級服務(wù)員(1)、資深收銀員、營業(yè)部門文員、后勤部門資深文員、美工(初)、護士咨客包括:餐廳迎賓員、夜總會迎賓員等;文員(原750元)商務(wù)中心(原650元)護士(原750元)

D技工(四)1.6725元高級收銀員、高級接線生、高級服務(wù)員(2)、高級保安員、后勤部門文員、花工倉管員、收貨員:按具體熟練和專業(yè)情況套檔與級,最高不超了本級。

8A服務(wù)員(高)1.6700元高級服務(wù)員(3)、高級調(diào)酒員、中級保安員、中級收銀員、預訂員、中級接線生、總臺接待員(初級)、商務(wù)中心(中級)高級服務(wù)員(3)(原未設(shè));高級調(diào)酒員(原未設(shè));中級保安員(原未設(shè));接線生(原600元)

篇2:飲食中心效益工資崗位津貼發(fā)放方案

飲食中心效益工資及崗位津貼發(fā)放方案

按照后勤集團社會化改革精神,根據(jù)后勤集團崗位補貼和效益工資分配辦法,結(jié)合飲食中心實際,制定飲食中心崗位補貼和效益工資分配辦法,以強化競爭機制,充分調(diào)動飲食人員工作熱情,提高管理水平,取得更好的經(jīng)濟效益。

一、分配原則

1、堅持總量控制,確保上交、留足發(fā)展、效率優(yōu)先、兼顧公平、工效掛鉤、按量取酬、合理分配的原則,按照企業(yè)化管理分配機制,拉開檔次,根據(jù)責任和貢獻大小,實施動態(tài)分配,導入良性循環(huán)。

2、堅持以事業(yè)編制職工為主,以管理技術(shù)骨干為主,兼顧其他,提高待遇,穩(wěn)定隊伍的原則。

二、實施辦法

1、原事業(yè)編制職工的檔案工資按國家及學校所定標準執(zhí)行。

2、原事業(yè)編制職工的崗位津貼原則上按學校后勤集團規(guī)定標準執(zhí)行,每年按12個月進行發(fā)放(假期上班),但對管理人員按責任大小做適當?shù)恼{(diào)整,向苦、臟、累進行傾斜。崗位津貼發(fā)放標準如下:

中心副經(jīng)理:780元;部主任:680元;餐廳經(jīng)理:580元;中心職員、微機收款員、保管員、班長、負責人:550元;技師、維修工:540元;技術(shù)工人:505元。(注:技師不在本崗位按技工發(fā)放崗位津貼)

3、效益工資

1)事業(yè)編制職工、集體工與臨時工的效益工資發(fā)放采取按崗定分制。

中心經(jīng)理:20分;中心副經(jīng)理:19分;部主任:17分;

餐廳經(jīng)理:15分;中心職員:14分;校區(qū)微機收款員、食堂保管員、副食班長(兼主灶):12分;副食班長、主灶:11分;副灶:10分;副食菜、肉案:6―8分;主食班長(使堿)11分,主食班長:10分;主食使堿:9分;主食面案:6―7分;維修工:10分;洗碗班長:10分;洗碗工:7―8分;保潔員:7分;司爐工:7分;更夫:5分;負責人:10分。

2)一線人員效益工資與營業(yè)額及收益直接掛鉤,中心確定提取方式和比例,食堂自行分配,餐廳經(jīng)理可根據(jù)職工的工作情況進行加減分(上報時必須說明),但效益工資的發(fā)放額不得超過當月效益工資額的80%,余留15%由餐廳經(jīng)理作為學期末獎勵基金進行發(fā)放,5%留作食堂違紀處罰金(期末多退回食堂,少由15%補差)。

3)二線人員效益工資以一線炊事員的平均分值確定。

4)計算公式:平均分值=效益工資合計數(shù)/分數(shù)合計數(shù)

效益工資額=平均分值*出勤天數(shù)*分數(shù)/天

食堂輔助人員根據(jù)食堂各班組平均分值*分數(shù)計發(fā)效益工資;

校區(qū)輔助人員管理人員根據(jù)所在校區(qū)食堂平均分值*分數(shù)計發(fā)效益工資;

中心職員根據(jù)各校區(qū)平均分值*分數(shù)計發(fā)效益工資;

正式工加班15元/日;

半年和年終獎金視完成任務(wù)情況及經(jīng)濟效益按責任和貢獻大小而定。

4、完成管理費、勞動保險費、水電費實際發(fā)生額后方可發(fā)放效益工資。

篇3:浮動效益工資計算方法2

六、浮動效益工資的計算方法:

1、全店領(lǐng)班級以上(包括領(lǐng)班級)管理人員的基本工資和當月營業(yè)指標完成情況相掛鉤,即當月浮動效益工資,普通員工的工資不參與浮動。

2、全店領(lǐng)班級以上(包括領(lǐng)班級)管理人員的基本工資計算方式為:每人的職務(wù)崗位等級工資的80%為基本工資,其余20%為各種津貼。津貼部分(即20%),則不參與浮動。

比如:(1)某領(lǐng)班,每月職務(wù)崗位等級工資為750元,則其中80%=600元為基本工資數(shù),每月參與浮動,其余20%為各類津貼,不參與浮動。

比如:(2)某部門經(jīng)理,每月職務(wù)崗位等級工資為1600元,則其中80%=1440元為基本工資數(shù),每月參與浮動,其余20%為各類津貼,不參與浮動。

其余類推。

3、第一板塊的領(lǐng)班級以上管理人員的浮動效益工資計算方式:

※每人的基本工資和當月的部門營業(yè)指標實際完成的比例浮動。

比如:餐飲部當月的營業(yè)指標為90萬元,而當月本部門實際完成營業(yè)額為100萬元,而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級工資為2500元,則基本工資為2000元,那么他的當月浮動效益工資則為:

2000元×(100萬元÷90萬元)=2000元×1.11%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=2220元

若當月只完成85萬元,那么他的當月基本工資則為:

2000元×(85萬元÷90萬元)=2000元×0.94%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=1880元

其余類推。

※若有數(shù)個不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門,為了拉開班組之間的距離,該部門也可以實行不同的指標考核數(shù),按不同班組實際完成的收入比例進行考核。(注:這層考核可由該部門自行設(shè)定,實質(zhì)上是全店“三級考核”里的第三級:部門考核班組;第二級為酒店考核部門;第一級為董事會考核酒店。

比如:餐飲部可分成,一樓餐廳、二樓餐廳、會議部、咖啡廳、廚房各班組等。

客房部可分成:五區(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當月營業(yè)收放等。

4、第二板塊的領(lǐng)班級的管理人員的浮動效益工資計算公式:

酒店對第二板塊的部門(即市場營銷部)作特殊的考核標準:

即:考核客房部的營業(yè)收入的比重占70%,考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占20%,考核康娛部的營業(yè)收入的比重占10%,以上合計總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù)。

※某市場營銷部經(jīng)理,他的月份職務(wù)崗位工資為1600元,那么他的基本工資為1600元×80%=1280元,其中含:

客房部的基本工資數(shù)為:1280元×70%=896.00元

餐飲部的基本工資數(shù)為:1280元×20%=256.00元

康娛部的基本工資數(shù)為:1280元×10%=128.00元

※假設(shè):某月份酒店各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標為:

客房部40萬元

餐飲部85萬元

康娛部65萬元

※假設(shè):當月各營業(yè)部門實際完成數(shù)分別為:

客房部50萬元,完成比例為125%

餐飲部90萬元,完成比例為105.88%

康娛部70萬元,完成比例為107.69%

酒店總收入為210萬元

※那么,該市場營銷部經(jīng)理的當月基本工資為:

(896元×125%)+(256元×105.88%)+(128元×107.69%)=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元

※反之,也按實際完成比例下降。