關(guān)于服務(wù)總則

一、快餐業(yè)的公用手則:品質(zhì)+服務(wù)+清潔(衛(wèi)生)+價值

1、嚴格規(guī)范,統(tǒng)一產(chǎn)品。

2、統(tǒng)一服務(wù)的常用言語,達到規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

3、追蹤日清、周清的清潔度,做到清潔一體化。

4、通過前三者建立價值感(物有所值,物超所值)。

二、信念

1、對質(zhì)量的堅持;

2、管理層對新員工的培訓(xùn);

3、尊重個人,完整人格;

4、團體合作進行;

5、勇敢面對問題;

6、坦誠(對事不對人);

7、聽取好的意見,建議,不斷進取,養(yǎng)成記錄的習(xí)慣。

三、店內(nèi)員工的角色和重要性

1、店主人翁的精神;1.對店內(nèi)(店主人翁);2.對顧客(顧客永遠是最重要的)。

2、員工是顧客關(guān)系的代表;(點餐、收銀、桌面衛(wèi)生、了解顧客的購物心態(tài))

3、廚房區(qū)的操作人員(注重品質(zhì))。

四、員工的條件

1、個性:愉快、幽默風(fēng)趣、喜歡與人相處、友善、耐心、誠實、愛心、公正、包容性。

2、儀表:面帶微笑、整潔、健康、端正大方。

3、工作態(tài)度:自信成熟的心態(tài),有責(zé)任感,守紀(jì)律,專業(yè)好學(xué),主動性,關(guān)心顧客。

4、工作能力:溝通技巧,聆聽,緩解火爆場面,銷售經(jīng)驗技巧,有創(chuàng)意,專業(yè)知識。

五、服裝與修飾(儀容、儀表)

1、頭發(fā):不能用夸張的發(fā)型,頭發(fā)不能垂在臉和肩上。

2、化妝:淡妝,精神,給顧客健康亮麗的形象。

3、香水:不能用(清淡型尚可)。

4、手飾:手表,小型飾品(耳環(huán)、項鏈)不要戴戒指。

5、指甲:不可留指甲,涂指甲油。

6、服裝:整潔。

7、鞋子:鞋跟不要太高,不穿深色長絲襪。

8、在顧客面前禁止不禮貌的行為。1)、不可在客人面前打噴啼,打哈欠,伸懶腰,如果要打的話,則側(cè)身拿手帕或餐巾紙撫住嘴;2)、不可以在客人面前挖耳鼻,眼屎;3)、不可以在客人面前剔牙,打飽嗝,上班前不吃有異味的食物;4)、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子;5)、上班時候,不可在工作場合大聲喧嘩,哪怕你有要事你也只能快走兩步,走到要對話的人面前。

六、專業(yè)服務(wù)人員的條件

1、專業(yè)知識:對產(chǎn)品有很強的認識,對產(chǎn)品的制作要很熟悉,價格要清楚,對產(chǎn)品的口味要能熟練的一一描述及如何包裝。

2、親切熱誠的態(tài)度。

3、自尊、自信(專心工作)

七、服務(wù)

1、服務(wù)是通過物質(zhì)提供方式給人以方便,舒適的商業(yè)性活動,也稱勞務(wù),以勞動的形式。

2、特點:

??1)、無形性;2)、不可貯藏性;3)、同步性(生產(chǎn)和消費是同步進行的);4)、差異性。

3、服務(wù)質(zhì)量:指服務(wù)能夠滿足服務(wù)需求的特性總和,服務(wù)包含為顧客所提供有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品。

4、提高服務(wù)質(zhì)量的意義:

??1)服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命線,它關(guān)系到企業(yè)的聲譽,關(guān)系到企業(yè)的客源;2)提高服務(wù)質(zhì)量是市場競爭的需要;3)服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣是判斷企業(yè)管理水平的標(biāo)志。

5、技巧問題:

??1)顧客是企業(yè)的衣食父母,在任何時間,任何場合都應(yīng)避免和顧客發(fā)生沖突,報務(wù)人員應(yīng)以企業(yè)為重,哪怕顧客是錯的,不能當(dāng)面讓他認錯;2)也許員工認為在某種程度上會受委屈,相信公司會給他一定的安慰,員工的人格受到相當(dāng)?shù)淖鹬亍?/p>

6、怎樣提高服務(wù)質(zhì)量:

1)整潔服飾;2)微笑;3)己所不欲,勿施于人;4)顧客永遠是最重要的;5)誠實(語言);6)對事不對人。

八、服務(wù)好在哪里

1)真誠;2)周到;3)耐心;4)尊重;5)設(shè)身處地的為顧客著想;6)主動的提供幫助。

篇2:服務(wù)區(qū)安全守則

1、服務(wù)區(qū)內(nèi),未經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的非本公司人員不準(zhǔn)入內(nèi)。

2、不按本公司規(guī)定穿戴勞動防護用品,不準(zhǔn)進入運輸崗位。

3、在班前,班上不準(zhǔn)喝酒。

4、上班時間,不準(zhǔn)睡覺,躺臥,干私活,離崗和干與運輸無關(guān)的事。

5、工作前認真檢查運輸設(shè)備,安全防護裝置清理場地,確認完好安全可靠,方可開車。

6、一切操作人員,未經(jīng)考核合格,不準(zhǔn)進行特殊工種作業(yè)[如車輛駕駛?cè)藛T、押運工、電工、焊工、司爐工等]必須經(jīng)過考核取得合格證,方可獨立操作。

7、運輸中必須密切觀察設(shè)備運行情況,發(fā)現(xiàn)異常和故障應(yīng)立即停車,報告處理。設(shè)備運行時嚴禁用手觸及傳動和危險部位。機臺運行時,嚴禁檢修和搞機臺衛(wèi)生。

8、員工必須努力鉆研技術(shù),熟悉使用設(shè)備及性能原理。嚴格工藝要求和操作規(guī)程,不是自己分管的設(shè)備,工具不準(zhǔn)動用。

9、檢修設(shè)備時,安全措施不落實,不準(zhǔn)開始檢修。停機檢修后的設(shè)備,未經(jīng)徹底檢查不準(zhǔn)啟用。

10、設(shè)備檢修時必須先切斷電源,在切斷電源處掛上“禁止合閘”警告牌,必要時需專人在旁監(jiān)護。

11、嚴禁非電氣人員拆裝,修理電氣設(shè)備。使用移動電動工具,必須安裝防觸電保護器等安全設(shè)施。行燈,機床,鉗臺等局部照明電壓。不得超過36伏,進入容器內(nèi)和潮濕場所不得超過12伏。

12、電氣設(shè)備上不準(zhǔn)掛放其他物件,電氣箱內(nèi)禁止存放物件,電氣設(shè)備周圍不準(zhǔn)堆放物品,不準(zhǔn)用濕手按電氣開關(guān),不準(zhǔn)用潮濕的用具擦洗和用水沖洗電氣線路和電氣設(shè)備。

13、加強防火管理,禁火區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙,動用明火[焊、割]要嚴格執(zhí)行動火制度。

14、不準(zhǔn)使用汽油等揮發(fā)性強的可燃液體擦洗設(shè)備,用具和衣服。

15、對易燃易爆、劇毒、腐蝕性等物品,必須分類妥善存放,并設(shè)專人嚴格管理。

16、對產(chǎn)生有害人體的氣體、液體、塵埃、渣滓、噪聲超標(biāo)等場所,必須配置相應(yīng)的治理裝置,或安全保護措施,并保持良好有效。

17、凡二米以上的登高作業(yè)必須辦理登高手續(xù)。不系安全帶,不戴安全帽,不準(zhǔn)登高作業(yè),腳手架,跳板不牢,不準(zhǔn)登高作業(yè),高空作業(yè)時嚴禁投擲工具,材料等物件,高空作業(yè)上下人員必須戴好安全帽。

18、嚴禁跨越運轉(zhuǎn)中的設(shè)備。

19、移動風(fēng)扇時,必須在切斷電源,風(fēng)葉停轉(zhuǎn)后方可進行。風(fēng)扇防護罩必須完好。

20、配電室,空壓機站,鍋爐房,油庫,危險品庫等要害部門,非在崗人員未經(jīng)批準(zhǔn)嚴禁入內(nèi)。

21、兩人以上作業(yè)要互相配合,主要負責(zé)人全面負責(zé)現(xiàn)場安全檢查,安全指導(dǎo)。

22、搞好文明運輸,保持公司區(qū),車間,庫房,通道等整齊清潔,暢通無阻。

篇3:工程管理服務(wù)人員工作守則

工程項目管理服務(wù)人員工作守則

1、前期工作管理計劃及安排

工程前期工作主要目標(biāo):(規(guī)劃用地許可證已有)

①施工圖③建設(shè)工程規(guī)劃許可證④建筑施工許可證

前期工作的主要內(nèi)容

根據(jù)本項目情況,前期管理工作主要環(huán)節(jié)有:

(1)計劃立項

(2)確定規(guī)劃四線的位置(綠化線、道路線、河道線、高壓線)

(3)項目方案招標(biāo)、決標(biāo)

(4)有關(guān)部門參加項目方案會審

(5)政府部門對項目方案進行批復(fù)

(6)項目擴初設(shè)計

(7)各有關(guān)部門參加項目擴初設(shè)計方案會審

(8)各有關(guān)政府職能部門對擴初設(shè)計進行審查(消防、交警、防疫、環(huán)保、人防、綠化、市政、土地、房管等)

(9)政府部門對擴初設(shè)計方案的批復(fù)

(10)項目施工圖設(shè)計

(11)專業(yè)部門對施工圖進行設(shè)計審查

(12)測繪部門對建筑物預(yù)定位(灰線)

(13)領(lǐng)取建設(shè)工程規(guī)劃許可證

(14)施工招投標(biāo)、監(jiān)理招投標(biāo)

(15)質(zhì)量、安全監(jiān)督管理部門受理監(jiān)督

(16)向政府有關(guān)部門交納規(guī)費

(17)領(lǐng)取施工許可證

從以上的前期工作的內(nèi)容及工作環(huán)節(jié),我們可以看到盡管前期審批的頭緒繁復(fù),但是我們可以從千頭萬緒中觀察到所有審批工作的起源及所圍繞的中心環(huán)節(jié):

審批工作的源頭