酒店餐廳收銀員崗位職責(zé)

一、層級關(guān)系

1、直接上級:餐廳收銀領(lǐng)班

2、直接下級:無

二、任職資格:

1、認(rèn)同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、高中以上文化程度,年齡在18――28之間;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

3、有較強(qiáng)的語言能力,能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,掌握酒店管理的有關(guān)知識;

5、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責(zé):

1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

3、做好班前準(zhǔn)備工作;

4、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳,保證機(jī)器正常運(yùn)作;

5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊;

6、嚴(yán)格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

7、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

9、做好班次交接工作,每班結(jié)束,編制《收銀員收入明細(xì)表》等內(nèi)部帳表;經(jīng)審計復(fù)核,及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好“投幣記錄”;

10、承辦上級交辦的其他工作。

篇2:景區(qū)餐廳收銀員工作職責(zé)

景區(qū)餐廳收銀員工作職責(zé)

一、班前準(zhǔn)備:

1、到財務(wù)部辦公室換取零鈔、領(lǐng)取發(fā)票

2、到倉庫領(lǐng)取補(bǔ)充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務(wù)員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數(shù)、經(jīng)手人、餐標(biāo)金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務(wù)員。

3、準(zhǔn)確有效的標(biāo)出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數(shù)、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數(shù)。

準(zhǔn)確輸入菜品和酒水名稱及數(shù)量。

三、結(jié)賬:

1、向結(jié)賬客人問好

2、在接到服務(wù)員所報銷費確認(rèn)后調(diào)整消費

3、根據(jù)客人選擇的結(jié)賬方式準(zhǔn)確同客人結(jié)算

4、打印賬單、客人簽字確認(rèn)。

5、找補(bǔ)零鈔、開具發(fā)票,向客人道謝。

篇3:分公司終端收銀員工作職責(zé)

分公司終端收銀員工作職責(zé)

1、接受公司出納和主辦會計的指導(dǎo)和監(jiān)督;

2、嚴(yán)格根據(jù)營業(yè)員開具的單據(jù)收取款項,并在單據(jù)加蓋收訖章,然后將單據(jù)的客戶聯(lián)交給客戶。若單據(jù)上的單價低于零售價,應(yīng)核查是否有公司被授權(quán)人的審批,否則應(yīng)要求營業(yè)員將單據(jù)交給公司授權(quán)人審批;

3、每日下班前半個小時應(yīng)根據(jù)相關(guān)收款單據(jù),登記日記賬,計算當(dāng)班銷售額,并把當(dāng)日銷售款項全額存入公司指定賬戶,并電話通知出納查收。白班收銀員應(yīng)在下班前將營業(yè)款存入公司指定賬戶,夜班應(yīng)在次日上午9點前將當(dāng)班營業(yè)款存入公司指定賬戶;

4、及時整理相關(guān)單據(jù),并于每月3號前將上月單據(jù)寄給公司主辦會計,否則,拖延一天,罰款30元;

5、認(rèn)真完成公司交給的其他工作。