(1)職責

①負責在餐廳飲食銷售活動中顧客結賬收款。

②負責將顧客用轉賬方式、支票或信用卡結賬的賬單轉送前臺收款處或會計部。

③核實賬單及信用卡。

(2)業務要求

①能識別各國家貨幣的真偽,熟悉和掌握各國貨幣當天的兌換率。

②熟悉和掌握收銀機及計算機的操作方法。

③不可將不同客人的點菜單、飲品單等搞混。

(3)工作內容

①收款員接到值臺送來的收款結賬單后要累計食品、飲品、茶芥(雜項)等費用,開出收款單交值臺為客人結賬。

②收市后將現金、支票、賬單匯總交總收款員。

③結算后將入廚菜單與賬單存根整理釘好交稽校核實。

④編制當市營業情況報告或報表交會計匯總。

救助站制度

篇2:酒店餐廳收款員崗位職責（5）

酒店餐廳收款員崗位職責(五)

1、嚴格遵守財務制度和各項管理規定及崗位工作程序。

2、嚴守以工作之便出現吃喝現象。

3、每日收入的現金必須與帳單核對相符,出現長短款即時向上匯報

4、按規定使用計算器,驗鈔機等設備,做好吧臺內清潔工作。

5、準確填寫帳單,及時辦理客人結帳手續,在結帳時做到快、準、不錯收、漏收。

6、開餐前,向會計領取當天備用金及收據。

7、下班前,必須清點當天收入及備用金,做到錢帳相符,及時做出餐飲收入統計表,按規定時間向會計交接。

8、當班時保管各種收據,票證及現金

9、完成領導交代的其它工作。

篇3:酒店餐廳收款員職責（3）

酒店餐廳收款員職責(三)

(1)職責

①負責在餐廳飲食銷售活動中顧客結賬收款。

②負責將顧客用轉賬方式、支票或信用卡結賬的賬單轉送前臺收款處或會計部。

③核實賬單及信用卡。

(2)業務要求

①能識別各國家貨幣的真偽,熟悉和掌握各國貨幣當天的兌換率。

②熟悉和掌握收銀機及計算機的操作方法。

③不可將不同客人的點菜單、飲品單等搞混。

(3)工作內容

①收款員接到值臺送來的收款結賬單后要累計食品、飲品、茶芥(雜項)等費用,開出收款單交值臺為客人結賬。

②收市后將現金、支票、賬單匯總交總收款員。

③結算后將入廚菜單與賬單存根整理釘好交稽校核實。

④編制當市營業情況報告或報表交會計匯總。