高校膳食操作管理規范:清潔工操作

清潔工操作規定:

1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(工作服要整潔)。

2、上班不遲到、不早退,嚴格考勤制度。

3、每餐必須把餐桌椅擦干凈、用具洗干凈、地面拖干凈后下班。

4、工作人員在收餐盤時要注意不要碰到學生。

5、收餐盤時要注意餐車的載重,防止壓壞車輛。

6、工作時要注意服務質量、文明用語。

7、工作人員要保證餐桌一日三餐的衛生,做到干凈明亮、無油膩。

8、殘餐廢液要及時倒入垃圾桶。

9、打掃衛生工具用完后要放到指定的地點,按規定保持整潔。

10、保持餐廳環境衛生,玻璃窗每周通擦一次,潔凈明亮。

11、下班后要關好電源、注意安全,防止隱患,鎖好門窗。

篇2:高校食堂清潔工操作管理規范

高校膳食操作管理規范:清潔工操作

清潔工操作規定:

1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(工作服要整潔)。

2、上班不遲到、不早退,嚴格考勤制度。

3、每餐必須把餐桌椅擦干凈、用具洗干凈、地面拖干凈后下班。

4、工作人員在收餐盤時要注意不要碰到學生。

5、收餐盤時要注意餐車的載重,防止壓壞車輛。

6、工作時要注意服務質量、文明用語。

7、工作人員要保證餐桌一日三餐的衛生,做到干凈明亮、無油膩。

8、殘餐廢液要及時倒入垃圾桶。

9、打掃衛生工具用完后要放到指定的地點,按規定保持整潔。

10、保持餐廳環境衛生,玻璃窗每周通擦一次,潔凈明亮。

11、下班后要關好電源、注意安全,防止隱患,鎖好門窗。

篇3:酒店行李寄存管理規范

酒店行李寄存管理規范

　　第1條目的

　　為規范禮賓部行李員的工作行為，提升酒店在客人心目中的形象，特制定本規范。

　　第2條適用范圍

　　本規范適用于行李寄存服務管理。

　　第3條對客服務

　　1.行李員在接收客人寄存行李時，若發現有不易管理或易碎、易燃物品，應向客人說明情況或建議客人同有關部門聯系。

　　2.行李員為客人搬運行李時要小心，不準亂拋、腳踢行李，也不能坐在行李上。

　　3.行李員寄存行李的記錄要詳細完整，存入人和收取人都要做詳細記錄，并讓客人在標簽上簽名確認。

　　4.行李員寄存前與客人核對行李件數，并做簡單檢查，發現有破損應及時向客人說明。

　　第4條后續工作

　　1.行李員把易碎物品掛上“小心輕放”標志，把行李寄存卡上聯掛在行李明顯處，并集中放入行李房。

　　2.行李員收到的行李要在當班時存放好，不要留給下一班。

　　3.行李員要經常檢查行李存放情況。

　　第5條本規范由前廳部負責制定，經總經理審批后實行。

　　第6條本規范自頒布之日起執行。