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公寓房務部查房報吧程序

目的:規范操作程序、提高工作效率及服務質量

1、每間客房內設立的小型迷你吧,提供各類小食品(如烈酒、啤酒、巧克力、聽裝飲料等)客房服務員根據客人消費的項目和數量及時補充,保證有足夠的品種提供給客人。

2、每天服務員清理房間或提供開夜床服務時,隨時檢查迷你吧消耗,將消耗物品填寫消費單,同時將房號、品種、數量如實登記,報前臺收銀員及時入帳,并及時補充,然后報房務中心準確記錄。

3、房務中心文員將服務員所報內容,在記錄本上注明接到對方電話的時間,及酒水消耗品種數量以及服務員的姓名。進行登記。

4、發現住客房動用酒水或客人額外要求加入的酒水必須第一時間報吧,未報吧造成跑單的,由當事人負責賠償,不允許出現已補未報、已報未補的現象。

5、員工查退房如有消費及時報前臺,需將房號、品種、數量報清楚,由前臺收銀員重復一遍后,互報姓名在報表上登記好,以備查證,避免造成跑單,為避免與客人發生正面交接和經濟問題,樓層迷你吧消耗統一報前臺收銀處,由收銀員入帳,不予收現。

6、夜班文員負責結算樓層當日的消耗量,核對并填寫迷你吧營業日報表,把相應的報表交至財務部,匯總并結算當天的迷你吧營業額。

7、倉庫保管員應做好每天的食品發放,(憑單據)領班負責督促每日發放食品并督促服務員及時補入,未及時補入導致服務員重復報吧的由相關責任人承擔責任。

8、服務員應及時將食品補充放房,如客人掛有請勿打擾或客人在房,不能及時補充應告之領班,并交下一班服務員跟進,當日交班事項務必在當日內完成。

9、迷你吧的控制:團隊入住,客人要求不提供酒水或免費房不提供酒水的由前臺接待處通知房務中心,房務中心做好撤酒水記錄表,然后通知員工,員工收到此通知應及時收出酒水,告之領班并做好交班,如因工作疏忽未收出酒水或誤報酒水,由當事人負責。

10、房務部設立酒水倉庫,由倉管管理,每種酒水都配有存倉記錄卡,詳細記錄每天之出倉補倉情況,及時提供樓層客房的消耗量。

11、報吧專用語"您好,**房動用食品名稱/數量,請入帳,請問貴姓。然后報前臺收銀,必須要待收銀重復一次核對后方可掛電話。

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本人已詳細閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之查房報吧程序,并將認真貫徹與執行。

執行人:

主管:日期:

部門經理:日期:

總經理:日期:

篇2:酒店查房政策程序

酒店查房政策及程序(三)

一、查房的原因

1.發現酒店房間物品配備及破損情況協調及時補充并維護;

2.檢查贈品及鮮花等相關物品的到位情況及出品質量;

3.詳查房間衛生狀況,保證提供給客人的高標準,高要求;

4.發現酒店設施及擺放的不足及時提高與改進;

5.檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進行房間處理(如:無煙房,高樓層,撤酒水等);

二、查房的過程

1.取得房間預訂及鑰匙至樓層;

2.到達房間按進門規范按門鈴并敲門三聲;

3.檢查門匙開門狀況,檢查門邊緣是否有積塵;

4.進房后,按從衣柜為起點,衛生間為終點的巡查方式依次檢查;

5.檢查衣柜物品:浴袍、各類衣架完好度及數量、洗衣袋、鞋抽、洗衣單是否被客人寫壞或撕破等,檢查柜燈是否正常;

6.檢查保險箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜門是否能關緊;

7.檢查迷你吧:酒水是否齊全、標貼是否清晰無破損、酒水有無揮發跡象、口杯是否干凈、咖啡餐具是否干凈無水漬、冰桶是否完好并配有冰夾、熱水瓶是否完好、茶葉配備完全、皮托盤有無破損、有無配電熱水壺、咖啡伴品是否配備齊全、冰柜狀況是否良好、玻璃架上是否有積塵、迷你吧單是否整潔無涂鴉;

8.行李架是否完好無劃痕及破損,擦鞋籃物品是否齊全;

9.電視機柜抽屜或柜門開關是否良好,電視節目單是否配備;

10.書桌鏡面是否干凈,燈光有無問題,宣傳夾有無破損,抽屜物品是否整齊完整,鏡臺燈是否良好運作;

11.垃圾桶是否無破損、干凈、擺放整齊;

12.休息椅(沙發)是否清潔,有無配贈水果鮮花,窗臺是否干凈,綠色植物是否清新,煙灰盅是否干凈并配有火柴,窗簾是否干凈無破裂;

13.立式衣架是否完好,落地燈運作正常是否干凈無塵;

14.床是否干凈整潔,燈控主機運行良好,皮夾是否配備、電話干凈無漬、床床頭柜抽屜內有無禁煙牌和電話薄,燈光控制是否正常;壁畫是否安好并干凈無積塵;

15.空調調節器是否干凈無塵,空調通風口無漏、滲水情況,無噪音,調節器運作良好;

16.進房燈控良好,衛生間燈控良好;

17.衛生間:鏡面干凈整潔,臺面擺放有序,抽屜內一次性用品齊全,臺面皂碟有無破損,花瓶中花是否鮮活,面盆無破損、干凈,不銹鋼龍頭干凈無污漬及水漬,恭桶運作良好,物品配備齊全,各毛巾配備齊全,浴簾是否干凈無漬,換氣扇運作是否正常,地面無水,瓷磚干凈無污漬,體重磅干凈擺放整齊,布草籃干凈擺放整齊,垃圾桶擺放適當,衛生紙配備充分,吹風運作正常;

18.檢查房間地毯,毛質理順,無污漬及明顯的黑色煙洞;

19.房門后放火示意圖明了,反扣無問題,貓眼視覺良好;

三、其他

1.根據上述查房及手中客人預訂資料進行房間再調整及物品的補給及撤出;

2.跟進未到位之物品,明確時間,爭取客人入店前準備妥當;

篇3:酒店客房查房政策程序

酒店客房查房政策與程序

一、查房的原因

1.發現酒店房間物品配備及破損情況協調及時補充并維護;

2.檢查贈品及鮮花等相關物品的到位情況及出品質量;

3.詳查房間衛生狀況,保證提供給客人的高標準,高要求;

4.發現酒店設施及擺放的不足及時提高與改進;

5.檢查是否按有特殊要求的客人的意愿進行房間處理(如:無煙房,高樓層,撤酒水等);

二、查房的過程

1.取得房間預訂及鑰匙至樓層;

2.到達房間按進門規范按門鈴并敲門三聲;

3.檢查門匙開門狀況,檢查門邊緣是否有積塵;

4.進房后,按從衣柜為起點,衛生間為終點的巡查方式依次檢查;

5.檢查衣柜物品:浴袍、各類衣架完好度及數量、洗衣袋、鞋抽、洗衣單是否被客人寫壞或撕破等,檢查柜燈是否正常;

6.檢查保險箱柜使用是否正常,防毒面具是否完好,柜門是否能關緊;

7.檢查迷你吧:酒水是否齊全、標貼是否清晰無破損、酒水有無揮發跡象、口杯是否干凈、咖啡餐具是否干凈無水漬、冰桶是否完好并配有冰夾、熱水瓶是否完好、茶葉配備完全、皮托盤有無破損、有無配電熱水壺、咖啡伴品是否配備齊全、冰柜狀況是否良好、玻璃架上是否有積塵、迷你吧單是否整潔無涂鴉;

8.行李架是否完好無劃痕及破損,擦鞋籃物品是否齊全;

9.電視機柜抽屜或柜門開關是否良好,電視節目單是否配備;

10.書桌鏡面是否干凈,燈光有無問題,宣傳夾有無破損,抽屜物品是否整齊完整,鏡臺燈是否良好運作;

11.垃圾桶是否無破損、干凈、擺放整齊;

12.休息椅(沙發)是否清潔,有無配贈水果鮮花,窗臺是否干凈,綠色植物是否清新,煙灰盅是否干凈并配有火柴,窗簾是否干凈無破裂;

13.立式衣架是否完好,落地燈運作正常是否干凈無塵;

14.床是否干凈整潔,燈控主機運行良好,皮夾是否配備、電話干凈無漬、床床頭柜抽屜內有無禁煙牌和電話薄,燈光控制是否正常;壁畫是否安好并干凈無積塵;

15.空調調節器是否干凈無塵,空調通風口無漏、滲水情況,無噪音,調節器運作良好;

16.進房燈控良好,衛生間燈控良好;

17.衛生間:鏡面干凈整潔,臺面擺放有序,抽屜內一次性用品齊全,臺面皂碟有無破損,花瓶中花是否鮮活,面盆無破損、干凈,不銹鋼龍頭干凈無污漬及水漬,恭桶運作良好,物品配備齊全,各毛巾配備齊全,浴簾是否干凈無漬,換氣扇運作是否正常,地面無水,瓷磚干凈無污漬,體重磅干凈擺放整齊,布草籃干凈擺放整齊,垃圾桶擺放適當,衛生紙配備充分,吹風運作正常;

18.檢查房間地毯,毛質理順,無污漬及明顯的黑色煙洞;

19.房門后放火示意圖明了,反扣無問題,貓眼視覺良好;

三、其他

1.根據上述查房及手中客人預訂資料進行房間再調整及物品的補給及撤出;

2.跟進未到位之物品,明確時間,爭取客人入店前準備妥當。