物業(yè)服務(wù)有限公司佛山分公司

--物業(yè)服務(wù)中心監(jiān)控中心背景音樂(lè)播放操作說(shuō)明

1.播放時(shí)間:每天按時(shí)開(kāi)關(guān)背景音樂(lè)系統(tǒng),背景音樂(lè)開(kāi)放時(shí)間為:上午10:00--12:00,下午17:00--19:00。

2.播放內(nèi)容:播放背景音樂(lè)一般情況下以優(yōu)雅輕音樂(lè)為主,重大節(jié)日可以播放節(jié)日歌曲。

3.播放音量:背景音樂(lè)的播放音量應(yīng)調(diào)整到適中,一般情況下音量調(diào)至4-6刻度,廣播通知時(shí)可調(diào)至6-8刻度,最多不得超過(guò)10刻度以避免噪音污染。

4.注意事項(xiàng):

播放背景音樂(lè)時(shí)應(yīng)首先打開(kāi)功放電源,檢查調(diào)整音量刻度,然后再打開(kāi)DVD電源播放碟片。

背景音樂(lè)播放的碟片已放置在DVD內(nèi),播放前應(yīng)打開(kāi)DVD檢查內(nèi)置碟片的內(nèi)容。

篇2:駕駛員操作規(guī)程范例

駕駛員操作規(guī)程

1、出車前檢查

(1)檢查燃料、潤(rùn)滑油、冷卻液、電瓶是否足夠錦是動(dòng)器是否靈敏、離合器總泵油是否符合要求。

(2)檢查輪胎氣壓是否符合標(biāo)準(zhǔn),輪胎螺絲是否緊固。

(3)檢查手、腳制動(dòng)器性能是否良好,各連接管道是否漏油。

(4)檢查方向盤(pán)、傳動(dòng)軸及轉(zhuǎn)向橫道拉桿連接是否緊固、有效。

(5)檢查喇叭、燈光、雨刮器是否正常,電瓶連接線、搭鐵線是否牢固清潔。

(6)檢查發(fā)電機(jī)皮帶,風(fēng)扇皮帶、空調(diào)皮帶是否正常,隨車工具是否齊全。

(7)檢查乘車人員的乘車證、業(yè)主證。

(8)檢查各種牌照、證件和收據(jù)是否齊全,線路牌是否適合當(dāng)天所行路線,并填寫(xiě)當(dāng)天各種行車日志、單據(jù)和憑證。

2、發(fā)車前

(1)按照操作規(guī)程起動(dòng)車輛,察聽(tīng)發(fā)動(dòng)機(jī)聲音是否正常。

(2)車輛同發(fā)動(dòng)后,檢查各儀表、指示燈工作是否正常,或發(fā)現(xiàn)故障,馬上查找原因,自己能處理的立即處理,自己不能處理的,報(bào)告車隊(duì)主管送廠維修,并換備用車輛投入使用。、

(3)把車開(kāi)至候客車道,按次序候客。

(4)提前十分鐘發(fā)動(dòng)車輛檢查后,立正站在車門邊候客,不準(zhǔn)無(wú)故離開(kāi)或談笑嘻戲。

3、行駛中

(1)平穩(wěn)駕駛,最高車速不得超第小時(shí)80公里。

(2)行駛中遇交通堵塞,須征得客人同意后方可繞道行駛。

(3)遇客人時(shí)間,司機(jī)不能違反行車速度規(guī)定布景而超速行駛,以免發(fā)生意外,并做好解釋工作。

(4)中途中遇上機(jī)械故障,立即查找原因,若是一般故障,應(yīng)自檢排除,不能觖決的,通知車隊(duì)主管,由主管派專人處理,

(5)電到客人要求中途下畫(huà),需向客人布耐心解釋,非營(yíng)運(yùn)車輛客人中途不能上落。

(6)若發(fā)生事故,立即將客人轉(zhuǎn)移至安全地帶,報(bào)警并報(bào)告車隊(duì)負(fù)責(zé)人,由車隊(duì)主管協(xié)助交警處理。

4、收車后

(1)按要求補(bǔ)充燃油,檢查機(jī)油,冷卻水和電瓶液。

(2)按車容標(biāo)準(zhǔn)清潔車輛,然后把車開(kāi)回停車場(chǎng)停放好。

(3)熄燈、熄車、入排檔位,拉緊手制動(dòng)器。

(4)檢查車內(nèi)是否有客人遺留物品。若有設(shè)法歸還失主,不能歸還的報(bào)車隊(duì)長(zhǎng)處理。

(5)關(guān)好車窗、鎖好車門、尾蓋、工具箱。

(6)檢查車輛外表是否損壞。

(7)到辦公室交車鑰匙,打下班卡。

5、服務(wù)要求

(1)對(duì)顧客要面帶笑容,使用敬語(yǔ),“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”字不離口,堅(jiān)持“顧客至上,服務(wù)第一”的待客宗旨。

(2)微笑服務(wù)態(tài)度,給顧客以親切、愉快、輕松的安全的感覺(jué)。

(3)急顧客所急,熱情主動(dòng)為顧客排憂解難,給客人提供良好的服務(wù)。

(4)對(duì)顧客要一視同仁,決不能厚此薄彼。

(5)樹(shù)立良好的駕駛作風(fēng),不爭(zhēng)先搶道,堅(jiān)持文明行車,樹(shù)立良好的職業(yè)道德。

(6)遇到少數(shù)客人故意刁難時(shí),應(yīng)采取克制態(tài)度,緊記“客人總是對(duì)的”,決不允許和客人爭(zhēng)吵,更不準(zhǔn)大打出手。

篇3:餐飲經(jīng)理日常操作手冊(cè)范例

服務(wù)部

開(kāi)市工作檢查內(nèi)容

1、招牌燈以及相關(guān)燈箱是否開(kāi)啟

2、門口相關(guān)水牌是否擺放符合規(guī)定

3、相關(guān)電源是否及時(shí)開(kāi)啟

4、餐廳內(nèi)所有設(shè)備5、是否檢查,6、問(wèn)題是否上報(bào)

7、報(bào)紙架上是否檢查報(bào)紙更新并放置正確

8、餐廳桌椅是否擺放整齊劃一

9、是否檢查餐臺(tái)上臺(tái)號(hào)牌擺放正確齊全

10、備11、餐柜內(nèi)餐具是否擦拭干凈

12、臺(tái)面相關(guān)物品是否擺放整齊

13、牙簽等相關(guān)物品是否補(bǔ)充并保持干凈

14、地面衛(wèi)生是否干凈無(wú)雜物無(wú)油污

15、備16、餐柜內(nèi)物品是否補(bǔ)充齊全

17、沙發(fā)是否干凈,18、并整理平整無(wú)皺

19、椅套是否干凈,20、并整理平整無(wú)脫落

21、托盤(pán)是否干凈,22、并備23、好

24、垃圾桶(筒)是否干凈并擺放各處

25、餐廳地腳和邊角衛(wèi)生是否良好

26、綠色植27、物是否進(jìn)行保養(yǎng)

28、開(kāi)水瓶是否保持干凈并備29、有開(kāi)水

30、是否了解當(dāng)日急推和沽清品種

31、檢查員工儀容儀表是否良好

營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

對(duì)進(jìn)入自己區(qū)域的客人是否及時(shí)接待

是否保持良好的微笑

是否詢問(wèn)客人的登機(jī)手續(xù)有否辦理

是否提醒客人注意看好自己的財(cái)物

能否向顧客正確解釋菜單

能否向顧客提建議,并進(jìn)行適時(shí)推銷

回答客人提問(wèn)是否清脆、流利、悅耳

推銷、復(fù)單時(shí)是否清脆、流利、悅耳

與客人談話是否保持禮貌

點(diǎn)完單后是否進(jìn)行復(fù)述。并提示客人稍候。

是否迅速將所點(diǎn)單據(jù)傳遞到相關(guān)部門。

是否馬上根據(jù)菜單預(yù)先為客人準(zhǔn)備好餐具和器皿。

在盡力推銷飲料后,是否為沒(méi)有點(diǎn)飲料的客人們分別斟上一杯水。

對(duì)那些在等待中的客人們,是否經(jīng)常巡臺(tái)隨時(shí)注意客人需求。

當(dāng)客人招呼時(shí)是否迅速到達(dá)桌旁

對(duì)吸煙的客人們是否及時(shí)上煙缸,并正確地更換煙缸。

處理投訴是否及時(shí)

是否隨時(shí)跟單,負(fù)責(zé)好自己所點(diǎn)的單的所有相關(guān)事務(wù)的處理。如催菜、結(jié)帳等。

上菜時(shí)是否迅速、安全,不掉以輕心。

上菜時(shí)是否介紹菜名。當(dāng)菜上齊時(shí)是否告之客人。

對(duì)于結(jié)帳離桌的客人是否說(shuō)謝謝光臨。

是否及時(shí)檢查餐桌、餐椅及地面(有無(wú)客人失落的物件)。

是否在客人走后及時(shí)進(jìn)行翻臺(tái)

收市工作檢查內(nèi)容

地面是否打掃干凈

卡座的衛(wèi)生是否完成

垃圾桶(筒)是否清理

餐桌臺(tái)面是否收拾干凈

相關(guān)電源是否正確關(guān)閉

報(bào)紙是否整理收拾

門口是否按規(guī)定進(jìn)行安全設(shè)置

迎賓部

開(kāi)市工作檢查內(nèi)容

招牌燈以及相關(guān)燈箱是否開(kāi)啟

門口相關(guān)水牌是否擺放符合規(guī)定

相關(guān)餐牌是否備好,并時(shí)刻檢查餐牌的完好狀態(tài)

是否檢查報(bào)紙架上報(bào)紙更新和放置正確

門口地面衛(wèi)生是否良好

地墊是否保持干凈,擺正

檢查員工儀容儀表是否良好

營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

是否保持微笑保持淡妝。

手中是否有公司的相關(guān)菜譜。

對(duì)進(jìn)入預(yù)定區(qū)域的客人是否主動(dòng)上前招呼。

招呼時(shí)是否稍稍鞠躬,并有眼神接觸。

對(duì)于能夠協(xié)助客人的事情是否不遺余力。

帶客時(shí)是否走在客人右前方大約1.5米左右。

帶到位后,是否和服務(wù)員一起協(xié)助客人坐下,并讓客人能馬上拿到菜譜。

是否按要求詢問(wèn)客人的相關(guān)登機(jī)手續(xù)是否辦理。

轉(zhuǎn)身時(shí)是否太快,沒(méi)有進(jìn)行避免發(fā)生意外。

送客人時(shí)是否做到不是隨意而為。

是否在送客時(shí)運(yùn)用了送客禮節(jié)

整個(gè)營(yíng)業(yè)過(guò)程中是否及時(shí)注意到各個(gè)區(qū)域的客人上座率,靈活安排客人入座

收市工作檢查內(nèi)容

本區(qū)域是否徹底打掃

地墊是否清潔,并拿到廳內(nèi)

相關(guān)餐牌是否交到吧臺(tái)

門口是否按要求進(jìn)行安全設(shè)置

相關(guān)電源是否正確關(guān)閉

傳菜部

開(kāi)市工作檢查內(nèi)容

傳菜部地面、墻面是否干凈,無(wú)污跡

餐車是否保持干凈,并擺在規(guī)定的地方

傳菜用具(托盤(pán)、抹布等)是否保持干凈、齊全

劃單筆是否備好

傳菜部相關(guān)器具(酒精爐、湯勺等)是否備好

快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全

沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班

小菜、調(diào)料是否備足

檢查員工儀容儀表是否良好

營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

1、是否檢查服2、務(wù)員開(kāi)的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏

3、是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)

4、出菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單,5、準(zhǔn)確無(wú)誤

6、是否全面掌握下單時(shí)間,7、上菜時(shí)間,8、并及時(shí)催菜

9、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同10、時(shí)上桌

11、傳菜是否正確使用托盤(pán)

12、傳菜過(guò)程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓

13、菜肴是否準(zhǔn)確無(wú)誤迅速及時(shí)送達(dá)客人桌旁

14、是否清晰準(zhǔn)確將菜名15、告之服16、務(wù)員。

17、特殊情況下是否協(xié)助服18、務(wù)員上桌。

19、營(yíng)業(yè)中是否隨時(shí)注意傳菜口衛(wèi)生。

20、傳菜過(guò)程中是否及時(shí)回答客人問(wèn)訊,21、協(xié)助服22、務(wù)員為客人服23、務(wù)。

24、對(duì)需報(bào)斤兩菜式是否及時(shí),25、準(zhǔn)確報(bào)之收銀臺(tái)及客人。

26、對(duì)中途沽清菜式,27、是否及時(shí)告之組長(zhǎng)、服28、務(wù)員。

29、高峰期前后,30、是否外派傳菜員協(xié)助服31、務(wù)組工作。

收市工作檢查內(nèi)容

32、托盤(pán)是否清潔干凈。

33、酒精爐是否清潔干凈。

34、各種調(diào)料是否存放好。

35、單據(jù)是否有專人對(duì),36、并做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

37、相關(guān)器具是否收拾好

38、消毒柜內(nèi)餐具是否協(xié)助整理補(bǔ)充

39、保潔柜是否全部關(guān)閉

40、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉