食堂管理員崗位考核辦法【1】

一、德(20%)

各崗位在職人員應堅持四項基本原則,模范遵守國家法律、法規,學院規章制度和職業道德,勤奮敬業。此項基本分80分。

扣分標準:

1、言行違背黨有路線、方針、政策,在工作中散布消極情緒,對上級的決議,決定執行設置障礙至使決議、決定無法執行扣15分,并取消評優評先資格。

2、不講團結、挑起矛盾,尋釁鬧事,影響工作秩序每次扣5分;

3、拒絕接受領導交給的工作任務,一次扣5分,在接受任務時講價錢,打折扣、計較個人得失每次扣2分;

4、無故不參加政治學習和學院、處室組織的各項活動,每次扣3分,政治學習因私事請假,每次扣1分,病假扣0.5分;

5、故意損壞、丟失公物的每次視情節輕重扣1——10分;

6、弄虛作假、欺騙領導、匯假報、誣陷同志,損害國家集體利益,每次扣15分;

7、以公肥私,侵占國家財產,視情節輕重,數量大小扣2——15分;

8、教職工、學生舉報其服務態度不好,每次扣1——5分;

9、工作不積極主動,不管事,每次扣1分。

二、能(25%)

建立完善的管理制度和措施,工作人員對自己的崗位責任明確,責任心強,堅守工作崗位,工作期間不脫崗,無責任事故,對問題不推委,不扯皮,講究形象,服務熱情,語言文明,此項基本分80分。

扣分標準:

1、由于失職、瀆職發生重大責任事故,依法追究刑事責任,造成一般責任事故,扣10——30分。

2、每天對各食堂門店進行巡查,檢查食品衛生情況,發現問題及時處理,若沒有及時發現問題,被舉報一次扣2分。

3、每周負責組織一次食堂門店評比,每少一次扣2分。

4、組織落實所有食堂主要食品的集中采購(定點供應)每月檢查一次,少一個食堂執行扣2分。

5、加強對食堂門店工作人員的思想道德教育,如果食堂門店工作人員相互之間發生漫罵、打架現象,扣2分,每次處理不及時扣5分。

6、組織落實各食堂門店工作人員的身體檢查,嚴禁有傳染病人員上崗,每發現一次扣10分。

7、督促檢查各食堂門店嚴格遵守合同規定,嚴禁學生用現金購買飯菜、食品,每發現一次扣0.5分(暫不實行)。

8、每學期至少召開兩次學生座談會,及時收集學生對食堂門店的意見并及時反饋給食堂門店承包人,每少一次扣5分。

除以上考核項目外,學院下達給本崗位的責任目標,每少完成一項扣5—8分。

三、勤(15%)

按時上下班,嚴格遵守值班作息時間,此項基本分80分。

扣分標準:

1、請假手續(公假、私假、病假等)按學院相關規定執行,公假不扣分,病假一天扣0.5分,事假一天扣1分;

2、不遵守上下班制度,遲到、早退一次各扣2分,曠工一天扣10分;

3、工作時間辦私事、干私活每次扣3分。

四、績(40%)

加扣分標準:此項基本分80分。

1、工作人員的責任意識和工作主動性不強而造成工作差錯扣2分;

2、工作人員積極想辦法,提出有效的管理措施,并在實際運用中有成效,按成效大小(與上年同期相比)加計2——10分;

3、個人直接負責的工作,凡受到學院表彰的加1分,市直單位表彰的加1.5分,市政府或省廳系統加2分,省政府表彰的加5分;

4、因個人原因對本人直接負責的工作,受到學院及有關上級部門批評(或檢查不合格),一次扣2——5分;

5、在個人直接負責的工作崗位上,鉆研專業知識,拿到更高一級的技術等級證書的加2分;

6、評為學院、市省先進工作者的加1分、2分、3分;

以上考核每學期進行一次,后勤處組織進行,占總分的60%,教職工、學生測評每學期一次各占20%(測評表另附)。

水電崗位考核辦法【2】

一、德(20%)

各崗位在職人員應堅持四項基本原則,模范遵守國家法律、法規,學院規章制度和職業道德,勤奮敬業。此項基本分80分。

扣分標準:

各崗位在職人員應堅持四項基本原則,模范遵守國家法律、法規,學院規章制度和職業道德,勤奮敬業。此項基本分80分。

扣分標準:

1、言行違背黨有路線、方針、政策,在工作中散布消極情緒,對上級的決議,決定執行設置障礙至使決議、決定無法執行扣15分,并取消評優評先資格。

2、不講團結、挑起矛盾,尋釁鬧事,影響工作秩序每次扣5分;

3、拒絕接受領導交給的工作任務,一次扣5分,在接受任務時講價錢,打折扣、計較個人得失每次扣3分;

4、無故不參加政治學習和學院、處室組織的各項活動,每次扣3分,政治學習因私事請假,每次扣1分,病假扣0.5分;

5、故意損壞、丟失公物的每次視情節輕重扣1——10分;

6、弄虛作假、欺騙領導、匯假報、誣陷同志,損害國家集體利益,每次扣15分;

7、以公肥私,侵占國家財產,視情節輕重,數量大小扣2——15分;

8、教職工、學生舉報其服務態度不好,每次扣1——5分;

9、接受客戶回扣、折扣等違紀現象一經檢舉,每次扣5—10分。

二、能(25%)

建立完善的管理制度和措施,工作人員對自己的崗位責任明確,責任心強,堅守工作崗位,工作期間不脫崗,無責任事故,對問題不推委,不扯皮,講究形象,服務熱情,語言文明,此項基本分80分。

扣分標準:

1、值班人員不堅守崗位,擅離職守,造成經濟損失的視情節輕重扣2—20分;

2、變配電室因責任事故而造成不能正常運行,每發現一次扣3分;

3、停送電沒按規定操作,每發現一次扣2分,停電一般情況下,需預先告訴水電管理員,否則每一次扣1分;

4、對變配電室設備沒進行正常的巡檢、維護扣2分;

5、值班時學院路燈及設施損壞或不亮而沒及時巡查修復或報告,每發現一次扣1分;

6、沒對供水設施的跑冒滴漏進行及時巡查報修扣2分,停水一般情況下需預先報告管理員,否則每一次扣1分;

7、按規定進行交接班,值班員未辦完交接手續時,擅離崗位扣2分;

8、不及時抄報水電數據及所需的資料每發現一次扣3分;

9、對非法搭線、盜電、非正常用水不及時檢查,沒上報查處的每發現一次扣1分;

10、工作人員不熟悉消防知識、安全知識的扣5分;

11、對各部門班級、家庭住戶申報的維修,除特殊情況外(必須予以說明),在一天內必須上門維修,并作好維修記錄,違反每次扣1分;

12、未按材料領用手續和自拿用材料的,每次扣1—10分;

除以上考核項目外,學院下達給本崗位的責任目標,每少完成一項扣5—8分。

三、勤(15%)

按時上下班,嚴格遵守值班作息時間,此項基本分80分。

扣分標準:

1、請假手續(公假、私假、病假等)按學院相關規定執行,公假不扣分,病假一天扣0.5分,事假一天扣1分;

2、不遵守上下班制度,遲到、早退一次各扣2分,曠工一天扣10分;

3、工作時間辦私事、干私活每次扣3分。

四、績(40%)

加扣分標準:此項基本分80分。

1、工作人員的責任意識和工作主動性不強而造成工作差錯扣2分;

2、工作人員積極想辦法,提出有效的管理措施,并在實際運用中有成效,按成效大小(與上年同期相比)加計2——10分;

3、個人直接負責的工作,凡受到學院表彰的加1分,市直單位表彰的加1.5分,市政府或省廳系統加2分,省政府表彰的加5分;

4、因個人原因對本人直接負責的工作,受到學院及有關上級部門批評(或檢查不合格),一次扣2——5分;

5、在個人直接負責的工作崗位上,鉆研專業知識,拿到更高一級的技術等級證書的加2分;

6、評為學院、市省先進工作者的加1分、2分、3分;

以上考核每學期進行一次,后勤處組織進行,占總分的60%,教職工、學生測評每學期一次各占20%(測評表另附)。

篇2:高校食堂管理考核辦法

高校食堂管理考核辦法

為加強S州大學食堂的管理和考核,促進學校對各餐飲企業服務食堂的各項規章制度的落實與執行,保障食品衛生安全和消防安全,切實提高伙食質量和服務質量特制定本辦法如下:

一、考核對象:學校下屬所有學生食堂、教工食堂。

二、考核組織:S州大學食堂管理考核小組。

組長:膳食工作分管處長

副組長:膳食管理科科長

成員:膳食管理科食堂管理員

三、考核頻率和周期:自食堂管理服務協議簽訂日起,至協議期滿止,一個自然月考核兩次,一個自然年為一個考核周期。

四、考核方法:百分制考核

1、考核說明:餐飲企業中標學校食堂,簽訂管理服務協議之日起,該學生食堂設立管理考核基本分值100分,一學年內,在食堂管理服務過程中,如出現違反學校餐飲管理規定的情況,則對照細則,扣取相應分值,如出現符合加分情況,則予以相應加分。加/扣分最低分值為0.5分/次。

2、扣分認定:

(1)各級食品衛生監督部門、上級主管部門、校內各級部門到食堂檢查中,發現存在問題,開具整改通知單,并經食堂簽字確認。

(2)膳食科食堂管理員在食堂現場檢查中發現存在問題,依據細則,現場取證,并在細則表中填寫扣分內容,食堂經營者簽字確認。

(3)學校師生在就餐過程中,對食堂服務過程中出現的違規行為,現場取證并形成有效投訴(有效投訴指食堂的確存在違規行為,且證據確鑿有效,食堂無爭議)。

(4)在學校對食堂開展的師生就餐滿意度調查中,排名末3位,且滿意度得分低于70分。

3、加分認定:

(1)獲得各級食品衛生監督部門、上級主管部門、校內各級部門表彰(如市食品量化考核A級、市、區食品衛生先進單位等)形成文件并交由膳食科確認并留底。

(2)在學校對食堂開展的師生就餐滿意度調查中,排名前3位,且滿意度得分不低于85分。

(3)積極參與學校組織的各項師生共建活動,并在活動中表現優異。

(4)積極配合學校開展各類創建、評比活動,并在活動中表現優異。

4、加/扣分結算方式:

膳食科管理員對照細則,根據食堂基礎分值,進行加分/扣分,每月統計,并通過蘇大膳食網站通報統計情況。食堂管理服務期滿,進行得分統計匯總,向各食堂予以通報,并在蘇大膳食網站公示。

五、考核兌現:

1、考核加/扣分不與實際經濟處罰掛鉤(私收現金行為處罰除外)。

2、服務期滿得分結算后,膳食科對各食堂得分進行排名,排名前3位,且總得分不低于95分的食堂,該食堂服務企業在下一年度伙食服務招投標中,可作為優秀服務企業,優先予以考慮。

3、服務期滿得分結算后,膳食科對各食堂得分進行排名,排名4到8位,且總得分不低于85分的食堂,該食堂服務企業在下一年度伙食服務招投標中,可作為合格餐飲企業,適當予以考慮。

4、服務期滿得分結算后,膳食科對各食堂得分進行排名,排名末3位,且總得分低于75分的食堂,該食堂服務企業在下一年度伙食服務招投標中,不予考慮;對得分低于60分的食堂,作為不合格餐飲企業,5年內不得參加S州大學伙食服務招標。

六、食堂加/扣分細則(另附)

篇3:園林公司食堂管理考核標準

園林綠化公司食堂管理考核標準

1.嚴格遵守公司的各項規章制度,否則按罰款守則執行,注意食堂的清潔衛生,按公司標準就餐,做好就餐人員的記錄,不許超標,否則扣2分。

2.非就餐時間不許外人進入食堂,外出要鎖好門窗,否則扣1分。

3.非本公司或不應在公司就餐的人員,一律禁止在公司就餐,如有特殊情況在食堂就餐的,應收取就餐費,否則扣2分。

4.加強公司的菜基地管理,與植物園積極配合,做到適時耕種施肥,否則扣10分。

5.食堂所需材料必須經主管領導同意方可購進,否則扣10分。

6.投料標準、數量應記在公示板上,否則扣5-10分。

7.按就餐時間開閉食堂,沒有主管領導批準,任何人不準在工作時間就餐,否則扣1分。

8.不準非食堂人員自行在食堂開小灶,否則扣罰食堂管理員10-20分,扣罰當事人10-20分。

9.食堂的泔水雜物不準隨意傾倒,應倒在遠離食堂的指定地點,否則扣2分。

10.食堂的碗筷、刀、勺、案板等必須整潔,否則扣1分。

11.食堂工作人員要注意安全,每次炊具使用后必須關好氣閥、電源,否則扣2分。

12.食堂工作人員一定要杜絕浪費,嚴禁非正常用氣、用電燒水、取暖等,否則扣2分。

注:各部門負責人違反規定按職工扣罰標準的150%進行扣罰。