大酒店餐廳部收銀員崗位職責

1、負責餐廳、酒吧、舞廳等各營業點客人的消費結算。

2、開出帳單、收費結帳。

3、結清每天、每班的票據、款項和帳單,并編制相應的報告將款項、交款單及營業收日報表當天交財務。

4、積極參加培訓,發揮工作主動性,完成上級交辦的其他任務。

篇2:酒店收銀員工作注意事項

酒店收銀員日常工作注意事項

⑴小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養工作;

⑵準確打印各項收費帳單和發票,及時,快捷收好客人應付的各項費用,對各種鈔票必須能夠驗明真偽,對簽名結賬的必須有依據;

⑶接受使用信用卡結賬業務,并嚴格按程序進行操作;

⑷在每班結束后,將當班收到的款項做收銀員每班匯總表;

⑸認真做好每班的交接,做好備用金及未完成事宜的交接;

⑹客人來結賬,首先要問清楚客人是否退房(有些客人是來結一部分帳的),如是退房,則要問清楚客人的房號,請客人交回房卡及押金單,如是團隊,一定要注意和客房部將所有房號報齊。

注:總臺收銀員在客人離店結賬時,應立即與客房樓層和電話總機聯系,防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

⑺抽出與客人相關的登記單及其它有關單據;

⑻問清客人以什么方式來結賬。

⑼請客人檢查賬單并簽名。

篇3:景區餐廳收銀員工作職責

景區餐廳收銀員工作職責

一、班前準備:

1、到財務部辦公室換取零鈔、領取發票

2、到倉庫領取補充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數、經手人、餐標金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務員。

3、準確有效的標出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數。

準確輸入菜品和酒水名稱及數量。

三、結賬:

1、向結賬客人問好

2、在接到服務員所報銷費確認后調整消費

3、根據客人選擇的結賬方式準確同客人結算

4、打印賬單、客人簽字確認。

5、找補零鈔、開具發票,向客人道謝。