一、營(yíng)業(yè)前:

1、5:30準(zhǔn)時(shí)打卡簽到上班,整理好自己的儀容儀表,備好上班所需要的工具(筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單、點(diǎn)單卡)

2、6:00—6:30為參加班前例會(huì)時(shí)間:

班前例會(huì)內(nèi)容:人數(shù)點(diǎn)到,上交工作日記,匯報(bào)前日工作中的突發(fā)問(wèn)題,公布前日違章處理結(jié)果,分配當(dāng)日的工作崗位及安排工作任務(wù),宣布當(dāng)日出品的潔清,檢查員工的儀容儀表和營(yíng)業(yè)用具

3、6:30—7:00為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間:

A、7:00前到自己負(fù)責(zé)的ktv包房,把麥裝上咪線進(jìn)行試音檢查音響、電視是否正常;檢查電腦是否運(yùn)作正常;試用電腦遙控能否操作;然后將歌麥和遙控器放回原位。

B、檢查房間其它設(shè)施是否正常。

C、檢查房間桌臺(tái)、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)業(yè)用品是否準(zhǔn)備齊全和充分。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,報(bào)告該房負(fù)責(zé)主管。(如主管不在,報(bào)告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決)

二、營(yíng)業(yè)中:

7:30—10:00站位迎賓時(shí)間

A、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位:

1、7:30站立于自己所屬?gòu)d房門口恭迎客人,做到抬頭挺胸、面帶微笑、女服務(wù)員雙手放在腹部、男服務(wù)員雙手放在背后。

2、賓客到來(lái)時(shí),在距離1.5米——2米感覺(jué)目光與客人相遇時(shí),按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮晚上好,歡迎光臨。

B、客來(lái)時(shí):

1、禮貌熱情迎接賓客的到來(lái),在運(yùn)用禮貌用語(yǔ)的同時(shí),鞠躬35度,里面請(qǐng)并做出請(qǐng)的手勢(shì)。

2、迅速把房間門打開(kāi),請(qǐng)客人入座,然后輕輕把房門關(guān)上。

3、賓客入座后,開(kāi)始前3分鐘服務(wù)。(為客掛衣服,搬凳子等)

C、客來(lái)后:

1、客人進(jìn)房入座確定后,輕敲房門進(jìn)入房間站在電視機(jī)一側(cè),以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹,并致歡迎詞:晚上好,歡迎光臨!我是本房服務(wù)生,很高興為您服務(wù)!

2、為客人倒迎賓茶,以半跪式姿勢(shì)給客人側(cè)身上茶,手拿水杯時(shí)不能拿杯上的三分之一,應(yīng)拿杯下的三分之一處,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處,以小指做為桌面的支持點(diǎn)。上茶時(shí)要輕拿、輕放并做出請(qǐng)用茶的手勢(shì)。

3、通知音控室開(kāi)機(jī),并詢問(wèn)客人是看電視還是聽(tīng)歌,然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、空調(diào)、功放(效果器打開(kāi)),燈光調(diào)到柔和狀態(tài),音樂(lè)調(diào)到最佳效果。

4、上開(kāi)臺(tái)生果、小食,并掀開(kāi)生果保鮮膜示意客人食用。

D、為客人點(diǎn)取酒水、食品:

1、按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時(shí)使用:晚上好!這是我們公司的酒水牌,請(qǐng)您看一下今晚點(diǎn)用什么酒水

2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價(jià)位、高價(jià)格的酒介紹起,根據(jù)賓客的要求再進(jìn)行促銷,如客人點(diǎn)洋酒,要迅速而準(zhǔn)確的方式給賓客介紹有××洋酒,等客人點(diǎn)完酒后,應(yīng)詢問(wèn)客人是混飲或凈飲,加七喜要加幾罐等都要問(wèn)清楚。如果客人自帶家人(女士和小孩)多推薦飲料和香檳

3、等客人點(diǎn)完酒水,要看清核驗(yàn)單。并詢問(wèn)客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點(diǎn)之名稱及數(shù)量輸入電腦。禮貌退出廳房:請(qǐng)稍等,馬上為您送上。

4、站在門口側(cè)等候物品的到來(lái),每次進(jìn)房必須敲門三下(一輕兩重),服務(wù)員自己開(kāi)門時(shí)(在外要往外拉,在里要往里拉,切勿動(dòng)作相反,讓門撞到客人以及同事)進(jìn)去后并禮貌說(shuō):對(duì)不起,打擾一下!讓您久等了。并按標(biāo)準(zhǔn)的半跪姿式進(jìn)行服務(wù),上洋酒時(shí)必須先請(qǐng)客人驗(yàn)酒,然后才開(kāi)酒、調(diào)酒、品酒。

5、上任何物品時(shí)都要打出請(qǐng)的手勢(shì)(五指并攏指向物品),并禮貌請(qǐng)客慢用。

E、中途服務(wù):

1、中途服務(wù)過(guò)程中應(yīng)不斷清整臺(tái)面、地面衛(wèi)生,點(diǎn)歌、加酒,幫助客人將酒具、香煙等物品歸位,將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)的客人之杯具收到工作臺(tái)上,送到洗滌間清洗,及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具以備新到客人之需。

2、少爺(服務(wù)員)在服務(wù)時(shí)一定要與DJ公主密切配合,多為公司推銷酒水、食品。隨時(shí)注意客人的進(jìn)食程度及房間動(dòng)向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)準(zhǔn)確判斷客人要求,做到有問(wèn)必答,有求必應(yīng)

3、每隔一段時(shí)間(內(nèi)定是30分鐘)DJ公主要看臺(tái)面和地面是否有垃圾,及時(shí)端、擦、收、撿,少爺男服務(wù)員要及時(shí)做到挮送熱毛巾,做到客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、隨時(shí)提醒客人消費(fèi)多少,還差多少消費(fèi),為顧客節(jié)約不必要的開(kāi)支。

5、每個(gè)新來(lái)客人或經(jīng)理進(jìn)房,應(yīng)起身歡迎致詞、倒酒,客人需要暫時(shí)離開(kāi)K房時(shí),應(yīng)起身為客戶開(kāi)門歡送。

F、結(jié)束服務(wù):

這里是指客人散場(chǎng)買單前后(時(shí)間不固定)

1.在客人提出要結(jié)賬買單時(shí),dj公主(少爺)要及時(shí)用內(nèi)線電話通知前臺(tái)打印酒水賬單;并提醒客人耐心等待,咨客或樓面經(jīng)理會(huì)馬上送來(lái)賬單

2.在客人詢問(wèn)的情況下,禮貌回答客人應(yīng)付多少酒水費(fèi)和多少小費(fèi)(服務(wù)費(fèi))其中包括:自己、小姐、模特、媽咪(明規(guī)則是客人不用付媽咪小費(fèi),把握好尺寸別惹顧客惱火)

3.在客人醉酒的情況下,主動(dòng)攙扶客人到休息區(qū)沙發(fā)落座,并通知樓面值班服務(wù)生倒茶水

4.客人要走出公司前,主動(dòng)歡送客人到電梯口或大廳主門口,鞠躬35度,并說(shuō):歡迎下次光臨

四、營(yíng)業(yè)后:

這里是指客人已經(jīng)走后

1.當(dāng)房男女服務(wù)生(dj和少爺)打掃好包房衛(wèi)生:酒水杯具做到清洗消毒,收麥、關(guān)燈、空調(diào)、電視機(jī)

2.發(fā)現(xiàn)客人遺落之物必須上交前臺(tái),由前臺(tái)電話通知顧客領(lǐng)取(dj公主想拉房也是可以自己通知顧客!)

3.回到自己部門辦公室寫(xiě)當(dāng)日?qǐng)?bào)表以及日總結(jié)(記錄顧客姓名、電話、喜好、愛(ài)好)以備訂房之需

4.通知部門經(jīng)理所有的工作已經(jīng)完成,請(qǐng)示是否可以下班(有時(shí)要參加班后會(huì)議)

篇2:酒店游泳池清潔消毒服務(wù)急救流程

酒店游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程

流程具體內(nèi)容及程序

工作前準(zhǔn)備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)備齊各類營(yíng)業(yè)用品,檢查各種設(shè)施設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

(3)精神飽滿,時(shí)刻做好迎客準(zhǔn)備,親切有禮貌地接待每一位客人。

清潔消毒

(1)清潔游泳池水面及水底吸塵。

(2)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn),并根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果適量投藥達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是:PH值6.5~8.5,含氯0.6mg/升左右,室內(nèi)游泳池水溫控制應(yīng)達(dá)到大池28℃左右,兒童池30℃左右。

(3)沖洗、刷清泳池腳水池,并放清水,加適量藥,使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

(4)清潔水池周圍的環(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,擦清門窗,整潔綠化和盆景,并溶液消毒和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設(shè)施和用具。

(5)清潔更衣室和淋浴室,擦清地面和四壁,擦凈更衣箱、潔具、噴淋器、鏡面、洗盆和椅子,并進(jìn)行常規(guī)消毒,補(bǔ)齊手紙、香皂、護(hù)膚品等規(guī)定的各種客用供應(yīng)品。

(6)營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)時(shí)刻做好循環(huán)放水工作,視水質(zhì)情況定期換水,經(jīng)常檢查池水清潔度。

(7)除去水中浮物和沉淀物,及時(shí)沖洗地面、更換和消毒腳水池。

(8)檢查更衣室和淋浴室的衛(wèi)生,將使用過(guò)的拖鞋進(jìn)行清潔消毒處理。

服務(wù)、急救

(1)見(jiàn)到客人主動(dòng)招呼,禮貌問(wèn)好,并準(zhǔn)備為客人發(fā)放更衣箱鑰匙,及時(shí)遞上毛巾。

(2)服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室,為賓客準(zhǔn)備好拖鞋,并向客人介紹游泳池的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和位置。

(3)客人在游泳期間,服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)為賓客提供飲料和其他服務(wù)。救生員應(yīng)密切注意水中游情,發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)急救,確保安全檢查,嚴(yán)格執(zhí)行游泳池營(yíng)業(yè)規(guī)則,禮貌規(guī)勸越軌行為。

(4)客人游泳完畢,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)引領(lǐng)客人至淋浴室,并根據(jù)客人要求提供各種服務(wù)。

(5)客人更衣完畢,應(yīng)主動(dòng)征求客人意見(jiàn),并將提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班。

(6)客人離別,主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品,并親切道別。

送別客人后

(1)及時(shí)清理泳池工作場(chǎng)所及更衣室。

(2)補(bǔ)齊各種客用消耗品,迅速恢復(fù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束后,對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行檢查、整理,擺放好各類用具,檢查排水渠道,調(diào)整水泵運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)閉照明燈和門窗,保證安全。

賓客須知

(1)游泳池營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。

(2)有預(yù)約的賓客及持會(huì)員卡的賓客優(yōu)先。

(3)凡患有皮膚病、重沙眼等傳染病和心臟病及空腹、過(guò)飽的客人,請(qǐng)勿使用泳池。

(4)凡進(jìn)入游泳池前,請(qǐng)先淋浴,再經(jīng)過(guò)消毒腳水池。

(5)為了您的安全,請(qǐng)勿在游泳池跳水、潛水;請(qǐng)勿在游泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙他人的游戲活動(dòng),并請(qǐng)聽(tīng)從救生員的勸導(dǎo)。

(6)12歲以下兒童務(wù)請(qǐng)家長(zhǎng)或親友陪同方可入池游泳。

(7)敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。

(8)本游泳池不負(fù)責(zé)貴重物品保管,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。

篇3:酒店球類棋牌室服務(wù)工作流程

酒店球類、棋牌室服務(wù)工作流程

流程具體內(nèi)容及程序

工作前準(zhǔn)備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)清潔設(shè)施設(shè)備及工作場(chǎng)所的衛(wèi)生,保證符合酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(3)配齊各球場(chǎng)和棋牌室各種營(yíng)業(yè)用品和客用出租用品。

(4)查閱交接班簿,了解賓客預(yù)訂情況及工作情況,并將所需送洗的布草送洗衣房。

(5)上崗時(shí),站姿端正,精神飽滿,符合《員工手冊(cè)》要求。

迎接客人

(1)面帶微笑,主動(dòng)招呼客人,并詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂。

(2)征詢客人意見(jiàn),并引領(lǐng)客人至活動(dòng)場(chǎng)所,指點(diǎn)需換衣的更衣室和辦理有關(guān)物品、更衣箱的租借手續(xù)。

保齡球服務(wù)

(1)為客人辦好活動(dòng)手續(xù),提醒客人換上保齡球?qū)Ｓ们蛐耙m子。

(2)客人換好鞋后,引領(lǐng)客人至指定球道,打開(kāi)電腦顯示器,向賓客介紹活動(dòng)規(guī)則和活動(dòng)須知。

(3)客人選球時(shí),要耐心向客人介紹球的重量,并向客人推薦。

(4)客人活動(dòng)期間,服務(wù)員要主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),根據(jù)客人要求及時(shí)提供飲料、茶水服務(wù)。

(5)應(yīng)客人要求陪打時(shí),應(yīng)注意發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,禮讓在先,對(duì)客人理想的得分,應(yīng)鼓掌致意。

(6)客人休息間隙,及時(shí)為客人提供所需飲料和毛巾。

(7)客人活動(dòng)結(jié)束,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。

網(wǎng)球服務(wù)

(1)客人揮拍打網(wǎng)球時(shí),應(yīng)端正站立于一旁,并提供撿球服務(wù)。

(2)客人要求陪打時(shí),要認(rèn)真發(fā)揮自己的球藝,視客人的球藝控制輸贏,以提高客人興趣。

(3)客人休息時(shí),應(yīng)及時(shí)遞上毛巾,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,做好小服務(wù)。

(4)客人打球結(jié)束,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),如需淋浴應(yīng)引領(lǐng)至淋浴室,并備好浴巾和拖鞋。

(5)客人更衣完畢,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回更衣箱鑰匙和租借物品。

壁球、乒乓球服務(wù)

(1)待客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球拍。

(2)根據(jù)客人的要求,服務(wù)員應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打等服務(wù)。

(3)客人無(wú)陪打要求時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球拍。

高爾夫球服務(wù)

(1)客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球桿和球。

(2)引導(dǎo)客人進(jìn)入球場(chǎng),根據(jù)客人要求,準(zhǔn)確提供所需的各種服務(wù)。

(3)客人打球時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動(dòng)結(jié)束后,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球桿。

臺(tái)球服務(wù)

(1)客人辦好活動(dòng)手續(xù),引領(lǐng)客人至指定球桌,打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球棒。

(2)根據(jù)客人要求,應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打、記分等服務(wù)。

(3)客人無(wú)陪打要求時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。

(4)客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。

棋牌室服務(wù)

(1)客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)引領(lǐng)客人至指定臺(tái)桌入座,并送上小毛巾,為賓客準(zhǔn)備好所需的棋或牌。

(2)根據(jù)客人的服務(wù)要求,正確提供客人所需的棋牌服務(wù)和飲料、茶水服務(wù)。

(3)客人在玩棋牌時(shí),應(yīng)退出房間,站在適當(dāng)?shù)奈恢?隨時(shí)聽(tīng)候客人的吩咐。

(4)客人活動(dòng)期間,服務(wù)員應(yīng)每隔15分鐘進(jìn)房巡視一遍,根據(jù)客人需要添加飲料和茶水。

(5)客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的棋牌。

送別客人

(1)禮貌向賓客道別并送客至門口,歡迎再次光臨。

(2)迅速清潔、整理客人使用過(guò)的場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備,做好再次迎客的準(zhǔn)備。

球類活動(dòng)賓客須知

(1)球類項(xiàng)目營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。

(2)預(yù)約的客人及持會(huì)員卡的客人優(yōu)先。

(3)敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。

(4)敬請(qǐng)諒解,如由于個(gè)人原因損壞了球場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和球具,當(dāng)事人應(yīng)按價(jià)賠償。

(5)請(qǐng)妥善保管私人的財(cái)物,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。

棋牌活動(dòng)賓客須知

(1)棋牌室營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。

(2)預(yù)約的客人及持會(huì)員卡的客人優(yōu)先。

(3)請(qǐng)遵守治安管理部門的規(guī)定,禁止賭博行為。

(4)敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。

(5)還請(qǐng)諒解,如由于個(gè)人原因損壞了室內(nèi)設(shè)備和器具,當(dāng)事人應(yīng)按價(jià)賠償。