職位描述：

延安路EATA北歐餐廳店長工作職責：

1、全面負責餐廳的經營管理，代領團隊完成公司下達的財務指標和其他管理指標；

2、負責餐廳自采和公司集采供應商關系管理；

3、監督管理菜品的研發進度及菜品品質把控，維護餐廳的安全及衛生；

4、負責餐廳菜品及酒水的價格的調整和管控；

5、負責餐廳賬務管理，備用金保管；

6、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

7、負責餐廳團隊的建立，提高整個餐廳的服務質量和員工素質；

8、負責維護好餐廳的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

9、負責對接集團各個部門，組織協調各項事項。

篇2:西餐廳店長崗位職責任職要求

西餐廳店長崗位職責

西餐廳店長深圳市紅荔村餐飲有限公司深圳市紅荔村餐飲有限公司,紅荔村1、有西餐餐飲品牌或國際品牌酒店工作至少3年以上店長/經理級別工作經驗,具備國內外知名連鎖品牌管理經驗者優先;

2、掌握流利的英語溝通技能;

3、具有較強的店務管理、服務及營銷能力,全面負責門店人、財、物各方面正常運營;

4、有較強的團隊管理能力,擁有親和力和凝聚力,良好的溝通能力;

5、具備一定紅葡萄酒、威士忌等酒類知識與推銷能力;

6、年齡25-40歲,身體健康,形象佳,待人有禮;

7.具有一定審美,了解年輕消費群體消費習慣,對西餐、牛扒品類方向的餐飲市場有獨特認知;

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篇3:西餐廳店長崗位職責描述崗位要求

職位描述：

1、完成總部下達的營業額、毛利、費用及收益等各項指標；

2、總部下達的各項政策、指標的宣布與執行；

3、培訓員工為顧客提供高質量的用餐體驗；

4、門店中級管理人員的培訓；

5、單店營銷活動的發起與執行；

6、靈活處理顧客投訴；

7、做好貨品管控，包括定價、進貨、使用、損耗管理。

崗位要求：

1.大專及以上學歷，普通話熟練；

2.25-35歲之間，三年以上店長工作經驗，；

3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識，掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；

5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識

企業簡介

我們是擁有20+年經驗的餐飲老炮，中國最具實戰精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

2019年，我們發起了”未來領袖計劃“，并獨創領先業界的”B.O.S.S“價值激勵體系，超越同行的薪酬待遇、打破規則的晉升制度，只為培養未來更多的餐飲界大BOSS！

目前旗下兩大高端異國餐廳品牌，迷迭泰和德斯堡，已經分別成長為各自領域的佼佼者，備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀，新項目即將上馬，致富機會一大把！

不爭就不會輸，同樣也不會贏，我們正全國尋找有腦有種的硬核青年，共創未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲，恭喜你找到了我們。