收銀員崗位職責(餐廳)

1.按時上下班,上班前提早10分鐘到崗位,著工作服進入崗位。

2.保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。

3.做好交接上班工作和班前準備工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務(wù)員開立的菜單,并在廚房聯(lián)上蓋章,根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

5.任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當班的經(jīng)理鑒署,沒有鑒署,沒有簽署不得減免。

6.迅速準確地收銀,結(jié)帳不出差錯掌握不同結(jié)算方式的處理方法。

7.遇有不能解決的問題包括長、短款應(yīng)立即上報。

8.每班營業(yè)結(jié)束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。

9.嚴格財務(wù)手續(xù),保證備用金完整,正確嚴禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。

10.現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實無誤后,封入繳款袋交到總臺收銀,并做好記錄。

11.發(fā)票不得多開。

總臺收銀崗位職責(前廳)

1、按時上、下班,上班提前20分鐘到崗,著工作服進入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。

3、做好班次交接工作和班前準備工作。(早班須備足零錢)

4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務(wù),以及離店手續(xù)。

5、唱收唱付,保證每筆賬款正確、無誤。

6、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當班的主管或經(jīng)理簽署,沒有簽署不得減免。

7、遇有不能解決的問題,包括長、短款應(yīng)立即上報。

8、每班結(jié)束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表等

9、嚴格財務(wù)手續(xù),保證備用金完整,正確、嚴禁套匯等違紀現(xiàn)象發(fā)生。

10、賬款核實無誤后,并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員,并做好記錄。

11、發(fā)票不得多開或套開。

篇2:景區(qū)餐廳收銀員工作職責

景區(qū)餐廳收銀員工作職責

一、班前準備:

1、到財務(wù)部辦公室換取零鈔、領(lǐng)取發(fā)票

2、到倉庫領(lǐng)取補充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務(wù)員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數(shù)、經(jīng)手人、餐標金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務(wù)員。

3、準確有效的標出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數(shù)、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數(shù)。

準確輸入菜品和酒水名稱及數(shù)量。

三、結(jié)賬:

1、向結(jié)賬客人問好

2、在接到服務(wù)員所報銷費確認后調(diào)整消費

3、根據(jù)客人選擇的結(jié)賬方式準確同客人結(jié)算

4、打印賬單、客人簽字確認。

5、找補零鈔、開具發(fā)票,向客人道謝。

篇3:大酒店餐廳部收銀員崗位職責

大酒店餐廳部收銀員崗位職責

1、負責餐廳、酒吧、舞廳等各營業(yè)點客人的消費結(jié)算。

2、開出帳單、收費結(jié)帳。

3、結(jié)清每天、每班的票據(jù)、款項和帳單,并編制相應(yīng)的報告將款項、交款單及營業(yè)收日報表當天交財務(wù)。

4、積極參加培訓,發(fā)揮工作主動性,完成上級交辦的其他任務(wù)。