酒店收銀員工作要求

一、要嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作紀(jì)律,認(rèn)真履行收銀員職責(zé),以酒店利益作為工作第一前提;

二、切實(shí)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示,與領(lǐng)導(dǎo)的工作保持一致;

三、要具備一流的收銀操作技術(shù),在收銀過程中嚴(yán)格按照收銀程序操作,做到快捷、準(zhǔn)確、無錯(cuò)誤,使顧客最大限度的滿意;

四、收銀員要對(duì)貨幣的真、假、殘有深刻的認(rèn)識(shí),要做到“慧眼識(shí)幣”絕不收***、殘幣,而且要能夠熟悉的操作各種刷卡業(yè)務(wù);

五、收銀員面對(duì)金錢的誘惑,決不能有私心,必須光明磊落;面對(duì)收銀區(qū)可能發(fā)生的突發(fā)事件,要有隨機(jī)應(yīng)變的能力;

六、收銀員要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度:要微笑服務(wù)、要細(xì)致耐心的服務(wù),使顧客有一種輕松、愉快的消費(fèi)心情。

篇2:景區(qū)餐廳收銀員工作職責(zé)

景區(qū)餐廳收銀員工作職責(zé)

一、班前準(zhǔn)備:

1、到財(cái)務(wù)部辦公室換取零鈔、領(lǐng)取發(fā)票

2、到倉庫領(lǐng)取補(bǔ)充酒水

3、熟練正確掌握酒水、菜品價(jià)格

二、操作:(禮貌問候客人,待服務(wù)員傳來點(diǎn)菜單)

1、檢查菜單及酒水單填寫是否完整。

(日期、時(shí)間、臺(tái)號(hào)、人數(shù)、經(jīng)手人、餐標(biāo)金額)

2、收銀員蓋章后傳給服務(wù)員。

3、準(zhǔn)確有效的標(biāo)出每份菜價(jià)、酒水價(jià)及合計(jì)金額。

4、手工賬單書寫完整。

(時(shí)間、日期、桌號(hào)、人數(shù)、項(xiàng)目、金額、小計(jì)、合計(jì)、客人簽名、收銀員簽字)

5、建電腦賬單:

建立桌號(hào)、人數(shù)。

準(zhǔn)確輸入菜品和酒水名稱及數(shù)量。

三、結(jié)賬:

1、向結(jié)賬客人問好

2、在接到服務(wù)員所報(bào)銷費(fèi)確認(rèn)后調(diào)整消費(fèi)

3、根據(jù)客人選擇的結(jié)賬方式準(zhǔn)確同客人結(jié)算

4、打印賬單、客人簽字確認(rèn)。

5、找補(bǔ)零鈔、開具發(fā)票,向客人道謝。

篇3:大酒店餐廳部收銀員崗位職責(zé)

大酒店餐廳部收銀員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳、酒吧、舞廳等各營業(yè)點(diǎn)客人的消費(fèi)結(jié)算。

2、開出帳單、收費(fèi)結(jié)帳。

3、結(jié)清每天、每班的票據(jù)、款項(xiàng)和帳單,并編制相應(yīng)的報(bào)告將款項(xiàng)、交款單及營業(yè)收日?qǐng)?bào)表當(dāng)天交財(cái)務(wù)。

4、積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動(dòng)性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。