平臺公司策劃經(jīng)理崗位職責(zé):

1.依據(jù)平臺公司一總體經(jīng)營計(jì)劃,編制營銷戰(zhàn)略規(guī)劃。

2.根據(jù)平臺公司年度經(jīng)營目標(biāo),制訂年度銷售計(jì)劃并組織實(shí)施。

3.根據(jù)平臺公司經(jīng)營計(jì)劃,確定項(xiàng)目銷售計(jì)劃、控制銷售費(fèi)用預(yù)算。

4.指導(dǎo)、支持公司項(xiàng)目策劃人員相關(guān)營銷策劃工作。

5.負(fù)責(zé)全公司營銷策劃全面工作,負(fù)責(zé)全公司銷售策劃方案的評估,保證項(xiàng)目整體銷售策劃方案的效果。

6.撰寫項(xiàng)目的各種方案及銷售資料,推售報(bào)告,媒介對接,品牌宣傳,審批及統(tǒng)籌對外廣告、新聞發(fā)布,配合項(xiàng)目發(fā)展,提供市場及專業(yè)性建議。

任職資格:

1、學(xué)歷和專業(yè):2年經(jīng)驗(yàn)以上,大學(xué)本科以上學(xué)歷,市場營銷、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、房地產(chǎn)管理專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)。

2、能力和經(jīng)驗(yàn):熟練掌握房地產(chǎn)市場調(diào)研、營銷策劃、廣告企劃等專業(yè)技能;能根據(jù)銷售情況和市場情況階段性提交營銷策劃方案;

3、具有出色的策略指引及創(chuàng)意思考能力,縝密的邏輯思維能力,能夠獨(dú)立撰寫項(xiàng)目策劃報(bào)告并組織實(shí)施;針對特殊指標(biāo)及突發(fā)營銷問題提交相關(guān)方案;

4、其他要求:熟練使用MicrosoftOffice專業(yè)辦公軟件,具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力。崗位職責(zé):

1.依據(jù)平臺公司一總體經(jīng)營計(jì)劃,編制營銷戰(zhàn)略規(guī)劃。

2.根據(jù)平臺公司年度經(jīng)營目標(biāo),制訂年度銷售計(jì)劃并組織實(shí)施。

3.根據(jù)平臺公司經(jīng)營計(jì)劃,確定項(xiàng)目銷售計(jì)劃、控制銷售費(fèi)用預(yù)算。

4.指導(dǎo)、支持公司項(xiàng)目策劃人員相關(guān)營銷策劃工作。

5.負(fù)責(zé)全公司營銷策劃全面工作,負(fù)責(zé)全公司銷售策劃方案的評估,保證項(xiàng)目整體銷售策劃方案的效果。

6.撰寫項(xiàng)目的各種方案及銷售資料,推售報(bào)告,媒介對接,品牌宣傳,審批及統(tǒng)籌對外廣告、新聞發(fā)布,配合項(xiàng)目發(fā)展,提供市場及專業(yè)性建議。

任職資格:

1、學(xué)歷和專業(yè):2年經(jīng)驗(yàn)以上,大學(xué)本科以上學(xué)歷,市場營銷、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、房地產(chǎn)管理專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)。

2、能力和經(jīng)驗(yàn):熟練掌握房地產(chǎn)市場調(diào)研、營銷策劃、廣告企劃等專業(yè)技能;能根據(jù)銷售情況和市場情況階段性提交營銷策劃方案;

3、具有出色的策略指引及創(chuàng)意思考能力,縝密的邏輯思維能力,能夠獨(dú)立撰寫項(xiàng)目策劃報(bào)告并組織實(shí)施;針對特殊指標(biāo)及突發(fā)營銷問題提交相關(guān)方案;

4、其他要求:熟練使用MicrosoftOffice專業(yè)辦公軟件,具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力。

篇2:景區(qū)活動策劃管理制度

旅游景區(qū)活動策劃管理制度

1總則

1.1通過景區(qū)活動的策劃,確保景區(qū)活動有序進(jìn)行,并最終滿足游客需求。

1.2本制度適用于景區(qū)活動的策劃管理。

2景區(qū)策劃人員的素質(zhì)要求

2.1熟悉景區(qū)經(jīng)營范圍和工作內(nèi)容,具備相應(yīng)的旅游知識。

2.2對游客的需求有較強(qiáng)的識別能力。

2.3具有較強(qiáng)的策劃能力和豐富的策劃經(jīng)驗(yàn)。

3活動策劃的基本要求

3.1密切結(jié)合景區(qū)特點(diǎn),不脫離景區(qū)的主題。

3.2主題鮮明,專項(xiàng)性強(qiáng),區(qū)別于景區(qū)常規(guī)活動內(nèi)容。

3.3活動操作性強(qiáng),有關(guān)部門易于執(zhí)行。

3.4易于游客參與,體現(xiàn)活動的知識性、趣味性。

3.5活動費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)性。

4工作程序

4.1年度活動計(jì)劃的制定

4.1.1市場管理部門根據(jù)旅游市場情況、市場變化趨勢及景區(qū)的實(shí)際,每年12月制定景區(qū)下年度的《年度活動計(jì)劃》。

4.1.2景區(qū)辦公室召集有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)討論研究《年度活動計(jì)劃》,經(jīng)批準(zhǔn)后以文件形式下發(fā)。

4.1.3《年度活動計(jì)劃》是景區(qū)活動及活動策劃的指導(dǎo)性文件。

4.2重大活動策劃

4.1重大活動策劃應(yīng)在正式活動前3個月完成。

4.2重大活動策劃步驟:廣泛搜集市場信息,了解游客的潛在需求,分析景區(qū)現(xiàn)有的資源和類似活動的資料,必要時可到相關(guān)的景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察;根據(jù)景區(qū)自身的特點(diǎn)、旅游和旅游市場的變化趨勢,提出多個活動設(shè)想并進(jìn)行選擇;各有關(guān)部門廣泛溝通,聽取意見,吸取以往的經(jīng)驗(yàn),對選定的初步方案進(jìn)行可行性分析。

4.3制定活動方案市場開發(fā)部門根據(jù)《年度活動計(jì)劃》制定《重大活動方案》,其主要內(nèi)容包括:活動簡介;活動名稱、時間、地點(diǎn);責(zé)任分工;春節(jié)、“五一”、“十一”長假期間活動的評審等。景區(qū)辦公室召開《重大活動方案》評審會議,市場開發(fā)部門填寫評審紀(jì)要,并歸檔。《重大活動方案》經(jīng)景區(qū)主要負(fù)責(zé)人最后審批,景區(qū)辦公室發(fā)文,并由市場開發(fā)管理部門指導(dǎo)相關(guān)部門組織實(shí)施。

4.4重大活動的評審景區(qū)辦公室根據(jù)活動實(shí)施方案組織評審小組,在正式活動前半月內(nèi)對重大活動進(jìn)行彩排,必要時可邀請旅行社負(fù)責(zé)人和游客代表參加評審活動。景區(qū)辦公室根據(jù)評審情況,填寫評審活動紀(jì)要,并歸檔。

4.5重大活動策劃的審查重大活動結(jié)束后,由市場開發(fā)管理部門對重大活動的策劃工作進(jìn)行檢查,并作評價記錄。檢查工作標(biāo)準(zhǔn)如下:*活動的新穎性、有效性;*主題的知識性、趣味性;*游客的參與性;*客流量的變化趨勢;*不足及需改進(jìn)之處。

4.3景區(qū)一般活動的策劃

4.3.1市場開發(fā)管理部門根據(jù)實(shí)際情況制定一般活動方案,提交景區(qū)主要負(fù)責(zé)人審批。

4.3.2經(jīng)審批后的活動策劃,由景區(qū)辦公室以文件形式將活動方案下發(fā)各部門實(shí)施。

4.3.3活動結(jié)束后,景區(qū)辦公室組織相關(guān)部門進(jìn)行總結(jié),并以會議紀(jì)要的形式加以保存。

篇3:餐廳開業(yè)前衛(wèi)生管理策劃

餐廳開業(yè)前的策劃4:衛(wèi)生管理

俗話說“病從口入”,人們?nèi)粘ｏ嬍承l(wèi)生直接關(guān)系到身體的健康。飲食衛(wèi)生是餐廳提供飲食服務(wù)非常重要的組成部分,餐廳必須提供給客人安全、衛(wèi)生的飲食,這點(diǎn)非常重要。它不僅關(guān)系到餐廳服務(wù)的好壞和信譽(yù),更重要的是直接影響到顧客的健康。有的餐廳雖然菜肴很可口,但餐廳的環(huán)境很差,連日常消毒都達(dá)不到衛(wèi)生要求,這就直接影響餐廳服務(wù)的質(zhì)量。所以餐飲經(jīng)營者要特別重視餐廳服務(wù)的環(huán)境衛(wèi)生,無論設(shè)備、條件多么有限,都要把好衛(wèi)生關(guān),為顧客提供飲食安全,創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。

餐廳衛(wèi)生的重要性

提供合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐點(diǎn)及飲料是餐飲業(yè)的重要職責(zé)。

人們飲食的第一要求是“衛(wèi)生”,其次要求食品營養(yǎng)均?,再次是對食品“色、香、味”的要求。

衛(wèi)生是餐廳生存下去的基本條件。若不注意餐廳衛(wèi)生,不僅會影響個人的健康,也可能波及整個社會,其中的嚴(yán)重性及重要性,是每個餐廳經(jīng)營者都不可輕視的事情。

餐廳整體的衛(wèi)生管理

清新幽雅、整潔衛(wèi)生的飲食環(huán)境給顧客一種溫馨的感受,并能給餐廳帶來更多的回頭客。整體的衛(wèi)生管理需要餐廳制定一個全面的衛(wèi)生計(jì)劃。

計(jì)劃包括:清潔的程序控制表、技術(shù)及方法、項(xiàng)目、區(qū)域、標(biāo)準(zhǔn)等等。

1、店面清潔

店面對于餐廳來說是非常重要的部分,店面必須保持清潔。柜臺上的各種飲料及酒水必須保持整齊,這樣才能給人一種井然有序、有條不紊的感覺。店面保持清潔應(yīng)做到以下幾點(diǎn):

地面須經(jīng)常清潔打掃,并用拖把擦拭干凈。如鋪設(shè)有地毯,則每月應(yīng)做徹底的吸塵2次,并加以消毒處理,以免積塵藏垢。

?桌上擺設(shè)品要保持清潔、干凈,如有損壞,應(yīng)立即更換。

?桌面、椅子要每??擦洗,如有損壞,則應(yīng)立即更換,以免造成人員傷害。

?臺布要每日換洗、消毒,如有破損,則應(yīng)立即更換,不可繼續(xù)使用。

2、菜單清潔

在餐廳進(jìn)餐,經(jīng)常會碰到這樣一種情況,當(dāng)你拿起菜單準(zhǔn)確點(diǎn)菜時,卻發(fā)現(xiàn)菜單上沾滿了灰垢和油漬。由此可見,菜單不清潔是一種普遍存在的現(xiàn)象。而這恰恰是許多經(jīng)營者在衛(wèi)生方面的一個弱點(diǎn)。

要知道,盡管菜單不是用來吃的,只是用來點(diǎn)菜用的,但沾滿油漬和灰垢的菜單同樣會使就餐者對餐廳的衛(wèi)生狀況大打折扣。

保持菜單清潔同樣是餐廳衛(wèi)生的一個重要組成部分,必須給予足夠重視。

3、廚房清潔

所有的飯菜都是在廚房里做出來的。所以,廚房衛(wèi)生直接反映整個餐廳衛(wèi)生水平的高低。也就是說,廚房衛(wèi)生是餐廳里一切衛(wèi)生的基礎(chǔ)。

廚房衛(wèi)生應(yīng)做到以下基本要求:

廚房內(nèi)應(yīng)保持清潔、干凈,不可堆放雜物。

保持空氣流通,照明亮度適中。

工作臺不可坐臥,廚房內(nèi)禁止吸煙、飲食。

廚房內(nèi)不應(yīng)有灰塵及油垢堆積,垃圾應(yīng)分類處理,并緊封垃圾袋口,以防蟲害及鼠、貓擾亂。

此外,只有加強(qiáng)對廚師及廚房其他工作人員的管理,才能達(dá)到廚房衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。這必須做好以下工作:

?廚房工作人員應(yīng)注重個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

?廚房工作人員患有傳染性疾病時,應(yīng)立即中止工作。

?洗菜工、洗碗工要正確對待衛(wèi)生工作。

?必須嚴(yán)格要求廚房工作人員,經(jīng)常向他們灌輸搞好廚房衛(wèi)生的思想和理念,讓他們明確地認(rèn)識到自己所做工作的重要性。

4、設(shè)備清潔

設(shè)備清潔對餐廳來說至關(guān)重要。有些設(shè)備是顧客能夠直接看見的,若不注重衛(wèi)生,會影響顧客的食欲和餐廳的形象;有些設(shè)備顧客雖然看不見,若不注重衛(wèi)生,不僅會影響顧客的身體健康,同時也是???廳經(jīng)營的隱患。設(shè)備清潔包括以下幾個方面:

為了使空調(diào)設(shè)備達(dá)到合格的清潔標(biāo)準(zhǔn),最好的辦法就是制定每周清洗過濾系統(tǒng)計(jì)劃。一套完善的空調(diào)系統(tǒng),應(yīng)能將可溶性物質(zhì)、細(xì)小固體、懸浮物沉淀,并達(dá)到除去多余水氣和恒溫的目的,使相對濕度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。

爐灶、烹飪器具應(yīng)保持清潔,最好的辦法就是用后立即清洗干凈。

冷藏設(shè)備應(yīng)定期除霜、清理,不要儲存過期物品。

垃圾處理設(shè)備及抽油煙機(jī)也應(yīng)定期清洗、保養(yǎng)。

洗碗機(jī)保養(yǎng)與清洗,可依廠商所附保養(yǎng)使用手冊的程序操作。

洗碗盤前,先用橡皮刮刀將多余的油污殘肴刮到餿水槽內(nèi),再放進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi)清洗。這樣比較容易清洗,并節(jié)約用水。

注意洗潔精的劑量,太少洗不干凈,太多則會使碗盤殘留清洗劑,傷害人體。因此,可先試洗幾次,找出最佳的洗潔劑量,作為清洗標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù)員的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

餐廳服務(wù)人員的健康必須符合規(guī)定,患有皮膚病或手部有創(chuàng)傷、膿腫者,及患有傳染性病者不適應(yīng)從事這個行業(yè)。

1、服務(wù)員的外表形象

服務(wù)員的外表形象就像餐廳的一面鏡子,通過他們可以看出整個餐廳是否達(dá)到衛(wèi)生方面的標(biāo)準(zhǔn)。試想一下,餐廳里的服務(wù)員蓬頭垢面,個人衛(wèi)生都不能保證,更何況整個餐廳的衛(wèi)生。所以,餐廳服務(wù)員應(yīng)注重自己的外表形象,從而給顧客留下良好的印象。

對服務(wù)人員的整體要求是著裝整潔,符合規(guī)范;剪指甲,保持手部、面部的清潔衛(wèi)生;加強(qiáng)鍛煉,保持健康的身體,展示良好的精神風(fēng)貌。

2、服務(wù)員的語言衛(wèi)生

有些餐廳服務(wù)員雖然形象很好,無論是從相貌上來看,還是從穿著打扮上來說都是人見人愛,但是一聽到這個服務(wù)員開口說話就會對這個服務(wù)員的形象大打折扣,因?yàn)樗?她)的語言不文明。

污言穢語、??語傷人,當(dāng)然是不衛(wèi)生的,但具有這方面“特長”的服務(wù)員卻不是沒有。況且,即使不說非常過火的話,但其不恭的語言同樣也會給顧客造成語言差的印象,使餐廳的形象受損。

從實(shí)際情況來看,大多數(shù)餐廳經(jīng)營者在硬件衛(wèi)生方面往往做得比較好,相比之下,在軟件衛(wèi)生方面表現(xiàn)較差的則比較多。這主要是因?yàn)椴蛷d的軟件衛(wèi)生還沒有引起經(jīng)營者足夠的注意,很容易被忽視。

所以,為了全面提高餐廳人員的衛(wèi)生素質(zhì),努力做好餐廳軟件衛(wèi)生是必不可少的一個重要條件。

培養(yǎng)員工的衛(wèi)生意識

只有餐廳全體人員具有了高水平的衛(wèi)生素質(zhì),才能搞好餐廳的全面衛(wèi)生。所以,必須使餐廳員工具有衛(wèi)生意識,只有做到這一點(diǎn),才能談得上全面提高員工的衛(wèi)生素質(zhì)。

1、加強(qiáng)衛(wèi)生管理

只有通過有效地管理才能養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。為了使餐廳里的每一個工作人員都能意識到衛(wèi)生的重要性,餐廳經(jīng)營

者必須時時進(jìn)行監(jiān)管和督促。

餐廳管理人員必須經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生狀況、服務(wù)員的衛(wèi)生狀況,以及廚房和廚師的衛(wèi)生狀況。一旦發(fā)現(xiàn)問題,就責(zé)令其立即改正。

2、員工之間相互監(jiān)督

人天生就有惰性,時間久了容易放松自己,特別是那些在餐廳工作過的員工,會因?yàn)樽约骸百Y格老”而忽視自己的衛(wèi)生。

所以,餐廳經(jīng)營者應(yīng)該在員工中灌輸“衛(wèi)生素質(zhì),人人有份,互相監(jiān)督,共同提高”的思想,使每一個員工都能既監(jiān)督別人,又接受別人的監(jiān)督。

3、應(yīng)注重提高員工衛(wèi)生素質(zhì)的培訓(xùn)

餐廳衛(wèi)生需要長期保持下去并不斷得到提高,稍不注意,就會出現(xiàn)衛(wèi)生狀況下降的現(xiàn)象。而只有時時刻刻教育員工在這方面加以注意,才會使良好的衛(wèi)生習(xí)慣得以維持下去。