禮賓部制度規(guī)定

1、預(yù)訂員電話預(yù)訂制度

1)預(yù)定電話必須保持24小時暢通,不能出現(xiàn)占線、無人接聽現(xiàn)象,鈴響3聲內(nèi)必須接聽。

2)預(yù)定員在接聽預(yù)定電話時,必須嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)定員操作標(biāo)準(zhǔn)流程。

3)在接受預(yù)定信息時,必須認(rèn)真記錄賓客個人資料,預(yù)定結(jié)束時,必須再一次核實(shí)賓客資料,保證預(yù)定信息的準(zhǔn)確性、完整性。預(yù)訂時不得在預(yù)訂量滿的情況下明確拒絕預(yù)訂需求,需按標(biāo)準(zhǔn)解釋安撫賓客,并盡量依據(jù)營運(yùn)狀況為其在第一時間內(nèi)安排好包廂。

4)在接受預(yù)定信息時,如果賓客提出其他方面的要求,預(yù)定員范圍內(nèi)力所能及的,應(yīng)馬上回復(fù)賓客;不在權(quán)限之內(nèi)的應(yīng)該安撫賓客,馬上通知上級領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助完成電話回訪。涉及公司營運(yùn)政策、保密信息等,應(yīng)婉轉(zhuǎn)回復(fù),但不得生硬拒絕。

5)為提高包廂的使用率,對不能在預(yù)定時間內(nèi)到訪的賓客,及時撥打回訪電話提醒賓客按時到達(dá),為特殊預(yù)定作好預(yù)留包廂的安排。

6)預(yù)定員對現(xiàn)場所有包廂的設(shè)施設(shè)備、特色、所容納的人數(shù)、店內(nèi)近時期的優(yōu)惠活動以及各種相關(guān)現(xiàn)場經(jīng)營的通知通告必須熟練掌握,對客解釋清楚。

7)每日預(yù)定包廂時間不超過23:00,迷你包不接受預(yù)定,特殊節(jié)假日按當(dāng)日店內(nèi)公告為準(zhǔn)。

2、禮賓調(diào)度派房制度

1)每日派房時,必須按照《預(yù)訂登記表》所記錄的預(yù)訂信息進(jìn)行合理安排,及時掌握現(xiàn)場的房型房態(tài),作好宏觀調(diào)控。

2)現(xiàn)場派房時,視賓客情況,盡量先派大房、PW房,后派中包、小包、迷你包。

3)派房時隨時掌握現(xiàn)場翻臺包廂的房態(tài),及時與收銀員和領(lǐng)班保持密切聯(lián)系,提高包廂的使用率。

4)每日結(jié)班前,將本日的《預(yù)訂登記表》交于客戶部,為次日的電話回訪做準(zhǔn)備。

5)作好當(dāng)日《開房流量統(tǒng)計表》,交由領(lǐng)班審核統(tǒng)計,每周向店經(jīng)理呈報。

3、禮賓待客制度

1)禮賓部作為公司的窗口形象部門,在上崗前必須保持優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和儀容儀表。

2)在服務(wù)過程中,遇到有賓客提出疑難問題時,應(yīng)熱情、友好、親切、及時地幫助賓客解答疑問,涉及公司營運(yùn)政策及數(shù)據(jù)內(nèi)容時,應(yīng)婉轉(zhuǎn)回答,防止客訴。

3)在遇到賓客提出異議時,第一時間安撫好賓客情緒,及時上報上級主管,并協(xié)助作好對客解釋工作。

4)在現(xiàn)場營運(yùn)中積極配合各部門工作,建立良好的合作關(guān)系,積極協(xié)調(diào)協(xié)助完成公司的各種優(yōu)惠促銷活動。

5)在帶客過程中,要善于觀察現(xiàn)場賓客消費(fèi)情況,發(fā)現(xiàn)異常狀況及時上報處理。

篇2:禮賓部制度規(guī)定制度范本

1、預(yù)訂員電話預(yù)訂制度

1)預(yù)定電話必須保持24小時暢通,不能出現(xiàn)占線、無人接聽現(xiàn)象,鈴響3聲內(nèi)必須接聽。

2)預(yù)定員在接聽預(yù)定電話時,必須嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)定員操作標(biāo)準(zhǔn)流程。

3)在接受預(yù)定信息時,必須認(rèn)真記錄賓客個人資料,預(yù)定結(jié)束時,必須再一次核實(shí)賓客資料,保證預(yù)定信息的準(zhǔn)確性、完整性。預(yù)訂時不得在預(yù)訂量滿的情況下明確拒絕預(yù)訂需求,需按標(biāo)準(zhǔn)解釋安撫賓客,并盡量依據(jù)營運(yùn)狀況為其在第一時間內(nèi)安排好包廂。

4)在接受預(yù)定信息時,如果賓客提出其他方面的要求,預(yù)定員范圍內(nèi)力所能及的,應(yīng)馬上回復(fù)賓客;不在權(quán)限之內(nèi)的應(yīng)該安撫賓客,馬上通知上級領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助完成電話回訪。涉及公司營運(yùn)政策、保密信息等,應(yīng)婉轉(zhuǎn)回復(fù),但不得生硬拒絕。

5)為提高包廂的使用率,對不能在預(yù)定時間內(nèi)到訪的賓客,及時撥打回訪電話提醒賓客按時到達(dá),為特殊預(yù)定作好預(yù)留包廂的安排。

6)預(yù)定員對現(xiàn)場所有包廂的設(shè)施設(shè)備、特色、所容納的人數(shù)、店內(nèi)近時期的優(yōu)惠活動以及各種相關(guān)現(xiàn)場經(jīng)營的通知通告必須熟練掌握,對客解釋清楚。

7)每日預(yù)定包廂時間不超過23:00,迷你包不接受預(yù)定,特殊節(jié)假日按當(dāng)日店內(nèi)公告為準(zhǔn)。

2、禮賓調(diào)度派房制度

1)每日派房時,必須按照《預(yù)訂登記表》所記錄的預(yù)訂信息進(jìn)行合理安排,及時掌握現(xiàn)場的房型房態(tài),作好宏觀調(diào)控。

2)現(xiàn)場派房時,視賓客情況,盡量先派大房、PW房,后派中包、小包、迷你包。

3)派房時隨時掌握現(xiàn)場翻臺包廂的房態(tài),及時與收銀員和領(lǐng)班保持密切聯(lián)系,提高包廂的使用率。

4)每日結(jié)班前,將本日的《預(yù)訂登記表》交于客戶部,為次日的電話回訪做準(zhǔn)備。

5)作好當(dāng)日《開房流量統(tǒng)計表》,交由領(lǐng)班審核統(tǒng)計,每周向店經(jīng)理呈報。

3、禮賓待客制度

1)禮賓部作為公司的窗口形象部門,在上崗前必須保持優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)和儀容儀表。

2)在服務(wù)過程中,遇到有賓客提出疑難問題時,應(yīng)熱情、友好、親切、及時地幫助賓客解答疑問,涉及公司營運(yùn)政策及數(shù)據(jù)內(nèi)容時,應(yīng)婉轉(zhuǎn)回答,防止客訴。

3)在遇到賓客提出異議時,第一時間安撫好賓客情緒,及時上報上級主管,并協(xié)助作好對客解釋工作。

4)在現(xiàn)場營運(yùn)中積極配合各部門工作,建立良好的合作關(guān)系,積極協(xié)調(diào)協(xié)助完成公司的各種優(yōu)惠促銷活動。

5)在帶客過程中,要善于觀察現(xiàn)場賓客消費(fèi)情況,發(fā)現(xiàn)異常狀況及時上報處理。

4、積點(diǎn)禮品管理制度

1)賓客購買會員歡唱卡的消費(fèi)金額不進(jìn)入積點(diǎn)金額。

2)積點(diǎn)點(diǎn)