職位描述：

職責描述：

1、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；

2、組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標；

3、負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關系；保持良好的顧客滿意度；

4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩定；

5、店面團隊建設，指導、培訓、發展下屬；

6、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策；

7、負責店面員工的工作職責與職位要求；

8、維持門店最高的QSC標準；

9、能獨立處理門店的基本外關系

職位要求

1、具有3年以上餐飲行業管理工作經驗；

2、具有敏銳的市場洞察力和較強的執行能力，十分熟悉餐飲公司門店的管理及營運；

3、具有較強的服務意識、責任感和團隊精神；

4、反應靈敏，能獨立處理突發事件；

5、良好的團隊管理經驗，具有較強的親和力、溝通能力。

6、熟練操作Windows操作系統、Office辦公軟件。

篇2:酒店前廳服務主管職責

前廳服務主管職責

1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經理負責，直接下屬交前廳服務領班。

2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規化管理服務規范的落實，把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。

3、負責組織本轄區的宣傳，策劃和公關、銷售工作。

4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。

5、及時處理賓客投訴，并認真查明原因，落實責任，建立賓客投訴處理檔案。

6、樹立以賓客為中心的思想，認真協調后臺，服務和保障口的關系，促進個項工作的順利開展。

7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節約，減少浪費。

8、教育并監督本部員工認真落實安全措施，杜絕一切事故的發生。

9、完成經理、副經理交辦的其他任務。

篇3:前廳部內部管理制度

前廳部內部管理制度

1：員工寫錯房卡，每三次在月終業績考評中扣1分；

2：巡查人員在巡查時沒有發現的，每三個在月中業績考評中扣1分；

3：寫錯房卡實行累加制，達到3次扣1分并處罰；

4：寫錯房卡造成重大失誤的，1次扣1分，并加罰單；

5：寫錯房卡在工作報告中沒有反映，被其它部門反映的1次扣1分；

6：員工在工作中發現一些問題沒有及時上報的，2次扣1分；

7：屬于工作范圍內的工作沒有完成的，1次扣1分；

8：月終總評時扣分超過10分的，工資降低1個級別；

9：在帶客過程中不積極主動、不與客人溝通，或不提醒客人的，每發現3次扣1分，造成嚴重失誤的每1次扣1分，并追加罰單；

10：站位、迎客不積極主動的，禮貌規范不到位的，每2次扣1分