寫字樓迎賓服務員的職責

1.迎賓服務員的日常服務

(1)每天提前10分鐘到崗。工服整潔,按要求化淡裝,配戴標識。

(2)為客戶辦公室送開水并整理服務臺。暖水瓶要擦洗干凈,服務臺保持整齊衛生。

(3)日常接待服務。

①接聽電話:鈴響三聲之內必須拿起電話,使用敬語"您好",聲音清脆,回答問題要清楚;

②客人來訪:要熱情接待,有問必答,能解決的盡快解決,解決不了的請示領導處理;

③客人離開:起立送客,為客人按電梯按鈕,致再見并及時收撿茶杯,清洗消毒;

④對所轄樓層衛生間進行保潔,補充衛生用品。

(4)信件分發。

①按每個房間訂單發放,缺少報紙迅速與前臺聯系;

②快遞信件要客人簽字,最好交到客人手中。

2.提供及時的洗衣服務

(1)接收衣物。

①檢查衣物有無破損,衣袋內有無物品;

②做好收衣記錄。

(2)發放干凈衣物。

①對號發放,做到準確無誤;

②做好登記。

(3)取衣物。

①將洗衣房洗好的衣服送到前臺;

②清點數量,檢查質量;

③按序號用衣架放好,待客戶領取。

(4)送衣。

客戶洗的衣服到時未取的,服務員可送衣到戶。

3.提供優質的餐飲服務

(1)餐前準備。備好用料和餐具。

(2)開餐準備。

①將餐臺擺放好;

②將餐具擺到餐桌上;

③電話通知客人入席。

(3)開餐與服務。

①按客戶訂的菜單順序報名上菜;

②按規定標準進行服務;

③按客人要求為其打包。

(4)送客。

①客人用餐完畢,服務員禮貌微笑送客;

②收拾餐桌,打掃衛生;

③將餐具送回廚房。

4.提供重要活動的迎送服務

(1)準備。

根據客人要求做好會議、卡拉OK、舞會或宴會的場地布置,衛生清潔設備檢查工作。

(2)服務。

按規定標準,提供優質服務。

(3)送客。

活動結束后迎賓員在前廳送客,幫客人按電梯電鈕,致"再見""歡迎您再來"送客。

(4)清理。

①檢查場地,發現客人遺留物品,要及時歸還客人;

②關閉電器和照明,鎖好門窗。

篇2:酒店中餐迎賓員崗位職責素質要求

酒店中餐迎賓員崗位職責及素質要求

上級:餐廳領班

下級:無

崗位職責

1、主動問候客人,向客人介紹餐廳情況。

2、為客人引座、選臺。

3、安排客人就座,呈送菜單。

4、為客人保存衣物。

5、接聽電話。

6、接受和安排預訂,進行登記,及時通知全體服務人員。

7、準備餐廳的裝飾花卉。

素質要求

基本素質:具有強烈的事業心和高尚的職業道德。

自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。

文化程度:具有高中或職業高中學歷。

外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好的溝通。

工作經驗:有2年餐廳工作經驗,了解餐飲服務程序,提供針對性服務。

特殊要求:反應靈敏,動作協調,姿態優雅。

篇3:大酒店餐飲部迎賓員職責

大酒店餐飲部迎賓員崗位職責

(1)對營業部主管負責,接受其監督與考核。

(2)了解當日臺們預定情況與樓須廚務、收銀臺做好交接工作。

(3)準確掌握各時期內席位預計情況,按有關要求接受各為類預計并及時通報有關人員。

(4)有效掌握客戶資料,及時向營業主管匯報。

(5)協助主管建立客史檔案,規范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止端莊大方,行為規范,語言得體,當好酒店形象代表。

(6)負責工作區域內的清潔衛生,保持環境整齊美觀。

(7)負責來餐進餐客人的帶位和迎送工作。

(8)解答客人有關菜、服務、設施方面的詢問。注意收集客人對本餐廳的意見,及時向上級匯報。

(9)積級參與培訓,努力提高自身的綜合素質。