1.負責每天銷貨款的整理及上繳工作。

2.負責辦理符合條件的顧客退、換貨款的找補工作,及時作出差異報告。

3.負責每天與本收款臺所有柜組的對賬,傳遞財務部收款蓋章后的“內部繳款單”,保管“原始憑證匯總表”、“銷貨聯單第一聯”及有關印章。

4.有權拒收營業員開出的不符合規定的銷貨聯單。

5.有權拒收不經樓層或值班經理簽的退款單,拒絕辦理不符合規定的銀行信用業務及有價證券。

6.有權拒補顧客已提完貨、營業員丟失的銷貨聯單第二聯(營業員第二聯丟失視短款處理,短款金額必須如數上繳財務)。

7.自覺遵守收款工作管理規定,正確使用和保養收款設施。

8.為顧客提供良好的服務,回答顧客咨詢。

9.保持收銀臺區域衛生及零星商品的歸放與統計。

10.在pos機上正確輸入銷售資料、退貨資料。

11.辦理現金、信用卡、支票的收款、退款業務。

公司收銀員崗位職責收銀員崗位職責范文(2)|返回目錄

1、有強烈的工作責任心,遵守考勤制度,負責公司的收銀工作;

2、嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容,飽滿的精神向客人提供準確、快捷、禮貌的優質服務;

3、每日按規定時間到公司財務交清前一天的營業報表。

4、按時到崗,備足營業用零鈔、發票做好營業前的準備及清潔工作。保持桌面的整齊、干凈。

5、掌握現金、信用卡、簽單、掛帳等結帳程序;

6、準確打印臺號的各項收費帳單,熟記臺位價格、出品價格及電腦號碼等有關收銀程序;

7、收銀員在操作過程中,如遇錯單作廢必須由總經理簽方能認可,否則一切損失由承接責任人承擔。

8、嚴格遵守財務制度,每天的現金收入必須及時上交,特殊情況需向管理人員匯報,做到款帳相符;

9、周轉備用金必須每班核對,具有書面記錄,每天的營業收入現金未經專管人員批準,不得以任何借口借出給任何人,或私自挪用;

10、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害公司利益,如經發現給予開除并賠償經濟損失。

11、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。如必須暫離崗位,經經理同意,應注意錢款安全,隨時鎖好抽屜和錢柜;

12、嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。

13、工作時間不得攜帶私人款項上崗,

14、在收款中做到快、準、禮貌,不錯收、漏收客人款項,對簽單及掛帳者,必須依據充足方可;

15、熟練掌握面額現鈔的鑒偽技術及驗鈔機的使用方法,防止偽鈔收入;認真識別現金真偽,發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋并調換。

16、接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理。

17、收銀員應嚴格遵守財務保密制度,不得向無關人員和外界泄露公司的營業收入情況、資料、程序及有關數據;

必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽權限操作(如有超出及時提醒),否則給公司帶來的經擠損失由收銀員賠償。

18、熟練掌握收銀、輸單、操作過程及退單、轉臺、翻臺的程序,每日負責填寫營業日報表,做到及時上交;

19、不得在收銀臺前與任何人閑談,非工作人員不許進入收銀臺;

20、不得使用電腦做其它與收銀無關的工作;

21、掌握發票、收據的正確使用方法

22、認真填寫營業后的交款單據,須做到帳物相符。

23、收銀員應認真整理好每日帳單,避免單椐遺漏。每日終了,將錢放入錢柜中,并做好當日營業報表.

24、收銀員在營業結束后,應認真核對好當日營業收入款,必須認真核對報表數與實收數是否一致,如出現短(長)款,應及時查明原因,如屬收銀員自身造成短款,由當日收銀員全額賠償,屬其他原因造成的或未查明原因的,報財務部,經財務部查明后處理.

25、熟記公司各部門員工姓名及內線電話號碼,在工作中與服務員、迎賓員等公司員工保持良好合作關系;

26、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事,在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發,起到有效的監督作用。

27、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、發票機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。

28、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度。

29、積極參加培訓。

30、積極完成上級分配的其他工作。

收銀員、店務部長崗位職責收銀員崗位職責范文(3)|返回目錄

收銀員、店務部長崗位職責

崗位名稱:店務部長

直接上級:店務經理

直接下級:本班組成員

工作范圍:配合經理對餐廳所管轄區域內進行服務管理工作。

1、崗位職責

1.1執行上級的指令,具體落實各項工作。

1.2負責帶領全班員工按照餐廳服務工作規程和質量要求做好接待服務、清潔衛生和各種菜點.酒水的介紹和推銷工作。

1.3負責組織每天的班前會落實每天的具體工作,保證工作區域整潔,檢查服務員儀容儀表,帶領并督促服務員做好各項工作。

1.4在開餐前對本餐廳做通盤巡視、檢查。參與并督促所屬員工做好餐前準備工作,首先做到服務嫻熟,技能過硬。

1.5掌握服務員的出勤情況和平時工作表現,檢查有關規章制度執行情況,定期向上級匯報。1.6負責新員工或實習生的具體培訓工作。

1.7負責本班組物料用品的領用.發放和保管工作。

1.8處理客人的投訴與批評,及時向上級匯報。

1.9負責交接班工作,做好交接班記錄。

1.10負責餐廳服務所需物品、用具的日常管理工作。負責管轄區內安全設施、設備的完好及報修,確保餐廳工作的正常運行。

1.11負責每周、月的餐具盤店,并督促員工愛惜餐具,控制破損率不超過5%,并將盤店結果制表上報店務經理。

2.店務部長工作流程精進表

1、收銀員崗位職責

1.1具有高度的責任心,熟練掌握各種機器的使用方法,集中精力作好收銀工作。

1.2收款結帳迅速、準確。

1.3正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

1.4耐心解答可人所提出的疑問、

1.5工作中因特殊情況需暫離工作崗位;應注意財款安全,鎖好錢柜。

1.6遵守財務制度,認真作好每天的先進盤點,發現問題及時報告。

1.7每天營業結束,統計當天營業輸入,填寫營業日報表,每天收入上交財務。

1.8熟悉各種飲料、菜品的價格,了解餐飲服務的一般知識。

1.9保存好所有帳單并交財務核查,保證帳單聯號一張不缺。

1.10接聽電話,并記錄電話內容或通知受話人。

1.11接受客人定餐

中餐收銀員崗位職責收銀員崗位職責(4)|返回目錄

工作職責

1.上崗時,檢查自我儀容儀表,保證良好的工作狀態。

2.負責本崗位的環境衛生清潔,檢查設施設備是否能正常,(驗鈔機,刷卡機)

3.到財務處領用備用金及有關的票據,數目當面點清。放入收銀臺并加鎖,保證鑰匙的責任性。

4.在收銀中,對下入收銀的菜單的金額,數量進行審核,發現估清和取消的菜肴應提醒相關人員簽,對有關表單不可擅自涂改,如須加菜和酒水應另開單,不可直接添加,在核對中,應確保出品數量品名與收銀單一致。

5.對客結帳時,應使用敬語微笑應對,不怠慢賓客,認真協助賓客買單,當客發現異議應耐心解釋,凡須打折事宜應由領班級以上同意簽,收訖現金時要核對數量,真偽,不得多給或少給賓客物品,用品,正確使用現金找零的方法,總結帳單數要用大寫,數不可有涂改,并加蓋收銀章,遇可簽單的賓客要引導填寫相關表單,刷卡的賓客要嚴格按程序操作。

6.收銀過程中應避免中途開抽屜點錢,如須換零錢,須向上級匯報。上班期間不可攜帶私人現金。(回避制度)

7.保管好有關收銀程序的物品,(印章,鑰匙,發票,收據)

8.做好有關企業營業的保密工作。

9.工作期間不可離開崗位,有情況須向上級請示。

10.每日營業結束后須填寫營業日報表,(臺號,人數,菜金金額,酒水金額,單桌消費總額,共計營業總額,折扣簽單備注)與現金票據一并交由財務人員核對。

篇2:景區餐廳收銀員工作職責

景區餐廳收銀員工作職責

一、班前準備:

1、到財務部辦公室換取零鈔、領取發票

2、到倉庫領取補充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務員傳來點菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時間、臺號、人數、經手人、餐標金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務員。

3、準確有效的標出每份菜價、酒水價及合計金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時間、日期、桌號、人數、項目、金額、小計、合計、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號、人數。

準確輸入菜品和酒水名稱及數量。

三、結賬:

1、向結賬客人問好

2、在接到服務員所報銷費確認后調整消費

3、根據客人選擇的結賬方式準確同客人結算

4、打印賬單、客人簽字確認。

5、找補零鈔、開具發票,向客人道謝。

篇3:大酒店餐廳部收銀員崗位職責

大酒店餐廳部收銀員崗位職責

1、負責餐廳、酒吧、舞廳等各營業點客人的消費結算。

2、開出帳單、收費結帳。

3、結清每天、每班的票據、款項和帳單,并編制相應的報告將款項、交款單及營業收日報表當天交財務。

4、積極參加培訓,發揮工作主動性,完成上級交辦的其他任務。