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賓館員工規章制度

篇一：賓館員工規章制度

賓館員工規章制度

一、儀容儀表

1、工作人員要保持個人清潔衛生，注意個人形象，以

熱情飽滿的態度認真對待工(:賓館員工規章制度)作。

2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保

持口腔清潔衛生，防止口臭。

3、上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾

肩搭背。

4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責，客人

入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。

5、打掃衛生時嚴禁大聲喧嘩。

二、工作衛生制度

1、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠

班。如有事換班調休必須提前向主管請示，經同意后方可調

班。

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2、前臺工作人員與下一班當面接班前不得擅自離崗，

私自離崗者以曠班論處。

3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將

個人情緒帶到工作中。按時按規范標準完成任務，不無故拖

延、拒絕或終止工作。

4、團結協作、互幫互助、虛心好學、求實上進，準確

熟練掌握所有工作流程。

5、客人退房時要及時清點客房內用具，發現減少或損

壞時應及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應的賠償價

格目錄進行賠償。

6、服務員查房時做到人走燈滅。

7、客房內外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天

及以上要及時重新打掃。

8、責任片區衛生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自

離開崗位，白天流動查看衛生，隨時清掃。

三、前臺制度

1、前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。

2、發現客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人

員務必及時登記并保管好，做好交接工作。

3、Ic卡及鑰匙由前臺統一保管，服務員在打掃查房時

Ic卡及鑰匙不得亂放，嚴禁轉借他人。

4、不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給

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客人開門。

四、工作時間

1、服務員工作時間：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00

（正常班）

早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值

班人員吃飯時間由領班安排調換，早上和晚上為一個小時，

中午兩個小時）前臺工作時間：前臺為24小時工作時間，

上一休一，兩個前臺輪換上班，

吃飯時間由領班統一調換，早上8:00-次日早上8:00

保潔工作時間：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正

常班）

五：休假加班制度：

每個月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天

下午休息，不換休的按照加班來算，假如不休的可以換全勤

獎，獎金50起。

周末和節假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情

況下服從領班安排加班。

篇二：酒店員工管理制度

酒店員工管理制度

酒店員工管理制度

第一部分考勤管理制度

第一條?？记谟涗?/p>

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1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到

財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

第二條?？记陬悇e

1.遲到：凡超過上班時間5―30分鐘未到工作崗位者，

視為遲到，將被扣罰5―30元。

2.早退：凡未向主管領導請假，提前5―30分鐘離開工

作崗位者，視為早退，將被扣罰5―30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、

早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。

超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。

休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算

曠工。

（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實

際天數計算曠工。

（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠

工。

（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計

算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數計算。

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（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準假權限：

（1）員工在8:00―17:00之間請假以小時為單位計算

工資（如：外出辦事、回家等）。

（2）請假2天以內由部門主管批準。

（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經

理審批。

（4）管理人員請假需報請總經理批準。

辦公用品管理辦法

目的：為了保障公司工作的正常進行，規范管理和控制

辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條。辦公用品的范圍

1.按期發放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、

大頭針、訂書釘等。

2.按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、

印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支

票夾等。

3.集中管理使用類：辦公設備耗材。

第二條。辦公用品的采購

根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由

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篇2:賓館員工考核辦法

賓館員工考核辦法

前場辦公人員及后場保障人員

(每分考核5元)

為更好調動員工的工作積極性,確保辦公室工作目標化管理得到落實,現根據辦公室人員的不同崗位,特制定本考核辦法。

一、勞動紀律及儀容儀表。

1、遲到、早退在10分鐘內的每次扣2分,10分鐘以上半小時以內每次扣4分,當月遲到、早退累計3次以上,書面警告一次;

2、上班時間外出辦私事者,一經發現,每次扣5分;

3、上班期間,有串崗、脫崗視為擅離職守,發現一次考核3分。連續3次記警告一次,考核10分;

4、儀容儀表不符合酒店規定的一次扣2分;

5、不服從領導分配的,一次考核4分;

6、在辦公區域聊天、吃零食現象,一次考核2分;

7、偷拿公物及他人物品,一經發現予以除名。

8、工作時間內未經批準會見親友,一次考核2分。

二、辦公室前場人員考核內容

秘書

1、總經理室交辦的事情不能及時完成的,一次考核2分;

2、不能對公文處理做到及時、準確、安全、保密的完成,一次考核2分;

3、不能嚴格執行考勤制度,做好辦公用品的登記、記錄和日常檢查,一次考核2分;

4、故意泄漏賓館機密,一次考核10分;

大堂副理

1、對新進員工“應知應會”培訓不及時,一次考核2分;

2、月末不能及時匯總客人對菜肴的反饋意見表,一次考核2分;

3、月末不能及時匯總客人投訴的相關事項及部門處理意見,一次考核2分;

4、客人投訴時,在班時間,得到通知后,不能及時到達現場,一次考核2分;

5、不能完成總經理臨時交辦的各項工作,一次考核5分;

6、對各部門衛生、儀容儀表,檢查不認真、不仔細,一次考核2分;

主持人

1、向客人索要小費、物品,一次考核10分;

2、因主持不及時,導致客人投訴,一次考核5分;

3、主持中因用詞不當,導致客人拒付或打折,折扣部分由主持人自己承擔,同時賓館給予書面警告一次。

三、辦公室后場人員考核內容

職工食堂保管員

1、原材料入庫登記不符合要求,發現一次考核2分;

2、入庫單不及時上報(每5天上報一次),發現一次考核2分;

3、未認真檢查庫存物品,造成物品變質,一次考核10分;

4、未按規定驗貨,進入不符合要求的物品,發現一次考核2分;

5、次月5號前,不能及時上報月用餐總人數和原材料總用量,一次考核2分;

宿舍門衛

1、員工自行車通道及宿舍樓南門口,有餐巾紙或有雜物等現象,一次考核1分;

2、男衛生間、男浴室、男更衣室,地面不干凈或室內有異味,一次考核1分;

3、員工宿舍大門在規定時間內不及時關閉,一次考核1分。

4、上班時間,門衛室如有閑雜人員逗留,發現一次考核2分;

員工食堂廚師

1、驗貨不認真,導致員工投訴,一次考核5分;

2、不能在規定時間內,完成工作任務,一次考核4分;

3、食堂地面衛生不干凈,墻面上有污漬,一次考核2分;

宿舍保潔員

1、女更衣室、女浴室、女衛生間衛生不到位,一次考核2分;

2、在班時間,發現女浴室有非賓館人員洗浴,一次考核2分;

3、員工就餐期間,餐桌上未及時清理,一次考核1分;

4、餐廳衛生不到位,一次考核1分。

外場保潔員

1、賓館外場及綠化帶衛生不到位,一次考核1分;

2、垃圾池周邊及地下室衛生不到位,一次考核1分;

食堂洗碗人員

1、因洗菜不認真,導致員工投訴,發現一次考核2分;

2、員工就餐盤及筷子不進行高溫消毒,一次考核4分;

3、洗碗不干凈,發現一次考核2分;

4、食堂地面衛生不干凈,墻面上有污漬,一次考核2分。

篇3:飯店賓館員工防火守則

為了確保本店防火安全,使中外賓客、全體員工的人身財產和國家財產安全不受侵害,特制定本守則。

1.全店員工都要嚴格執行各項防火安全規章制度和各級崗位防火責任制,提高警惕,防患于未然。

2.各崗位、各工種都必須嚴格執行安全操作規程,易燃、易爆和重點要害部位動用明火,必須經保安部批準方可實施動火。

3.嚴禁吸煙,凡是標有“嚴禁煙火”的地方不準有火種。

4.宿舍內不準使用電爐、電熨斗等各種電熱器具,不準私自亂接電線。

5.人員集中的客房、禮堂、餐廳、宿舍等場所,必須保持安全出口、疏散通道的暢通無阻。

6.全體員工必須做到“三懂三會”,即懂得崗位的火災危險性、懂得崗位的火災預防措施、懂得崗位的火災撲救方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散。

7.任何員工發現火災時,都應迅速準確地向飯店各級領導或保安部報警,并積極、奮力撲救,必要時立即疏散賓客至安全地帶。

8.員工必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外,一律不得用于與消防工作無關的方面。

9.凡員工在消防工作中有顯著貢獻的,將按規定給予表揚和獎勵;凡違反防火安全規定或造成火警、火災事故的,將按規定予以處罰,直至追究法律責任。