1.保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

2.正常供應(yīng)各類(lèi)酒水,做好銷(xiāo)售記錄。

3.督導(dǎo)下屬員工努力工作。

4.負(fù)責(zé)各種酒水服務(wù),熟悉各類(lèi)酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

5.管理、檢查酒水銷(xiāo)售時(shí)的開(kāi)單、結(jié)賬工作。

6.處理客人投i斥,調(diào)解員工糾紛。

7.向上司提供合理化建議。

8.分派下屬員工工作。

9.檢查每日工作情況。

10.控制酒水損耗,減少浪費(fèi)。

11.指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。

12.自己處理不了的事情及時(shí)轉(zhuǎn)報(bào)上級(jí)。

篇2:員工餐廳廚師領(lǐng)班職責(zé)

員工餐廳廚師領(lǐng)班職責(zé)

1.協(xié)助廚師長(zhǎng)制訂每周食譜,并按要求組織廚師實(shí)施。

2.每日向廚師長(zhǎng)匯報(bào)當(dāng)天工作情況、提示次日工作任務(wù)。

3.督促、檢查環(huán)境和食品衛(wèi)生情況,定期組織清理工作區(qū)域衛(wèi)生。

4.協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)工作,不斷提高工作水平和烹飪技巧。

5.確保各種設(shè)備、設(shè)施的正常使用,發(fā)生故障及時(shí)報(bào)修。

6.保障每日按時(shí)正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.評(píng)價(jià)下屬員工的工作表現(xiàn),調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

8.嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度。

9.完成上級(jí)交辦的臨時(shí)任務(wù)。

篇3:領(lǐng)班安全職責(zé)（兼安全員）

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)安全制度,協(xié)助站長(zhǎng)對(duì)員工及顧客進(jìn)行安全教育、檢查、監(jiān)督各項(xiàng)安全措施的落實(shí)。

二、負(fù)責(zé)當(dāng)班的安全管理工作,監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度,檢查出入站人員和車(chē)輛,制止影響安全生產(chǎn)的行為。

三、定期檢查站內(nèi)設(shè)備設(shè)施的安全狀況,保持良好的工作狀態(tài)。

四、做好當(dāng)班安全檢查記錄和隱患整改記錄,帶領(lǐng)栓班員工做好交接班安全工作。

五、熟悉站內(nèi)消防器材性能,并會(huì)操作進(jìn)行撲救。定期維護(hù)消防器材,保證完好有效。