酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責

崗位名稱:餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

直接上級:餐廳收銀領班

具體職責:

1.對餐廳收銀領班負責;

2.注意自身的儀容儀表符合酒店的要求;

3.嚴格執(zhí)行《員工手冊》和財務制度;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人最后離店時留下一個好印象;

5.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗,結算單及營業(yè)收入不得拖欠,做到客離帳清;

8.按程序接收吧臺轉(zhuǎn)來的客人消費單,做到交接手續(xù)齊全,并快速準確地為客人辦理結帳;

9.將住店客人的消費轉(zhuǎn)帳單據(jù),經(jīng)檢查準確無誤后及時傳遞到前廳收銀處;

10.嚴格執(zhí)行簽單規(guī)定,除酒店規(guī)定的簽單客戶外(務存客戶簽單協(xié)議)一律不得簽單;

11.嚴格按照當班的工作內(nèi)容進行工作;

12.在收付款時,做到計價準,找數(shù)準,收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔因收錯款而造成的一切后果;

13.負責整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,及時編制營業(yè)報表,交稽核部門審核簽收;

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作,嚴禁擅自套換外幣,并監(jiān)督服務員。遵守外匯管理制度;

15.拒絕辦理不按制度規(guī)定的簽章或不符合酒店優(yōu)惠權限規(guī)定的業(yè)務,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

16.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

17.接受銀行信用卡或支票業(yè)務時,必須做到嚴格按規(guī)定辦理,不得向任何人泄漏有關營業(yè)收入情況,資料及數(shù)據(jù);

18.備用周轉(zhuǎn)金必須天天核對,不得以白條抵庫,一切營業(yè)收入不準坐支,不經(jīng)財務經(jīng)理批準,不得???營業(yè)收入現(xiàn)金中借出給任何部門或任何個人;

19.按時完成上級交給的其他事項。

篇2:大酒店餐廳部收銀員崗位職責

大酒店餐廳部收銀員崗位職責

1、負責餐廳、酒吧、舞廳等各營業(yè)點客人的消費結算。

2、開出帳單、收費結帳。

3、結清每天、每班的票據(jù)、款項和帳單,并編制相應的報告將款項、交款單及營業(yè)收日報表當天交財務。

4、積極參加培訓,發(fā)揮工作主動性,完成上級交辦的其他任務。

篇3:大酒店前臺收銀員崗位職責

大酒店前臺收銀員崗位職責

1、對照預期離店客人報表,整理好離店客人的各種資料,確保帳單相符。

2、簽收核對餐廳掛帳單。

3、整理核對IDD及DDD賬單。

4、簽收其他營業(yè)部門的營業(yè)單據(jù)并予以記帳,及時收取非住店客人的消費帳款。

5、準確、迅速地為客人辦理退房離店的結帳事宜。

6、按照規(guī)定做好客用保險箱服務工作,管好備用金。

7、對照當天入住客人報表,查驗當天入住客人的預收定金等情況,并予以過帳。查驗已壓印人信用卡簽字、有效日期、單據(jù)種類等。

8、將已過帳的營業(yè)帳單,按日期順序整理后放入房客帳套里。

9、負責填制有關報表,整理營業(yè)單據(jù),并編制營業(yè)收入日報表將款項、交款單及營業(yè)收入日報表當天交財務部。

10、積極參加培訓,發(fā)揮工作主動性完成上級交辦的其他任務。