職位描述：

年輕不拘束，懂我趁現在——百勝中國深圳市場歡迎您的加入！

【作為公司的我們】

百勝中國控股有限公司是中國領先的餐飲公司。目前百勝中國旗下品牌有肯德基、必勝客、必勝客宅急送、東方既白和小肥羊品牌。自1987年***家餐廳開業以來，百勝中國今天在大陸的足跡遍布所有省市自治區，在1,200多座城鎮經營著8200余家餐廳。在深圳市場擁有近500家餐廳。

【作為雇主的我們】

百勝中國被譽為服務業的“黃埔軍校”，培養了無數服務業管理人才。2016年百勝中國蟬聯“2016中國100典范雇主”稱號。而蘇皖市場至今已連續8年榮獲智聯工作職責與職位要求“中國年度十佳雇主”稱號；以及連續5年榮獲新安人才“十佳雇主”。

Now！我們正在尋找具有潛力的伙伴成為“餐廳儲備經理”，一起為這個行業創造更多輝煌！

【只要你——】

年輕積極：20-27歲，擁有大專及以上學歷

樂觀熱情：每天都會保持笑容，樂于善于與人溝通，喜歡從事服務業

勤奮好學：有強烈的學習意愿和能力

熱愛挑戰：適應倒班、晚班和高效的工作節奏

【您將獲得——】

1、全面的個人成長：系統的課程規劃+全程1對1導師輔導，讓你在3-4年內成為百勝核心人物——餐廳經理！成為“專業品牌打造者、銷售利潤管理精英、人員管理專家以及公關達人”！（在儲備經理階段，您將主要負責現場營運及人員管理、訂貨排班、成本管控、設備維護等）

2、清晰的職業發展：儲備經理--副經理--資深副經理--餐廳經理--更高的管理崗位

3、快樂的企業文化：在“歡樂自在、年輕激情、認同鼓勵的大家庭”中快樂成長！

4、靈活公平的薪酬：

-月薪+季度績效獎金+年終獎，月均薪資4.5-5.5K

-每年進行績效調薪

5、完善貼心的福利：

-提供住宿，或住宿補貼，公司也可以協助你申請政府的公共租賃住房（以當地申請政策為準）

-五險一金？必須有！還有額外商業醫療保險（子女也可以享受哦）

-工作節奏快？除了每周休息2天，另有帶薪年假10天起，讓你獲得充分放松

-工作壓力大？年度大型主題趴、每年N次戶外旅游、員工家族活動、員工生日驚喜趴……讓你參加到腿軟！

-初來乍到心發慌？各種主題工作室教你如何輕松處理工作，更有機會和市場總經理面對面，詳解公司戰略，確定奮進目標！

當然，人生不僅僅是工作——

-需要買房？公司為餐廳經理提供購房零利息貸款及利息補貼

-節日？生日？結婚？生子？各種賀禮讓你拿到手軟

-健康也很重要！每年安排定期體驗

6、更多選擇的工作地點：就近分配

加入我們，做百勝未來的領導者，領導百勝的未來！在百勝，你就是耀眼的明星！

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篇2:酒店中西餐廳經理崗位職責

酒店中、西餐廳經理的崗位職責

1、做維護團結的模范。帶領部屬積極工作,積極完成各時期的任務;

2、做優質服務的模范。教育下屬以最好的服務態度;最優的服務技能;最快的服務效率來服務客人,顯視餐廳服務特色。

3、做重視培養工作的模范。掌握員工思想動向,重視員工思想教育,不間斷地抓好員工服務技能培訓,達到熟練、規范、準確、細微、自然;

4、做餐飲推廣的模范,熟悉客人消費情況,不斷地向常客、貴客推廣新菜式,積極為酒店推廣宴會和酒席。并配合其它部門做好推廣工作。

5、加強對餐廳財產管理,掌握和控制餐廳物品使用情況;

6、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳環境衛生;

7、教育下屬確立成本控制觀念,不隨便浪費各種物料;

8、每天寫好工作日志,搞好工作交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

9、加強與廚師聯系,及時把客人的投訴反映給廚房調整出品、口味、參與廚房出品的研究。把其它酒店餐廳的好出品介紹給廚師,不斷提高廚師出品質量;

10、研究市場、熟悉客人消費心態,迎合客人的消費觀念,向總監提出建議。

11、堅持走動管理,加強現場督導,及時了解、發現、糾正服務中產生的問題。

12、熟悉宴會、酒會、自助餐、使餐的菜式品種,配套及制作過程,負責管理好宴會、酒會、團體自助餐及外賣便餐。

篇3:酒店餐廳經理崗位職責素質要求

酒店餐廳經理崗位職責及素質要求

上級:餐飲部經理

下級:中餐廳主管

崗位職責

全面管理中餐廳,確保為管人提供優質服務,完成每月營業指標。

1、每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務。

2、安排各領班班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。

3、與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。

4、控制全餐廳的經營情況,確保服務質量。

5、按中餐特點適時擬出食品節建議,制定食品節計劃及餐廳裝飾計劃組織實施。

6、對重要客人及宴會客人予以特殊關注。

7、處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。

8、負責餐廳人事安排及績效評估,按獎懲制度實施。

9、督導實施培訓,不斷提高餐廳服務員的專業技術和知識和服務技巧,改善服務態度。

10、負責餐廳硬件設施的維護和更新。

11、做好與其它部門間的溝通和更新。

12、適時填寫每日餐廳經理日報表,將餐廳經營情況及一切特殊情況的發生,包括客人投訴,匯報給餐飲總監或總監助理。

素質要求

基本素質:具有強烈的事業心和責任感、高尚的職業道德、良好的紀律修養。

自然條件:身體健康,儀表端莊,氣質高雅。男,1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有大專以上文化程度,有餐飲管理、市場營銷學等方面的知識。

外語水平:具有高級英語水平。

工作經驗:有5年以上中餐廳服務與管理工作經驗。

特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;了解餐廳服務程序,善于處理各類客人的實際問題。能熟練的制作各類營業報表。