職位描述：

職位描述：

（1）督導前廳部、客房部、廚房和GreatRoom的整體工作，保證服務質量。

（2）協調酒店運營部內各部門之間相關信息的溝通，并指導與其他跨部門之間的信息交流。

（3）保持與部門負責人及總經理的工作商談，以改進業務。

（4）負責管理規范標準的整體責任，確保各項設施和設備的外部清潔，正常運轉，并得到妥善維護。

（5）計劃并實施對所管區域的定期檢查。

（6）保持酒店營運部員工的行為、裝束、衛生、制服穿著、儀容儀表的標準。

（7）每月召開營運工作會議，改進營運績效及賓客的整體滿意度。

（8）協助管理酒店的收益增長并通過充分利用系統工具，及相關工作制度。

（9）參與編制部門年度運營預算以支持酒店總體財務目標，完成營業收入預算，控制勞動成本和支出。

（10）編制和提交業務和預測分析報告。

（11）確保進行總機的相關培訓并按程序執行，在緊急情況下總臺作為信息溝通中心并與當地消防，公安和急救中心的保持密切聯系。

（12）督導和管理運營物資及設備，與供應商保持密切聯系確保庫存供應。

（13）從收益支出、利潤、業績表現和預算的差異等方面對房務部的運營進行監測和管理。

（14）與所有的部門一起落實人力規劃及與MST項目有關的團隊成員的證書事宜。

（15）做好部門內的員工培訓工作。

（16）除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。

職位要求：

（1）具有酒店行政管理，商業管理或相關專業本科及以上學歷；

（2）擁有3年酒店賓客服務工作經驗，2年以上相應崗位管理經驗；

（3）優秀的溝通表達能力，良好寫作技能；

（4）熟練使用微軟辦公軟件；

（5）具有解決問題，推理、激勵、組織和培訓能力；

（6）充滿活力和擁有實現目標的熱情；

（7）在管理隊伍中有具很強的領導技能來實現目標；

（8）管理復雜關系的能力。

篇2:賓客服務主管崗位職責

賓客服務主管桂林棕櫚仟坤文化旅游投資有限公司桂林棕櫚仟坤文化旅游投資有限公司,棕櫚仟坤1.服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。

2.主動的對待客人,滿足客人任何合理的要求,并且培訓員工能夠預見客人的要求。

3.了解健康食品的要求,并可以給出適當的建議。

4.能夠達到TBS產品知識的要求。

5.定期培訓本部門員工,不斷提高服務技能和業務水平。

6.根據各區域的運作情況,不斷巡視各個崗位,能夠在有突發事件發生時,可以及時處理。

7.抓好傳酒員的服務禮貌和工作紀律,要求講禮貌用語和遵守公司的各項規章制度。

8.及時處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題,合理調解工作中的一切問題。

9.隨時檢查各區域的運作情況,使之各項工作達到標準,并在過程中認真執行部門獎罰條例,做到獎罰分明。

10.負責本區域員工紀律、禮貌禮儀、協助經理安排工作和處理日常事務。

任職資格

1.形象、氣質良好。大專或以上學歷。

2.2年以上相關餐飲管理經驗,包括管理經驗,或與此相當的教育背景;有國際品牌酒店工作經歷者優先。

篇3:賓客服務崗位職責

運營經理1.執行董事長的工作安排和指令,根據餐飲經營管理策略和方針,完成所轄區域的銷售任務并使各項服務工作達到質量標準,為客人提供滿意的服務。

2.根據總體經營方針和餐飲部的實際工作效率,協助董事長編制區域年、季、月度預算,并在預算審批通過后督導實施。

3.負責管轄區域的經營情況,經營成本和費用預算,確保經營計劃。

4.提升服務品質,同時形成服務管理體系,培訓及督導各崗位職員進行有序的工作;負責整體裝飾風格(包括但不限于酒杯,臺布,餐盤,餐車等等)的把控,并擬定解決方案;

5.負責組織檢查硬件環境,陳列擺放等提升整體服務規格標準、衛生標準、接待標準等各項的品質的提升,同時促進經營業績的提升及客戶滿意度的提升。

6.監管餐飲運營的各方面工作,確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準,以及部門的收入和利潤目標。

7.遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。

協助處理餐飲部門的日常事物,通報董事長或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息。

8.負責策劃和組織成功的餐飲活動;主持每日例會,餐飲部會議以及為獲得成績所需的其它會議;根據行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議;協助經理更新規章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。

9.與其他有關部門密切配合,做好各種宴會的服務運營工作。

10.完成上級指派的其他任務及做好對下屬的評估工作。1.執行董事長的工作安排和指令,根據餐飲經營管理策略和方針,完成所轄區域的銷售任務并使各項服務工作達到質量標準,為客人提供滿意的服務。

2.根據總體經營方針和餐飲部的實際工作效率,協助董事長編制區域年、季、月度預算,并在預算審批通過后督導實施。

3.負責管轄區域的經營情況,經營成本和費用預算,確保經營計劃。

4.提升服務品質,同時形成服務管理體系,培訓及督導各崗位職員進行有序的工作;負責整體裝飾風格(包括但不限于酒杯,臺布,餐盤,餐車等等)的把控,并擬定解決方案;

5.負責組織檢查硬件環境,陳列擺放等提升整體服務規格標準、衛生標準、接待標準等各項的品質的提升,同時促進經營業績的提升及客戶滿意度的提升。

6.監管餐飲運營的各方面工作,確保已打造的餐飲品質和賓客服務標準,以及部門的收入和利潤目標。

7.遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。

協助處理餐飲部門的日常事物,通報董事長或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息。

8.負責策劃和組織成功的餐飲活動;主持每日例會,餐飲部會議以及為獲得成績所需的其它會議;根據行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議;協助經理更新規章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。

9.與其他有關部門密切配合,做好各種宴會的服務運營工作。

10.完成上級指派的其他任務及做好對下屬的評估工作。