餐飲連鎖副總經(jīng)理崗位職責(zé)

連鎖餐飲總經(jīng)理/副總經(jīng)理合縱文化深圳深圳合縱文化有限公司,合縱1、具備負(fù)責(zé)完善健全公司體系。?

2、負(fù)責(zé)完善和執(zhí)行服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)。?

3、根據(jù)公司要求的經(jīng)營目標(biāo),組織制定、實(shí)施公司目標(biāo)計劃,對結(jié)果負(fù)責(zé)。?

4、負(fù)責(zé)遵照財務(wù)預(yù)算要求,做好財務(wù)成本費(fèi)用控制。?

5、負(fù)責(zé)店內(nèi)線上線下營銷策略擬定及執(zhí)行,對營銷效果分析和總結(jié),對結(jié)果負(fù)責(zé)。?

6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)督員工績效考核評估工作的實(shí)施及結(jié)果匯總。?

7、負(fù)責(zé)客戶維護(hù),不定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查,針對客戶意見及時進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。?

8、負(fù)責(zé)開展公司社會關(guān)系活動,樹立良好的企業(yè)形象。?

9、做好餐廳文化建設(shè)及培訓(xùn)機(jī)制,不定期舉行豐富多樣的員工文化建設(shè)及員工技能提升學(xué)習(xí)。

崗位要求?

1、具有5年以上知名餐飲管理運(yùn)營經(jīng)驗,3年以上同崗位工作經(jīng)驗。?

2、良好的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊建設(shè)、營銷策劃、品牌運(yùn)營管理能力。?

3、具備良好的創(chuàng)新創(chuàng)造能力,能營造企業(yè)文化氛圍,塑造和強(qiáng)化公司價值觀。?

4、能領(lǐng)導(dǎo)建立健全公司的后勤及行政管理制度,有責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)、積極向上、做事嚴(yán)謹(jǐn)。?

5、具備開拓分店和培養(yǎng)輸送分店運(yùn)營團(tuán)隊能力。?

6、熱愛餐飲事業(yè),具備與公司共同發(fā)展的戰(zhàn)略愿景。

餐飲連鎖副總經(jīng)理崗位

篇2:連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)

連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)范本

下面是連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)闡述,僅供各位參閱.

職責(zé)一:根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實(shí)施。具體又細(xì)分以下幾點(diǎn):

1、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

2、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

3、組織編寫營銷效果分析報告向公司總經(jīng)理匯報。

4、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。

5、積極組織和參與各類公關(guān)活動,作好各直營分店在當(dāng)?shù)氐男蜗笮麄鳌?/p>

職責(zé)二:管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。依照“各級客戶管理法則”建立起重要客戶擋案;建立重要客戶定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行;組織回訪客戶意見,建立反饋總匯,分類、統(tǒng)計及分析并匯報總經(jīng)理以備總部統(tǒng)一營銷策劃及各經(jīng)營部門改進(jìn)使用。最后根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)濟(jì)情況與出品部、財務(wù)部制定本地區(qū)的價格策略,共同擬訂價格管理辦法并匯報總經(jīng)理審批。

職責(zé)三:保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項標(biāo)準(zhǔn)。組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊,并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。

職責(zé)四:負(fù)責(zé)名鐵咖啡各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。具體為:

1、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進(jìn)行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

2、審批各分店的監(jiān)督結(jié)果,總結(jié)分析報告,及時將督察記錄送交公司總經(jīng)理。

3、組織匯報各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。

4、根據(jù)公司要求制訂各分店經(jīng)營業(yè)績指標(biāo),并椐此實(shí)施日常考核及反饋考核結(jié)果督導(dǎo)促進(jìn)業(yè)績改進(jìn)。

5、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。

作為一名職業(yè)經(jīng)理人,最后進(jìn)行自我管理,制定個人學(xué)習(xí)計劃,學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識;參與同行研討會、交流會交流經(jīng)驗;每月月底進(jìn)行自我總結(jié),改進(jìn)管理中的不足并接受上級批評檢查。

篇3:某連鎖餐飲財務(wù)管理制度

×××餐飲連鎖管理有限責(zé)任管理公司

財務(wù)管理制度

第一章總則

第一條為加強(qiáng)財務(wù)管理,本公司根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財務(wù)制度,結(jié)合目前我司經(jīng)營管理模式,特制定本制度。

第二條本公司及下屬各分店的財務(wù)工作人員,都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。其他加盟合作的企業(yè)參照本制度執(zhí)行。

第二章會計核算原則、科目及報表

第三條本公司執(zhí)行《小企業(yè)會計制度》、《企業(yè)會計準(zhǔn)則》和《企業(yè)財務(wù)通則》等法律法規(guī)關(guān)于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內(nèi)部審計和財產(chǎn)清查、成本清查等事項的規(guī)定。

第四條本公司實(shí)行分級核算、按部設(shè)帳。

第五條本公司采用借貸記帳法,記帳原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。

第六條公司及下屬各分店對同一時期的各項收入及與其相關(guān)聯(lián)的成本、費(fèi)用都必須在同一時期內(nèi)反映,如應(yīng)付工資、計提折舊、應(yīng)交稅金、各項攤銷和預(yù)提等均應(yīng)按規(guī)定時間進(jìn)行,不得提前或延后。

第七條本公司采用的會計處理方法,前后各期必須一致,非總經(jīng)理同意,任何人不得隨意改變。

第八條本公司在籌集資本金活動中,投資者出資額超出資本金的數(shù)額;企業(yè)因分立、合并、變更投資時資產(chǎn)評估或者合同、協(xié)議確定的資產(chǎn)價值與原帳面凈值的差額、接受捐贈的財產(chǎn)等計入資本公積。

第九條本公司流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)收股利、應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款、預(yù)付款、待攤費(fèi)用、存貨等。應(yīng)收及預(yù)付款、待攤費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生額計價;應(yīng)收票據(jù)按面值計價,其貼現(xiàn)利息計入財務(wù)費(fèi)用。

第十條本公司不計提壞帳準(zhǔn)備及存貨跌價準(zhǔn)備,年度內(nèi)所發(fā)生的壞帳損失直接計入期間費(fèi)用。

第十一條本公司在其他應(yīng)收款科目下設(shè)置備用金二級科目,公司采用備用金定額管理制度,根據(jù)具體情況,核定一定金額的備用金,使用單位實(shí)際使用后所產(chǎn)生的支出,以符合公司規(guī)定的原始憑證向財務(wù)部報帳,財務(wù)部在審核無誤后用現(xiàn)金補(bǔ)足備用金定額。

第十二條本公司在其他應(yīng)收款科目下設(shè)置內(nèi)部往來二級科目,專門核算本公司下屬各企業(yè)內(nèi)部之間以及與公司本部之間的業(yè)務(wù)往來。

第十三條本公司的存貨包括原材料、庫存商品、低值易耗品等,均按實(shí)際成本計價,上述各項存貨的發(fā)出和領(lǐng)用,均按加權(quán)平均法進(jìn)行核算。

第十四條本公司的低值易耗品是指不能作為固定資產(chǎn)的各種用具物品,如家具用具、辦公用具、工具、陶瓷用品等;本公司的低值易耗品采用一次性攤銷方法,所有低值易耗品均在領(lǐng)用時一次性計入當(dāng)期費(fèi)用(個別分店另有規(guī)定的除外)。

第十五條本公司對各分店的存貨進(jìn)行定期或不定期的盤點(diǎn),盤盈的存貨沖減當(dāng)期費(fèi)用,盤虧和毀損的存貨在扣除過失人賠款和殘料價值后,計入當(dāng)期費(fèi)用。

第十六條本公司的固定資產(chǎn)是指單位價值在2000元以上,使用期限超過1年的房屋、建筑物、機(jī)器、機(jī)械、運(yùn)輸工具及其它與經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等;或雖不屬于經(jīng)營用設(shè)備,但單位價值在2000元以上,并且使用期限超過2年的物品。

第十七條本公司的固定資產(chǎn)折舊,采用平均年限法計提,凈殘值率按固定資產(chǎn)原值的3%確定,固定資產(chǎn)折舊年限按以下規(guī)定執(zhí)行:

(一)房屋為20年;

(二)通用機(jī)械及其它設(shè)備為10年;

(三)電子設(shè)備、運(yùn)輸工具、辦公設(shè)備、器具、工具、家具等為5年。

第十八條本公司根據(jù)月初在用固定資產(chǎn)的帳面原值和月折舊率按月計提折舊。月份內(nèi)開始使用的固定資產(chǎn),當(dāng)月不計提折舊,從下月起計提折舊;月份內(nèi)減少或停用的固定資產(chǎn),當(dāng)月仍計提折舊,從下月起停提折舊。

第十九條本公司所發(fā)生的固定資產(chǎn)修理,直接計入當(dāng)期費(fèi)用。

第二十條公司出售或清理報廢固定資產(chǎn)變價凈收入(變價收入、殘料價值減去清理費(fèi)用后的凈額)與固定資產(chǎn)凈值(原值減累計折舊)的差額,計入營業(yè)外收入或者營業(yè)外支出。

第二十一條公司盤盈的固定資產(chǎn),按其原值減估計折舊的差額計入營業(yè)外收入;盤虧及毀損的固定資產(chǎn)按照原值扣除累計折舊、過失人及保險公司賠款后的差額計入營業(yè)外支出。

第二十二條本公司長期待攤費(fèi)用-開辦費(fèi)即在籌建期間發(fā)生的費(fèi)用,從開始生產(chǎn)經(jīng)營的當(dāng)月一次性進(jìn)入期間費(fèi)用;年底在申報所得稅稅前扣除時,應(yīng)從開始生產(chǎn)經(jīng)營的次月起在5年的期限內(nèi)分期調(diào)整扣除。

第二十三條本公司在經(jīng)營過程中,為管理和組織經(jīng)營活動所發(fā)生費(fèi)用直接計入當(dāng)期的管理費(fèi)用和財務(wù)費(fèi)用;而各分店在經(jīng)營過程中所發(fā)生的各項費(fèi)用直接計入當(dāng)期的營業(yè)費(fèi)用,各分店在經(jīng)營過程中所發(fā)生的各項直接支出計入營業(yè)成本。

第二十四條本公司不計提職工福利費(fèi)等,所發(fā)生的職工福利等開支直接記入期間費(fèi)用,但其開支累計金額不得超過職工工資總額的14%。

第二十五條本公司實(shí)現(xiàn)的營業(yè)收入按實(shí)際價款核算,當(dāng)期發(fā)生的銷售折讓及免單,直接沖減當(dāng)期營業(yè)收入;當(dāng)期發(fā)生的現(xiàn)金折扣,屬于公司的計入財務(wù)費(fèi)用,屬于各分店的可計入營業(yè)費(fèi)用。

第二十六條公司的稅后利潤按下本列順序分配:(更多精彩文章來自“秘書不求人”)(一)支付被沒收財物損失和各項稅收的滯納金、罰款;

(二)彌補(bǔ)以前年度虧損;

(三)按照稅后利潤扣除前兩項后的10%提取法定盈余公積金(另有約定的除外);