酒店管家職責

一、酒店管家的職責WHATDOESAHOTELBUTLERDO

是負責處理客人的需求、預約、預定、問題、投訴;監督和協調客人所接受的各項服務;關注客人入住整流器個過程中的各項服務,確保客人滿意而歸。

二、酒店為何要設立管家部門WHYHAVEABUTLERDEPARTMENT

現代酒店的部門分工非常明確,但客人在酒店的逗留期間,所需要的服務通常是需要兩面三刀個部門或多個部門協同工作來完成的;且各部門也本可以通過部門間的信息傳遞和幫助來提高自身的服務水平;然而這種協同服務的模式在丙代酒店中仍不常見。管家接受了多主面服務的培訓,能夠協同酒店任何一個部門的工作。他們并非隸屬于某一部門,其職現就是讓客人滿意。只有管家服務才是真正的無縫服務,因為管家能夠從客人處或其他部門處獲得信息,傳遞信息或執行任務,使客人滿意。通過建立有效的匯報程序,管家成了酒店高級管理層的耳目,確保管理部門的監督工作,保證客戶在酒店逗留期間一切總是均能得到期妥善解決,生舒心,滿意而歸。

三、什么是酒店管家式服務酒店管家式服務:是

酒店內的管家為客人所提供的服務,其中又有“大管家”和“酒店管家”二種概念;

*“大管家”發揮著酒店全面服務的協調作用。

*“酒店管家”則是在客人一旦入住酒店,以客人“私人管家”的身份,成為套房(家庭)的“經理”、客人的雇員;行使充當客人“私人助理”職責,處理客人的要求、預約、預定、問題、投訴;監督和協調客人所接受的各項服務;通過關注客人入住整個過程中的各項細節,確保客人滿意而歸。

四、21世紀的管家培訓:BUTLERTRAININGFORTHE21STCENTURY:

*英國專業管家行會設置的培訓課程旨在培養賞在照顧客人時注重細節,提供卓越的服務。

*當今的酒店旅客通常有著豐富的住店經驗,他們會比較全球范圍內在不同酒店的入住經驗。

*當今旅客希望在任何酒店中都能獲得同樣的待遇,而全然不會考慮該國酒店沒有昭顧國際旅客的歷史和經驗。

*客人在全球不同國家、不同文化背景的地方住店,卻從未改變他們對酒店的服務要求。

*行會提供的管家培訓針對這一點設置課程,幫助管家妥善招待國際旅客。

*培訓課程主要講述在為客忘掉提供奢華服務的過程中,我們如何妥善處理不同國籍、文化和需求所帶來的相關問題。

五、管家職責ROLEOFBUTLER:

*管家主要職責是充當客人的私人助理:

*預測客人的需求,而不是等待客人提出要求。

*負責客房服務、餐飲服務。

*除此之個,還必須精通私人護理和服侍。

*該職位的標準通常較高,管家們應該做到:準時、謙恭、有組織性、穿著得體、誠實、信任、值得信賴、友好而非親密、可靠、低調。

*管家是一名謙虛謹慎的專職人員,致力于提供最高標準的服務。

*在客人入住院的第一刻和離店的最后一刻,管家都負責妥善的安排客人的一切需求。可以看出,優秀的管家媽是客人的公仆。

收銀制度

篇2:酒店房務副行政管家職責

酒店房務副行政管家崗位職責

1、參加每日會議。

2、根據入住率來安排樓層主任、服務員及有關員工之工作任務。

3、根據餐廳宴會之需要來安排公眾地方主任、清潔工及客廁服務員之工作任務。

4、與前臺協商有關因大清潔、維修等原因而封房、退房及提早放房之各種事項。

5、與工程部協商緊急維修客房事宜。

6、巡查管家部所有負責之有關地方,如:公眾地方、餐廳、辦公室、后勤地方、廁所及客房等。

7、檢查所有已入住或將入住之貴賓客房。

8、與各級主任緊密合作、執行對員工的工作和行為之紀律處分。

9、加強與保持客房之整潔標準。

10、嚴格執行酒店規定之各項守則及要求,如:清潔工作、處理員工制服及布草等。

11、向行政管家建議所需執行之有效紀律處分。

12、當行政管家缺席時,需處理客人投訴及特別要求。

13、與布草房主管一起進行每月之大盤點工作。

14、不定期巡查晚班及通宵之工作情況。

15、當緊急事故發生時,需支持有關部門主任及管理員。

16、當緊急事故發生時,需值班,如:臺風、水災及火警等。

17、需向有關員工主持及提供培訓工作。

18、檢查每一班員工上班時所領取之MasterKey,下班時是否正確無誤的交還辦公室保管。

19、對管家部所有員工作出工作表現評估。

20、準備每周客房及PA所需之清潔用品及客房用品之提貨單申請。

21、定期向清潔機器、用品及物料作出盤點及監督。

22、向所有管家部員工經常強調個人衛生及整潔之重要性。

23、執行由行政管家下達任務及命令。

篇3:酒店房務行政管家職責

酒店房務行政管家崗位職責

1、在最低員工成本之要求下去控制及指導全管家部之員工進行正常運作。

2、保持酒店內外之清潔,地方包括所有客房、公眾地方、餐廳、后勤地方及客廁等等。

3、負責酒店內所有員工制服、布草的控制、儲存及日常替換工作。

4、負責與其它部門進行合作、協商工作。如:餐飲部協商安排餐廳之大清潔工作,與工程部商討客房維修工作及與前臺商談如何盡快放房等事宜。

5、檢查酒店客房及有關地方之維修、設施、工具等提供清潔、維修及保養工作。另確保有關問題之地方及員工作出正確更正。

6、制定管家部有關各項大清潔工作之時間表,包括客房內之地毯、窗簾及家