為加強學校小賣部的管理,進一步落實工作人員的職責,有效杜*物中毒事故的發生,特制定以下管理制度:

一、小賣部必須辦理“衛生許可證”后方可營業。

二、小賣部從業人員必須持有效的健康證上崗,著裝整潔,服務態度端正,服從學校的管理,嚴格按照規定的價格出售食品,不得擅自更改價格。

三、進貨:必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨,所進食品必須有“qs”標志且未過期,嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經發現將追究采購人員的責任。

四、購買食品時,一定要定點采購,索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。

五、做好食品進貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品馬上銷毀,做到先進先售。進貨不能太多,做到及時進貨,及時售完,不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴禁混放。

七、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理,對學生反應的意見要及時整改。

篇2:（中學學校）小賣部管理制度

中學(學校)小賣部管理制度

學校小賣部是為師生提供日常生活用品,保障為師生生活服務不可缺少的服務設施。為了更好的服務師生,特制定本制度:

一、學校小賣部實行公開競標形式進行競標,競標成功者和學校簽訂合同,上繳承包費。

二、學校小賣部經營的商品必須是學生的日常生活用品,嚴禁經銷煙酒。

三、營業時間為早點、午晚飯時間,上課時間嚴禁學生在小賣部內逗留,發現學生逗留處罰該小賣部20元。

四、嚴禁采購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品,防止食物中毒。不準出售冷飲。

五、小賣部不準給學生叫電話。

六、水、電費按實際用量收取。

七、學校對各小賣部進行評比,期末根據評比結果優存劣汰。