酒店遇見檢查程序

有權對酒店檢查的部門很多,常見的是消防隊、公安局/派出所、衛生局、文化/旅游局、質監局、稅務局、聯合執法隊等。我們各部門負責人也多少經歷這方面的接待,平日我們也得做好這方面相關工作。很多酒店由于檢查接待不周到熱情引發后續麻煩案例也不少!

節假日前夕,當地和國家重大活動,酒店內有政府重要接待活動等,各單檢查會更頻繁,年關將近也是檢查高峰期,各部門要做好迎接檢查的準備,并請大家重視!誰的環節出錯誰承擔后果。

遇見檢查人員到本酒店:

1.有單位來檢查,如果誰接到通知馬上引領到茶吧就座,熱情倒水服務,言語親和,并請稍等;

2.馬上通知部門經理,經理接電話后通知上級和相關部門負責人準備;

3.所有人員都得馬上笑臉相迎接,并積極配合檢查;

4.檢查接待人員除相關部門負責人以外,請相關部門負責主動參與,多一個人多一張嘴,多一個人多一個主意,多一個參加也表示我們對人家的重視,也是一個學習過程;

5.如果特別重要檢查,有時間第一時間開碰頭會,擬訂檢查應對路線和方案,如果臨時檢查也要靠大家靈活機動,也是考驗團隊合作和個人組織與應變能力的機會。

6.消防隊、公安局/派出所、衛生局、文化/旅游局、質監局、聯合執法隊等檢查,沒有特殊情況工程*經理、保安*經理、*總、*總必須參與從頭到尾的接待檢查,帶記錄本。根據檢查部門.部門經理帶管理人員準備好迎接檢查,檢查過程中其他各部門經理要關注檢查情況,隨時侯命!稅務財務總監與總經理接待。

7.檢查過程注意言行,一定靠配合好,該說的說,說錯其他人怎么圓上,我們帶著對企業責任,對自己能力負責去迎接檢查,任何企業都有不足的地方,企業就像我們個人一樣,在外人面前,盡力把美好的一面展示給別人,不好的暫時回避,我們知道就行,以后努力改變就行。

8.請告訴員工,有接到檢查信息馬上報告,層層報告,上級電話打不通馬上打更上級電話,也可以請其他部門經理幫忙,處理應急事情也一樣。我們處理應急事情要:三分鐘內一定要通知相關人員,接通知后五分鐘內有管理人員到現場,同步進行五分鐘內所有相關人員全知道。特殊情況還要更快。如果相關上級暫時到不了,其他管理人員頂上并時刻與上級保持匯報。

總經辦

篇2:酒店總經理檢查與反饋管理職能

酒店總經理管理職能:檢查與反饋

檢查與反饋

在酒店管理工作中,布置的每項任務都要檢查落實,最后要將情況反饋上來。如果有布置沒有檢查,沒有情況反饋,久而久之,布置的各項工作,就有落空的危險。如果檢查督導不力,工作任務就不能及時有效的完成,或者是打了許多折扣而影響整個服務工作的正常運行。

1、工作檢查。

工作的檢查落實,有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作風。對工作檢查落實不能只聽匯報。要深入了解實際執行的情況和落實的程度。

檢查落實工作的方法有以下幾種:

(1)總經理、駐店經理對一些重要的工作、重大組織活動的安排要親自檢查督導。

(2)發揮助手和各職能部門的作用,由分管的職能部門領導檢查督促;由質量檢查部門檢查落實對客服務各項工作,由各職能部門落實各項專業工作的進展情況等等。

(3)在各種會議上檢查落實,如每周工作指令會上,要認真詢問、檢查上周布置的任務的完成情況;每次房務、餐飲協調會上,檢查上次協調會議確定

各項工作的完成情況;每天早晨的晨會上檢查前一天布置的工作完成情況。

這種在會議上詢問檢查的方法,也能達到很好的效果。

2、情況反饋。

1)酒店管理,要隨時收集執行計劃中的情況反饋。特別是對一些重要的工作、重大的決策,在執行過程中,有些什么情況和問題,要及時了解收集上來,進行分析研究。如有偏差,需要及時糾正和修改。

2)酒店管理要有廣泛的信息網絡。遇有情況和問題,總經理和駐店經理能及時掌握和了解。這就需要酒店建立良好的工作請示匯報制度。職權范圍內的事情,提倡自己解決。解決不了的問題,特別是重大問題要及時反映匯報。酒店管理中的反饋渠道是多方面的。總經理、駐店經理每天通過各類經營報告、質量報告、工作報告就是獲取信息的一個重要方面。總經理、駐店經理要充分利用這些報告、報表來進行質量、經營、服務工作的分析研究,并及時調整運作的方向和目標,達到最佳的經營目標。

篇3:酒店康樂部日常安全檢查制度

酒店康樂部日常安全檢查制度

1、部門經理每周進行一次安全檢查工作,部門主管每天檢查,員工交接班時進行自查及互查。

2、檢查內容包括

a、檢查消防設備設施、報警系統、自動滅火系統的完好情況

b、檢查安全出口,緊急通道的暢通情況

c、設備設施的清潔、使用及檢修情況

d、檢查各種安全操作規章制度的執行落實情況

e、檢查各種安全記錄表格的及時性及完整性。

f、檢查員工的安全意識及安全知識的學習情況。

j、檢查各種警示標志的完好及有效性。

h、檢查員工安全防護措施的落實情況。

i、檢查員工的衛生健康情況。

3、部門經理根據檢查結果對員工進行教育、獎懲等措施,提高員工的安全意識。

4、及時解決檢查中發現的安全隱患,并以書面形式上交安全主管部門。