供應商管理制度

1目的

為規范供應商管理,建立安全、穩定的供應商隊伍,防止外購原材料、零件、設備的原因發生安全事故,保護員工生命和財產安全,特制定本制度。

2范圍

本辦法適用于向公司長期供應原輔材料、零件、部件及提供配套服務的廠商。

3職責

各單位采購部門負責本單位對外采購。負責供應商資質鑒定、信用等級評價、產品質量等。

4內容

4、1管理原則和體制

4、1、1各單位公司采購部門對供應商實行管理,生產、技術等部門予以協助。

4、1、2各單位采購部門可對供商評定信用等級,建立供應商目錄,根據等級實施不同的管理。

4、1、3各單位采購部門要定期或不定期地對供應商進行評價,不合格的解除長期供應合作協議。

4、1、4對選定的供應商,各單位可與之簽定采購協議,在協議中具體規定雙方的權利與義務、雙言互惠條件。

4、2供應商的評定內容

4、2、1資質鑒定,供應商應提供相關資質證明,具備合法性。

4、2、2產品質量水平評定。包括:(1)物料來件的優良品率;(2)質量保證體系;(3)樣品質量;(4)對質量問題的處理。

4、2、3交貨能力評定。包括:(1)交貨的及時性;(2)擴大供貨的彈性;(3)樣品的及時性;(4)增、減訂貨貨的批應能力。

4、2、4技術能力評定。包括:(1)工藝技術的先進性;(2)后續研發能力;(3)產品設計能力;(4)技術問題材的反應能力。

4、2、5服務評定。包括:(1)零星訂貨保證;(2)配套售后服務能力;(3)服務態度。

4、2、6合作狀況評定。包括:(1)合同履約率;(2)年均供貨額外負擔和所占比例;(3)合作年限;(4)合作融洽關系。

4、2、7價格評定。包括:(1)優惠程度;(2)消化漲價的能力;(3)成本下降空間。

4、3供應商評定步驟

4、3、1采購部進行市場調查,擬出至少3家具備資質和能力的單位。

4、3、2由采購部組織相關人員組成的評選小組,對擬訂的供應單位進行實地考查,形成考查報告。

4、3、3依據考查報告,采購部確定供應商排名順序,建立供應商資料。

4、4采購部每年組織對供應商進行重新評估,不合格的進行淘汰,同種采購商品的供應商至少應保持3家。

4、5采購部可對供應商信用情況劃分信用等級,對最高信用等級的供應商,可進行優先選擇和優惠待遇。

4、6管理措施

4、6、1各單位對重要供應商應定期進行實地考查,掌握供應商生產、管理情況。

4、6、2各單位對購入物品應進行檢查和分析,隨時掌握商品質量。

4、6、3各單位應積極開發新的供應商,減少對個別供應商大戶的過分依賴,分散采購風險。

篇2:酒店餐飲供應商送貨管理條例

維多利亞大酒店餐飲供應商送貨管理條例

為規范酒店供應商管理,理順酒店與供應商之間的供求保障關系,充分了解供應商的各項實力,確保正常運營,保質保量,使供應商能更好的服務于酒店。

供貨商管理細則:

1、對酒店所需的各種食材,物料等供應商要廣泛的進行信息收集和了解。每月必須及時給酒店餐飲部出品負責人提供時令原材料,方便出品部及時更新菜品,推出新菜。

2、涉及所有采購物資的供貨廠商必須具備:《營業執照》,《稅務登記證》,《食品安全衛生許可證》三證齊全者為我公司供方的進場前提。對牛羊豬,家禽,凍品類供應商還需提供《動物檢疫合格證明》。

3、送貨及時,各供應商根據酒店要求準時送貨,做到無延遲,無擅自未到情況。如有因送貨不及時而造成影響的相應給予扣罰。

4、收貨衛生管理,各供應商驗收完原材料后,需保持地面衛生清潔,做到地面無菜葉、無紙皮箱、無明顯雜物等,另各供應商在負二樓卸貨時,也應保持地面清潔,如有發現,每次扣款100元。

5、各餐飲類供應商均由采購部統一規范管理,供應商送貨人員在進入酒店范圍后,如同酒店員工,必須遵守酒店員工管理條例。在公共區域不得吸煙,愛護公共設施設備,如有違反者,將由采購部進行雙倍處罰。

采購部