大學(xué)食堂熟食間操作規(guī)定:

1、上崗前必須穿戴好工作服,戴好工作帽及工號(hào)(工作服要整潔)。

2、熟食間禁止非專業(yè)人員進(jìn)入。

3、加工食品時(shí)禁止吸煙。

4、檢查熟食食品是否新鮮,燒熟煮透,轉(zhuǎn)熱切配。

5、專用刀具、砧板、抹布消毒后使用,以免交叉污染。

6、保持盛裝器皿清潔,每餐消毒,防止交叉污染。

7、切配食品時(shí)要洗手、消毒。

8、熟食制品不得隨意添加食用色素。

9、熟食品要存放在熟食間或者熟食冰箱。

10、隔餐隔夜的熟食加熱煮透后才能出售。

篇2:某大學(xué)食堂熟食間操作規(guī)定

大學(xué)食堂熟食間操作規(guī)定:

1、上崗前必須穿戴好工作服,戴好工作帽及工號(hào)(工作服要整潔)。

2、熟食間禁止非專業(yè)人員進(jìn)入。

3、加工食品時(shí)禁止吸煙。

4、檢查熟食食品是否新鮮,燒熟煮透,轉(zhuǎn)熱切配。

5、專用刀具、砧板、抹布消毒后使用,以免交叉污染。

6、保持盛裝器皿清潔,每餐消毒,防止交叉污染。

7、切配食品時(shí)要洗手、消毒。

8、熟食制品不得隨意添加食用色素。

9、熟食品要存放在熟食間或者熟食冰箱。

10、隔餐隔夜的熟食加熱煮透后才能出售。

篇3:機(jī)械手安全操作規(guī)定

　　機(jī)械手安全操作規(guī)定

　　1. 目的: 為了避免技術(shù)員在調(diào)整和使用機(jī)械手過程中,因操作不當(dāng)而發(fā)生安全事故.

　　2. 范圍: 公司的所有機(jī)械手的操作過程.

　　3. 職責(zé):

　　3.1 成型主管:定期安排專業(yè)人員保養(yǎng)機(jī)械手.

　　3.2 技術(shù)員:按操作規(guī)程調(diào)整和使用機(jī)械手.

　　4. 定義: 無

　　5. 程序:

　　5.1 崗前培訓(xùn).

　　5.1.1成型技術(shù)員必須接受崗前培訓(xùn),合格后方可操作機(jī)械手.

　　5.1.2 未經(jīng)培訓(xùn)人員嚴(yán)禁操作機(jī)械手.

　　5.2 換模調(diào)整時(shí)注意事項(xiàng).

　　5.2.1 氣壓壓力調(diào)整為4kg/cm2~5kg/cm2之間.

　　5.2.2 速度要調(diào)整適當(dāng),以手臂在運(yùn)轉(zhuǎn)中不震動(dòng)為準(zhǔn).

　　5.2.3 時(shí)間調(diào)整要適當(dāng),以即能保證取出正常又能保證周期時(shí)間最短.

　　5.2.4 調(diào)整取出位置時(shí)要拔掉高壓氣管,以免碰壞模具和機(jī)器,碰傷人.所有固定螺絲要打緊.

　　5.3 運(yùn)轉(zhuǎn)中注意事項(xiàng).

　　5.3.1每班技術(shù)員要4h點(diǎn)檢一次機(jī)械手運(yùn)轉(zhuǎn)狀況.檢查是否漏氣、螺絲松動(dòng)、有無震動(dòng)，取出位置有無移位，氣壓是否在4kg/cm2 ~5kg/cm2 之間.

　　5.3.2 機(jī)械手運(yùn)轉(zhuǎn)中,人不可站在機(jī)械手落下或作動(dòng)的范圍內(nèi),也不可把手或其它的物體伸入機(jī)械手作動(dòng)的安全范圍內(nèi). 5.3.3 在生產(chǎn)中要注意機(jī)械手運(yùn)轉(zhuǎn)是否異常,如有異常響聲或滑動(dòng)不順,應(yīng)立即停止進(jìn)行檢查!另外平時(shí)應(yīng)對(duì)機(jī)械手固定螺絲進(jìn)行點(diǎn)檢看是否松動(dòng)和滑絲!

　　5.4 停機(jī)注意事項(xiàng).

　　5.4.1 在不使用機(jī)械手時(shí),必須把機(jī)械手臂置于安全位置,以防機(jī)器震動(dòng)時(shí)手臂落下而損壞.

　　5.4.2 操作盤不可隨意亂放,要掛在指定的地方.

　　5.4.3 不使用時(shí)一定要切斷機(jī)械手電源.

　　5.4.4 要清掃干凈機(jī)械手.

　　6. 相關(guān)文件: 無