職位描述：

我們是一群渴望夢想的人，我們是一群打造事業的人，我們是一群努力拼搏的人，我們是一群熱情團結的人！

【我們需要的人】：“夢想家”、“合伙人”（如果您只是想找個工作混日子，請慎重投遞！）

希望努力的您能夠和我們一同奮斗！

【我們的使命】：聚五洲精英，鑄仁義品牌

【我們的價值觀】：誠信、實干、協作、創新、共贏

【我們的優勢】：

店長半年后可通過入股新店成為企業內部合伙人

新店入股最高占比可達8%

【重點來了！！！】現有入股店長，季度分紅最高可達3W！！！

【我們的福利】：

員工是企業發展的基石，我們為其提供了全方位的培訓，讓每個人都可以在快樂有勁的工作環境中不斷發展！

薪酬制度：具有競爭力的薪酬+績效獎金（6000-10000+股權分紅/超額激勵）；

帶薪培訓：不斷完善的培訓體系讓你先人一步；

社會保險:根據國家規定繳納各種保險；

晉升機制：只要你有能力，到處都是你的平臺；

生日禮物：貼心的生日禮券；

就餐優惠：內部員工優惠用餐，請客soeasy；

企業文化活動：年會、旅游，各類大小型活動等著你！

【重點說明】：

期待名利雙收的——請加入我們！

自認千里名駒的——請加入我們！

渴望寬廣舞臺的——請加入我們！

我們提供平臺，任你自由翱翔！

和我們一起奮斗，這里有你想象不到的空間和未來！

篇2:酒店中西餐廳經理崗位職責

酒店中、西餐廳經理的崗位職責

1、做維護團結的模范。帶領部屬積極工作,積極完成各時期的任務;

2、做優質服務的模范。教育下屬以最好的服務態度;最優的服務技能;最快的服務效率來服務客人,顯視餐廳服務特色。

3、做重視培養工作的模范。掌握員工思想動向,重視員工思想教育,不間斷地抓好員工服務技能培訓,達到熟練、規范、準確、細微、自然;

4、做餐飲推廣的模范,熟悉客人消費情況,不斷地向常客、貴客推廣新菜式,積極為酒店推廣宴會和酒席。并配合其它部門做好推廣工作。

5、加強對餐廳財產管理,掌握和控制餐廳物品使用情況;

6、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳環境衛生;

7、教育下屬確立成本控制觀念,不隨便浪費各種物料;

8、每天寫好工作日志,搞好工作交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

9、加強與廚師聯系,及時把客人的投訴反映給廚房調整出品、口味、參與廚房出品的研究。把其它酒店餐廳的好出品介紹給廚師,不斷提高廚師出品質量;

10、研究市場、熟悉客人消費心態,迎合客人的消費觀念,向總監提出建議。

11、堅持走動管理,加強現場督導,及時了解、發現、糾正服務中產生的問題。

12、熟悉宴會、酒會、自助餐、使餐的菜式品種,配套及制作過程,負責管理好宴會、酒會、團體自助餐及外賣便餐。

篇3:酒店餐廳經理崗位職責素質要求

酒店餐廳經理崗位職責及素質要求

上級:餐飲部經理

下級:中餐廳主管

崗位職責

全面管理中餐廳,確保為管人提供優質服務,完成每月營業指標。

1、每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務。

2、安排各領班班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。

3、與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。

4、控制全餐廳的經營情況,確保服務質量。

5、按中餐特點適時擬出食品節建議,制定食品節計劃及餐廳裝飾計劃組織實施。

6、對重要客人及宴會客人予以特殊關注。

7、處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。

8、負責餐廳人事安排及績效評估,按獎懲制度實施。

9、督導實施培訓,不斷提高餐廳服務員的專業技術和知識和服務技巧,改善服務態度。

10、負責餐廳硬件設施的維護和更新。

11、做好與其它部門間的溝通和更新。

12、適時填寫每日餐廳經理日報表,將餐廳經營情況及一切特殊情況的發生,包括客人投訴,匯報給餐飲總監或總監助理。

素質要求

基本素質:具有強烈的事業心和責任感、高尚的職業道德、良好的紀律修養。

自然條件:身體健康,儀表端莊,氣質高雅。男,1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有大專以上文化程度,有餐飲管理、市場營銷學等方面的知識。

外語水平:具有高級英語水平。

工作經驗:有5年以上中餐廳服務與管理工作經驗。

特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;了解餐廳服務程序,善于處理各類客人的實際問題。能熟練的制作各類營業報表。