星級酒店銷售業(yè)績考核方案

銷售人員薪酬待遇方案一、原則1、對銷售人員薪酬進(jìn)行考核,前三個月不考核,自2009年1月1日起執(zhí)行考核。2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。3、銷售業(yè)績考核以客房、會議為主,餐飲次之。4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標(biāo)為前提。

二、銷售人員基本待遇享受酒店主管級待遇,基本工資為2200元/月-----2500元/月,對外(名片)頭銜為銷售經(jīng)理。

三、考核人員銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理

四、考核內(nèi)容

1、業(yè)績考核每人月銷售指標(biāo)按240萬元/10人計為24萬元(附銷售指標(biāo)分解),超出部分按1.5%獎勵。個人業(yè)績組成:(1)銷售員工號下的協(xié)議消費總額,包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個人下單的零散接待等。(2)銷售員發(fā)出的團(tuán)隊、會議單消費(100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分)。(3)部門經(jīng)理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員,按個人80%與部門20%劃分。(4)銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。(5)應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。(6)部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。

2、費用考核(包括交通補(bǔ)貼、招待費、贈券費用等)(1)交通補(bǔ)貼:銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補(bǔ)貼。(2)通訊補(bǔ)貼:銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補(bǔ)貼。(3)贈券控制:銷售人員為600元/月(按消費額5折計)(4)招待控制:有重要客戶宴請需事先報部門批準(zhǔn),原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶,每次費用控制600元(按消費額5折計)。(5)鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶,將實惠帶給客戶,多進(jìn)行情感交流,每人每月宴請費用不得低于400元/月(按消費額5折計),不足部分按50%從考核獎勵中扣除。

3、綜合考評部門完成酒店指標(biāo)前提下,個人銷售指標(biāo)超出部分按1.5%獎勵,綜合考評:(1)業(yè)績獎勵85%(2)團(tuán)隊精神10%(3)工作紀(jì)律5%業(yè)績由銷售內(nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)計,團(tuán)隊精神與工作紀(jì)律由部門經(jīng)理考評。

五、其它1、銷售內(nèi)勤:享受酒店領(lǐng)班級待遇,基本工資為1500元/月,獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。2、美工:享受酒店主管級待遇,基本工資為2500元/月,工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。

篇2:酒店中餐部業(yè)績考核方案

酒店中餐業(yè)績考核方案

內(nèi)部文件

目的:調(diào)動員工積極參與經(jīng)營管理,開源節(jié)流,使其目標(biāo)利潤最大化

一.考核部門:中餐

二.考核時間:20**年5月-----20**年12月

三.考核內(nèi)容:

5.水療館營業(yè)指標(biāo):為152萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)

6.營業(yè)成本應(yīng)控制在50%以內(nèi),經(jīng)營凈利潤達(dá)15%以上

四.獎罰辦法:

11.營業(yè)指標(biāo)達(dá)到52萬/月員工每人獎勵100元,達(dá)到55萬/月員工每人獎勵200元,達(dá)到58萬/月員工每人獎勵300元。

12.責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(52萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎勵,主管、領(lǐng)班按2%提成作為獎勵,未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實際差額的經(jīng)理2%扣罰,主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。

13.經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎勵100元,經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元

14.點菜員制度另外。

15.獎勵與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn),酒店與中餐經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化,目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。

中餐經(jīng)理:總經(jīng)理:

20**年月日

篇3:酒店康樂部業(yè)績考核方案

酒店康樂業(yè)績考核方案

內(nèi)部文件

目的:調(diào)動員工積極參與經(jīng)營管理,開源節(jié)流,使其目標(biāo)利潤最大化

一.考核部門:水療館

二.考核時間:20**年5月-----20**年12月

三.考核內(nèi)容:

3.水療館營業(yè)指標(biāo):為145萬/月以上(包括45萬/月)

4.營業(yè)成本應(yīng)控制在45%以內(nèi),經(jīng)營凈利潤達(dá)20%以上

四.獎罰辦法:

6.營業(yè)指標(biāo)達(dá)到45萬/月員工每人獎勵100元,達(dá)到50萬/月員工每人獎勵200元,達(dá)到55萬/月員工每人獎勵300元。

7.責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(45萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎勵,主管、領(lǐng)班按2%提成作為獎勵,未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實際差額的經(jīng)理2%扣罰,主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。

8.經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎勵100元,經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元

9.原來的業(yè)績?nèi)咳∠?技師業(yè)績制度另外)。

10.獎勵與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn),酒店與水療館經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化,目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。

水療館經(jīng)理:總經(jīng)理:

20**年月日20**年月日