1.實施現場管理制，在第一線與客人保持良好的溝通，所有工作直接對營運副總負責，并帶領營運部所有員工做好對客接待工作。

2.全面主持營運部的管理和日常運作，根據公司整體經營管理方針，擬定部門的管理規章制度，明確管理目標，保證營運部服務達到一流的水平，使部門工作順利開展。

3.負責擬定本部門各崗位人員的工作程序，服務規范并培訓實施；對部門員工專業知識、自身素質、工作效率、服務質量等負有管理和培訓的責任。

4.指導、監督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質量，是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備。

5.負責擬定部門的成本控制標準，帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務，激勵員工，使其保持良好的工作心態和高度的工作積極性。

6.積極培養優秀員工，定期對部門員工進行業務培訓，業務技能的考核并進行工作評估，為公司積極儲備各類所需人才。

7.組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃，檢查和評價部門的服務工作，處理客人投訴。

8.嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等，保持完好率；并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛生情況。

9.向部屬下達工作指標和工作任務，并指導下屬工作；協調與糾正本部門與各部門之間出現的問題。

10.積極配合其他部門的工作，保持良好的溝通、協調、聯系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

11．完成上級領導交辦的其他工作事項。

篇2:樓面經理崗位職責任職要求

樓面經理崗位職責

職責描述:

1、負責對營運部的各類設施設備和財產管理,檢查設備的使用和保養;

2、控制營運部各類低值易耗品的使用和損耗,配合財務進行盤點工作;

3、主持班前、班后會議,布置當天任務,監督各部門人員儀容儀表、行為規范,確保樓面工作人員隨身工具齊備,管轄區域物品齊全、擺放整齊、環境整潔、設備正常;

4、營業過程中巡查各小組工作情況,指揮、部署相關工作,落實促銷作業,及時協調和解決存在問題,保證營運順暢、服務到位;

5、加強與各個部門之間的溝通與合作,及時解決相關問題,不斷優化工作,以利于營運工作的順利開展;

6、完成上級領導安排的其它工作。

任職要求:

1、初中以上學歷,管理類、酒店類、餐飲類相關專業畢業優先;

2、一年以上相關行業營運管理經驗,具有同行經驗者優先;

3、具備一定的電腦操作技能;標準的普通話,本地方言和英語的基本聽說能力優先。

4、較好的溝通交際禮儀和技巧;豐富而熟練的接待服務技能;熟練運用培訓基本技巧優先;熟練使用營運相關操作系統優先;熟練使用點歌系統優先。

樓面經理崗位

篇3:樓面經理職位描述與崗位職責任職要求

職位描述：

崗位職責：

1、全面監督、管理當班期間各項日常運營工作；

2、對公司下達的各項經營指標，如營業額指標，費用目標，成本控制等，能進行積極響應并配合上級達成；

3、對各職能部門工作進行協調；

4、定期組織員工會議，發現營運問題，對各崗位提出改進點；

5、負責對前廳員工工作表現進行評估，績效考核，制訂員工培訓計劃；了解員工思想狀態，及時溝通；

6、接受公司每月下店對樓面的檢查，對檢查結果負責。

任職資格：

1、高中以上學歷,具有良好的電腦操作技能，熟練掌握office等辦公軟件；

2、有連鎖品牌餐飲行業3以上工作經驗；

3、能獨立負責店面日常營運工作，具有較強的業務拓展能力和市場創新能力；

4、有出色的組織能力、溝通能力、語言表達能力，具備員工招募和培訓技能。

備注：該崗位會根據公司實際需要安排在公司旗下各個門店，不能服從安排者勿投簡歷。