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公寓房務(wù)部查房報吧程序

目的:規(guī)范操作程序、提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量

1、每間客房內(nèi)設(shè)立的小型迷你吧,提供各類小食品(如烈酒、啤酒、巧克力、聽裝飲料等)客房服務(wù)員根據(jù)客人消費的項目和數(shù)量及時補充,保證有足夠的品種提供給客人。

2、每天服務(wù)員清理房間或提供開夜床服務(wù)時,隨時檢查迷你吧消耗,將消耗物品填寫消費單,同時將房號、品種、數(shù)量如實登記,報前臺收銀員及時入帳,并及時補充,然后報房務(wù)中心準(zhǔn)確記錄。

3、房務(wù)中心文員將服務(wù)員所報內(nèi)容,在記錄本上注明接到對方電話的時間,及酒水消耗品種數(shù)量以及服務(wù)員的姓名。進行登記。

4、發(fā)現(xiàn)住客房動用酒水或客人額外要求加入的酒水必須第一時間報吧,未報吧造成跑單的,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償,不允許出現(xiàn)已補未報、已報未補的現(xiàn)象。

5、員工查退房如有消費及時報前臺,需將房號、品種、數(shù)量報清楚,由前臺收銀員重復(fù)一遍后,互報姓名在報表上登記好,以備查證,避免造成跑單,為避免與客人發(fā)生正面交接和經(jīng)濟問題,樓層迷你吧消耗統(tǒng)一報前臺收銀處,由收銀員入帳,不予收現(xiàn)。

6、夜班文員負(fù)責(zé)結(jié)算樓層當(dāng)日的消耗量,核對并填寫迷你吧營業(yè)日報表,把相應(yīng)的報表交至財務(wù)部,匯總并結(jié)算當(dāng)天的迷你吧營業(yè)額。

7、倉庫保管員應(yīng)做好每天的食品發(fā)放,(憑單據(jù))領(lǐng)班負(fù)責(zé)督促每日發(fā)放食品并督促服務(wù)員及時補入,未及時補入導(dǎo)致服務(wù)員重復(fù)報吧的由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任。

8、服務(wù)員應(yīng)及時將食品補充放房,如客人掛有請勿打擾或客人在房,不能及時補充應(yīng)告之領(lǐng)班,并交下一班服務(wù)員跟進,當(dāng)日交班事項務(wù)必在當(dāng)日內(nèi)完成。

9、迷你吧的控制:團隊入住,客人要求不提供酒水或免費房不提供酒水的由前臺接待處通知房務(wù)中心,房務(wù)中心做好撤酒水記錄表,然后通知員工,員工收到此通知應(yīng)及時收出酒水,告之領(lǐng)班并做好交班,如因工作疏忽未收出酒水或誤報酒水,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

10、房務(wù)部設(shè)立酒水倉庫,由倉管管理,每種酒水都配有存?zhèn)}記錄卡,詳細(xì)記錄每天之出倉補倉情況,及時提供樓層客房的消耗量。

11、報吧專用語"您好,**房動用食品名稱/數(shù)量,請入帳,請問貴姓。然后報前臺收銀,必須要待收銀重復(fù)一次核對后方可掛電話。

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本人已詳細(xì)閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之查房報吧程序,并將認(rèn)真貫徹與執(zhí)行。

執(zhí)行人:

主管:日期:

部門經(jīng)理:日期:

總經(jīng)理:日期:

篇2:酒店查房政策程序

酒店查房政策及程序(三)

一、查房的原因

1.發(fā)現(xiàn)酒店房間物品配備及破損情況協(xié)調(diào)及時補充并維護;

2.檢查贈品及鮮花等相關(guān)物品的到位情況及出品質(zhì)量;

3.詳查房間衛(wèi)生狀況,保證提供給客人的高標(biāo)準(zhǔn),高要求;

4.發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施及擺放的不足及時提高與改進;

5.檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進行房間處理(如:無煙房,高樓層,撤酒水等);

二、查房的過程

1.取得房間預(yù)訂及鑰匙至樓層;

2.到達(dá)房間按進門規(guī)范按門鈴并敲門三聲;

3.檢查門匙開門狀況,檢查門邊緣是否有積塵;

4.進房后,按從衣柜為起點,衛(wèi)生間為終點的巡查方式依次檢查;

5.檢查衣柜物品:浴袍、各類衣架完好度及數(shù)量、洗衣袋、鞋抽、洗衣單是否被客人寫壞或撕破等,檢查柜燈是否正常;

6.檢查保險箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜門是否能關(guān)緊;

7.檢查迷你吧:酒水是否齊全、標(biāo)貼是否清晰無破損、酒水有無揮發(fā)跡象、口杯是否干凈、咖啡餐具是否干凈無水漬、冰桶是否完好并配有冰夾、熱水瓶是否完好、茶葉配備完全、皮托盤有無破損、有無配電熱水壺、咖啡伴品是否配備齊全、冰柜狀況是否良好、玻璃架上是否有積塵、迷你吧單是否整潔無涂鴉;

8.行李架是否完好無劃痕及破損,擦鞋籃物品是否齊全;

9.電視機柜抽屜或柜門開關(guān)是否良好,電視節(jié)目單是否配備;

10.書桌鏡面是否干凈,燈光有無問題,宣傳夾有無破損,抽屜物品是否整齊完整,鏡臺燈是否良好運作;

11.垃圾桶是否無破損、干凈、擺放整齊;

12.休息椅(沙發(fā))是否清潔,有無配贈水果鮮花,窗臺是否干凈,綠色植物是否清新,煙灰盅是否干凈并配有火柴,窗簾是否干凈無破裂;

13.立式衣架是否完好,落地?zé)暨\作正常是否干凈無塵;

14.床是否干凈整潔,燈控主機運行良好,皮夾是否配備、電話干凈無漬、床床頭柜抽屜內(nèi)有無禁煙牌和電話薄,燈光控制是否正常;壁畫是否安好并干凈無積塵;

15.空調(diào)調(diào)節(jié)器是否干凈無塵,空調(diào)通風(fēng)口無漏、滲水情況,無噪音,調(diào)節(jié)器運作良好;

16.進房燈控良好,衛(wèi)生間燈控良好;

17.衛(wèi)生間:鏡面干凈整潔,臺面擺放有序,抽屜內(nèi)一次性用品齊全,臺面皂碟有無破損,花瓶中花是否鮮活,面盆無破損、干凈,不銹鋼龍頭干凈無污漬及水漬,恭桶運作良好,物品配備齊全,各毛巾配備齊全,浴簾是否干凈無漬,換氣扇運作是否正常,地面無水,瓷磚干凈無污漬,體重磅干凈擺放整齊,布草籃干凈擺放整齊,垃圾桶擺放適當(dāng),衛(wèi)生紙配備充分,吹風(fēng)運作正常;

18.檢查房間地毯,毛質(zhì)理順,無污漬及明顯的黑色煙洞;

19.房門后放火示意圖明了,反扣無問題,貓眼視覺良好;

三、其他

1.根據(jù)上述查房及手中客人預(yù)訂資料進行房間再調(diào)整及物品的補給及撤出;

2.跟進未到位之物品,明確時間,爭取客人入店前準(zhǔn)備妥當(dāng);

篇3:酒店客房查房政策程序

酒店客房查房政策與程序

一、查房的原因

1.發(fā)現(xiàn)酒店房間物品配備及破損情況協(xié)調(diào)及時補充并維護;

2.檢查贈品及鮮花等相關(guān)物品的到位情況及出品質(zhì)量;

3.詳查房間衛(wèi)生狀況,保證提供給客人的高標(biāo)準(zhǔn),高要求;

4.發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施及擺放的不足及時提高與改進;

5.檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進行房間處理(如:無煙房,高樓層,撤酒水等);

二、查房的過程

1.取得房間預(yù)訂及鑰匙至樓層;

2.到達(dá)房間按進門規(guī)范按門鈴并敲門三聲;

3.檢查門匙開門狀況,檢查門邊緣是否有積塵;

4.進房后,按從衣柜為起點,衛(wèi)生間為終點的巡查方式依次檢查;

5.檢查衣柜物品:浴袍、各類衣架完好度及數(shù)量、洗衣袋、鞋抽、洗衣單是否被客人寫壞或撕破等,檢查柜燈是否正常;

6.檢查保險箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜門是否能關(guān)緊;

7.檢查迷你吧:酒水是否齊全、標(biāo)貼是否清晰無破損、酒水有無揮發(fā)跡象、口杯是否干凈、咖啡餐具是否干凈無水漬、冰桶是否完好并配有冰夾、熱水瓶是否完好、茶葉配備完全、皮托盤有無破損、有無配電熱水壺、咖啡伴品是否配備齊全、冰柜狀況是否良好、玻璃架上是否有積塵、迷你吧單是否整潔無涂鴉;

8.行李架是否完好無劃痕及破損,擦鞋籃物品是否齊全;

9.電視機柜抽屜或柜門開關(guān)是否良好,電視節(jié)目單是否配備;

10.書桌鏡面是否干凈,燈光有無問題,宣傳夾有無破損,抽屜物品是否整齊完整,鏡臺燈是否良好運作;

11.垃圾桶是否無破損、干凈、擺放整齊;

12.休息椅(沙發(fā))是否清潔,有無配贈水果鮮花,窗臺是否干凈,綠色植物是否清新,煙灰盅是否干凈并配有火柴,窗簾是否干凈無破裂;

13.立式衣架是否完好,落地?zé)暨\作正常是否干凈無塵;

14.床是否干凈整潔,燈控主機運行良好,皮夾是否配備、電話干凈無漬、床床頭柜抽屜內(nèi)有無禁煙牌和電話薄,燈光控制是否正常;壁畫是否安好并干凈無積塵;

15.空調(diào)調(diào)節(jié)器是否干凈無塵,空調(diào)通風(fēng)口無漏、滲水情況,無噪音,調(diào)節(jié)器運作良好;

16.進房燈控良好,衛(wèi)生間燈控良好;

17.衛(wèi)生間:鏡面干凈整潔,臺面擺放有序,抽屜內(nèi)一次性用品齊全,臺面皂碟有無破損,花瓶中花是否鮮活,面盆無破損、干凈,不銹鋼龍頭干凈無污漬及水漬,恭桶運作良好,物品配備齊全,各毛巾配備齊全,浴簾是否干凈無漬,換氣扇運作是否正常,地面無水,瓷磚干凈無污漬,體重磅干凈擺放整齊,布草籃干凈擺放整齊,垃圾桶擺放適當(dāng),衛(wèi)生紙配備充分,吹風(fēng)運作正常;

18.檢查房間地毯,毛質(zhì)理順,無污漬及明顯的黑色煙洞;

19.房門后放火示意圖明了,反扣無問題,貓眼視覺良好;

三、其他

1.根據(jù)上述查房及手中客人預(yù)訂資料進行房間再調(diào)整及物品的補給及撤出;

2.跟進未到位之物品,明確時間,爭取客人入店前準(zhǔn)備妥當(dāng)。