店鋪管理制度（一）

一、激勵機制在酒店管理中的意義和作用

（一）激勵機制在酒店管理中的意義

美國哈佛大學的心理學教授威廉。詹姆士在研究中發現，在缺乏激勵的環境中，員工的潛力只能發揮20%-30%；如果在良好的激勵環境中，能夠充分地調動員工的積極性與創造性，同樣人員的潛力則能夠發揮到80%-90%。他認為，一個人平常表現的工作能力與經過激發可能達到的工作能力和水平之間存在著大約（50%-60%）左右的差距?？梢?，在良好的激勵環境中，員工工作積極性與創造性的發揮在企業人力資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動密集型的服務性企業，其人力資源管理工作主要通過激勵來實現。對員工進行激勵，有利于充分調動員工的工作熱情，最大限度地發揮員工的聰明才智，保證酒店經營目標的實現。激勵的重要性已為酒店管理者所公認，但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項重要課題。

（二）激勵機制在酒店管理中的作用

1.調動員工積極性

這就是說，員工只有在激勵的作用下，才能發揮其主觀能動性和創造性，創造出高質量、高效率的工作成績。

2.形成團隊精神

賓館酒店是一個整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過與員工的有效溝通與激勵，使員工樹立全局觀念，進而形成整個賓館酒店的團隊精神。一但團隊經過努力實現其目標，員工彼此合作的經歷就會變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。

3.提高服務質量

賓館酒店服務的最大特點就是服務質量難以?量性，但是因酒店而異、因服務人員管理人員及客人而異，服務要求及評價的標準具有不確定性。所以，對服務質量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿意的員工才會自覺自愿地為客人著想，通過第一時間的觀察及時提供客人所需要的服務。而使員工滿意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動性與創造性，在規范服務的基礎上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務，從而達到提高服務質量、為酒店贏得忠誠客人的目的。

4.提高管理水平

員工最清楚酒店運轉中存在的各種問題，管理者應鼓勵員工提出合理化建議，建設性意見及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態去工作，發現問題并積極地想辦法解決問題，使酒店管理水平和服務質量得到不斷提高。

二、激勵機制在酒店管理中的理論依據

激勵，從心理學的觀點來看“激勵”就是調動人的行為積極性，是個體在組織中的工作動機。在管理學中，激勵是指管理者遵循人的行為規律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發下屬的積極性、主動性和創造性，以保證組織目標的實現。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過內部或外部刺激，激發和培養員工的工作動力，使員工產生內在工作動機，從而促使員工為實現酒店經營目標而努力工作的過程。

三、激勵機制在酒店管理中的應用策略

（一）注意激勵的公正性

管理者必須對員工的貢獻給予恰如其分的承認，否則員工就會產生不公平的感覺。員工可能采取發牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為?？梢姡频旯芾碚呖陀^地公正地評價員工工作業績并據此確定合理的工作報酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀公正，酒店在對員工進行激勵時，必須做到賞罰嚴明、賞罰適度。

（二）針對員工需要進行激勵

一位員工之所以愿意積極地去從事某項工作，是因為從事這項工作能在一定程度上滿足其個人的需求。當一個人無所求進，也就沒有什么動力與活力；反之，若一個有所需求，就必然存在奮斗目標激勵的因素。酒店必須深入地進行調查研究，不斷了解員工需要層次和需要結構的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權及創新的工作環境，中年員工比較重視工作與生活的平?及事業發展的機會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更看重企業和自身的發展。因此，酒店在對員工進行激勵時，一定要考慮到酒店的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。

（三）及時適度地激勵

激勵如果不及時、不適度，不僅會失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產生怨恨，取得完全相反的結果。因此，及時適度是酒店正確實施激勵的一條重要原則。在實踐中，酒店要做到及時而適度的激勵，首先應正確識別激勵時機的特點。即在激勵時，不能無功而獎，無過而罰；不能功大而小獎，過大而小罰；不能功小而大獎，過小而大罰。（但是需要指出的是，無論是及時原則，還是適度原則，酒店管理者都應辯證地加以統一，由于及時不適度，激勵效果不會好；而適度不及時，激勵便會失去應有的意義。）

（四）物質激勵與精神激勵并重

許多酒店管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是激發員工工作積極???和創造性的最有效工具。事實上，員工的需要是多種多樣的，除了物質需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說：“我把這項工作交給你，完成以后，發給你獎金”，待工作完成后當場兌現；同樣你也可以這樣對他說：“這項工作很重要，把它交給你是因為只有你才能完成，以后再增發給你獎金！”。用這兩種方法可能都會達到完成任務的目的。但后者顯然優于前者。前一種方法把完成工作任務與物質激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務與物質激勵之間加上了一個中間環節，使物質激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢直接聯系的弊端，在某種程度上滿足員工的榮譽感，從而產生更大的工作激情。

（五）獎懲并用，以獎為主

獎懲并用，不等于獎懲并重。應堅持以獎為主、以罰為輔的原則。因為：第一，任何一位員工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數員工來說，前者是主流，后者是支流。酒店應提倡“倡導主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來看，心理趨于美好，希望個人的表現得到承認。管理者在激勵員工的時候，充分肯定其成績，不僅會給他心理上帶來滿足，而且使他有明確的是非觀念并為取得更好成績而努力工作。第三，懲罰有時會造成不良行為，過分懲罰會使人產生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺悟和自覺性。因此，懲罰只能作為輔助手段來用。

店鋪管理制度（二）

1、負責一級部門的商家店鋪開店、關店及流程的梳理；

2、負責商家的調賬、返利和結算工作；負責商家質保金及平臺使用費的收取和返還工作，負責店鋪的續簽管理；

3、負責各業務部門的返利協議及規則的合規化管理；

4、負責部門各業務的費率監控，配合內部審計及部門自查工作；

5、負責商家后臺操作文檔的整理及對商家及運營進行業務培訓的工作；

6、負責對現有的流程及規則進行優化，提供優化方案，推進落實；

篇2:專賣店店鋪紀律工作制度

專賣店店鋪紀律制度

為進一步的穩定和完善店鋪運營,綜合店鋪實際情況,特制定如下紀律,敬請各位伙伴真正理解和接受,同時也希望切實落實到實際工作!

1、每日到班時間必須提前15分鐘,做好儀容儀表、交接班手續。對交接班的現金必須進行真假識別,對交接情況必須進行必要的交接記錄,確認簽字。如有不遵守者,將進行一次口頭警告,口頭警告超過兩次將會被書面警告或者勸退;

2、當班過程中,必須使用規范的禮貌用語,如:***男裝、***女裝歡迎您!切記營業人員最基本的服務要求:擁有一張微笑的臉!一定距離的靠近顧客,用最輕松的語言推介貨品,讓顧客進入了解和欣賞狀態,必要時間,多讓顧客進行試穿,讓顧客放下不買不敢試的心里壓力,促進銷售達成。反之,對顧客進店不予理財或者銷售人員自身帶著情緒上班,都將會被視為違規行為,處理口頭警告或者書面警告,超過兩次,將被勸退;

3、當班過程中,對公司郵件或者陳列通知、工作日記、報表,當班人必須自覺執行和完成,實行誰當班誰負責,不得用任何理由怠慢和推脫;對在班過程中,必須嚴格實行每周更換模特兩次或者三次,發現一次將會被口頭警告或者書面警告一次;超過兩次將會被視為違規,處于勸退;

4、在當班過程中,嚴禁在收銀臺接聽或者撥打私人電話,在班時間不得掛私人QQ,玩手機游戲或者網頁游戲,必須確保在班的8小時工作狀態良好。店鋪淡場時,必須時刻保持賣場的整齊、整潔和美觀;不得有顛倒貨品放置情況發生,發現一次將會被書面警告一次,超過兩次將被處理勸退;

5、在當班過程中,對店鋪的衛生清理必須做到每日細節清理,包括層板、POP、收銀臺、后艙、櫥窗等,不得有任何污跡,影響店鋪整體形象或者貨品形象。反之,發現一次,將會被處以5元的罰款,超過兩次將會被處于100元的罰款;

6、在當班過程中,如遇到特殊事件,必須當即報備給店長、督導,然后再根據現場實際情況,綜合店鋪紀律制度,進行待處理或者處理;對在當班過程中,自作主張,造成的一切后果將由當班人自己負責;

7、在當班過程中,當班人不得有搶單、賭氣現象,更不得私自進行內購。店鋪內購必須征得店長認可同意,方可進行。對在班過程中,有特殊情況,需要離崗的,必須當即給店長報備,在征得店長同意及同班人的知曉后方可離開。否則,將被視為在班時間曠工,將被處于書面警告一次,超過兩次,竟被處理勸退;

8、在當班過程中,如發生顧客退換貨情況,必須立即報備給店長,如實反映貨品情況,在得到處理意見后方可進行處理,否則對擅自做主產生的一切后果將由經手人全權承擔。超過兩次,將被勸退;

9、在當班過程中,不得聚集家人、朋友聊天,打鬧。在班時間,嚴謹談論與工作無關的事情,發現一次,將被處于口頭警告一次,連續兩次將被處以勸退;

10、在店鋪正常運營過程中,如連續三個月銷售總是最差者,將被處以紅燈警示。當然,這個最差是指跟其他伙伴的銷售差距太大情況。超過4個月還是相差太大的,將被處以辭退或者勸退處罰。

以上紀律,請各位伙伴細讀并理解,同時也請簽字確認,以表接受和遵守!謝謝配合!

親愛的伙伴,做到這些并不難,因為這都是我們完全可以避免和做到的,相信自己,相信店鋪!只要你能做到以上這些,那你一定會成為一名優秀的營業人員,堅信你一定會很棒!

篇3:X店鋪管理規章制度

不管是一個理發店,餐飲店或者服裝店等,店鋪管理是做好店鋪的根本,店鋪管理需要有規范的規章制度。以下整理了店鋪管理規章制度的范本,可供參考。

1、員工制度

1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元

2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元

3)不可佩帶過多的首飾

4)工裝要整齊,臟了就要洗

5)老員工要帶新近的員工

2、員工準則

1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念,以自身的良好表現來建立品牌的形象

2)員工應遵守公司的各項制度,遵守店鋪的管理制度,及其安排

3)如遇不明事項應遵從領導,同事之間要和睦相處,要對新近員工以友善的態度

4)員工應愛惜公司的財務

5)員工要對待工作要有滿腔的熱情,對顧客要以友善的態度,不可以對顧客提出的要求刻意刁難

3、員工的儀容儀表

1)頭發要整齊、清潔、頭飾要與工服、發型搭配得當。

2)要按公司化妝標準化妝,不可留長指甲,涂重顏色指甲。

3)制服要干凈、整潔,不能有異味。

4)店員不能穿拖鞋。

4、工裝、工牌佩帶情況

1)工服是公司的形象,是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內,員工必須統一穿工服。

2)工作時間內必須佩帶工牌,要注意個人的儀容儀表。

3)凡利用工牌在外做不正當的事,將視情節嚴重給予處罰

4)未按公司或店鋪要求穿著工服的,罰款5元

5、店鋪衛生

1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈

2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃

6、店鋪制度

1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規定,提供優良的服務,以客為先。

2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假,須提前一天向店長申請經批準后方可生效。

3)工作時,要保持口腔衛生,不準喝酒和吃有異味的食物,營業中不準吸煙、吃零食。

4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排,必須尊重上司。

5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。

7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

8)員工在個人利益與店鋪利益發生沖突時,應以店鋪利益為先。

7、閑聊接打私人電話

1)沒有顧客時不準聊與工作內容無關的事項

2)不準在忙時接打私人電話

8、員工的整體素質

1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼

2)在為顧客服務時要使用禮貌用語

3)在遇到難纏的顧客時要有耐心

4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客

9、對貨品的熟悉程度

1)熟記產品的款號、碼號、顏色及其價格

2)熟悉產品的位置、歸類

10、店鋪的整體陳列

1)根據服裝的色系及其款式進行陳列

2)根據不同的風格進行陳列

11、團隊合作意識

1)小組之間的相互合作

2)組與組之間的相互幫助

12、新近員工制度

1)老員工要帶新員工熟悉環境、貨品

2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答

3)新員工的適用時間內要遵從公司的制度及各項安排,不可推諉