1.小賣部必須持工商營業執照、《食品衛生許可證》和從業人員健康證,從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,發現患傳染病人員應立即換崗。

2.經營的食品必須索證。

3.食品陳列與銷售符合衛生要求,離墻、離地面。

4.不得經營過期變質及三無食品(無廠名廠址,無生產日期,無保質期限的食品)。

5.存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

6.定型包裝食品不得拆散銷售。

7.認真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯處、住宿混用。

篇2:（中學學校）小賣部管理制度

中學(學校)小賣部管理制度

學校小賣部是為師生提供日常生活用品,保障為師生生活服務不可缺少的服務設施。為了更好的服務師生,特制定本制度:

一、學校小賣部實行公開競標形式進行競標,競標成功者和學校簽訂合同,上繳承包費。

二、學校小賣部經營的商品必須是學生的日常生活用品,嚴禁經銷煙酒。

三、營業時間為早點、午晚飯時間,上課時間嚴禁學生在小賣部內逗留,發現學生逗留處罰該小賣部20元。

四、嚴禁采購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品,防止食物中毒。不準出售冷飲。

五、小賣部不準給學生叫電話。

六、水、電費按實際用量收取。

七、學校對各小賣部進行評比,期末根據評比結果優存劣汰。