賓館酒店客房部員工必備知識3

客房是賓館酒店的重要設(shè)施。客房一般由臥室與衛(wèi)生間兩大部分組成,是賓館酒店國客客提供短暫住宿及服務(wù)的場所。不同類型的客房是根據(jù)不同類型客人的需要設(shè)計的。客房主要分以下幾種:

配備一張單人床的單間客房叫背單人間。單人間內(nèi)有獨(dú)立的衛(wèi)生間,適于單身客人的住用。

大床客房。房內(nèi)放有一張雙人床,適于夫妻同住的雙人間,新婚夫婦使用時,稱為“蜜月客房”。

標(biāo)準(zhǔn)間。房內(nèi)放有兩張單人床,可住兩位客人。賓館酒店絕大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)間。

三人間是指可以供三位客人同時住宿的房間,瘋癱,人放有三張單人床。需要時可將標(biāo)準(zhǔn)間改成三人間,即在標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)加一張單人訂。高檔賓館一般不設(shè)三人間。

套房又稱為連通房,是指中間有門連通的兩間客房,其中一間為起居室,另一間為臥室。臥室內(nèi)放置一張雙人床或兩張單人床。

豪華套房的室內(nèi)陳設(shè)、床具及衛(wèi)生間用品等都比較高級豪華,通常三間以上為一套,分臥室、客廳、酒吧間等。

總統(tǒng)套房由多間客房組成,室內(nèi)設(shè)備、用品華麗而且名貴。套房內(nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、隨從房、警衛(wèi)室,另外還有客廳、辦公室、會議室、娛樂室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用,還有桑拿浴室、按摩浴室等高級設(shè)施。整個套房的裝飾高雅豪華。

房態(tài)即客房狀態(tài),一般分住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修,暫不能使用)等四種。

客房的室內(nèi)設(shè)備及用品是提供客人使用的物資,是服務(wù)員做好接待服務(wù)工作的物質(zhì)憑借與甚而。各種設(shè)備用品是否齊全完好,擺放得是否整齊統(tǒng)一,直接關(guān)系到賓館酒店的服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù)。下面以標(biāo)準(zhǔn)間設(shè)備用品的擺放來說明。

篇2:客房部員工工作質(zhì)量達(dá)標(biāo)扣款標(biāo)準(zhǔn)

客房部員工工作質(zhì)量達(dá)標(biāo)扣款標(biāo)準(zhǔn)

1、未按賓館規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。

2、在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持"三輕"(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。

3、下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。

4、工作期間用電話談與工作無關(guān)的事者,每次扣5元。

5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者,每次扣10元。

6、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。

7、客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。

8、維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者,每次扣5元。

10、超過計劃費(fèi)用支出按超支的%扣,每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。

12、不服從工作安排者,每次扣10元。

13、工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。

14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、無禮節(jié)禮貌,未用服務(wù)敬語者,每次扣5元。

16、未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。

17、上班看書,當(dāng)班嬉笑打鬧者,每次扣當(dāng)事人5元。

18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。

19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。

20、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關(guān)者,每次扣5元。

21、工作期間會客聊天者,每次扣5元。

22、違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊處理),每次扣50-100元。

23、鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實賠償。

24、未經(jīng)批準(zhǔn)無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。

25、發(fā)表影響員工團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。

26、對考核結(jié)果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。

27、在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣50-100元。

28、因工作疏忽,服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。

29、服務(wù)員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。

30、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開門用房的,每次扣100元。

以上辦法實行領(lǐng)班對員工考核,經(jīng)理對領(lǐng)班逐級考核制度。對每條扣款由部門負(fù)責(zé)開通知單通知到個人。

篇3:客房部員工班前班后工作要求

酒店客房部員工班前班后工作要求

班前要求

1、精神飽滿,穿戴整齊;

2、儀容儀表整潔、佩戴員工牌;

3、參加班前會;

交接班時注意事項(四項交接)

1、交接房間數(shù)(住、壞、空房等);

2、物品(布草);

3、其他事項;

4、交接月鑰匙;

上班時間十要求

1、不擅自離開崗位;

2、不聚眾閑聊;

3、不頂撞客人;

4、不泄露機(jī)密;

5、不吸煙;

6、不看書、看報;

7、不拉攏關(guān)系;

8、不收客人禮品;

9、不做私事;

10、不接見客人來訪;