某商業(yè)廣場(chǎng)停車場(chǎng)收銀員崗位職責(zé)
商業(yè)廣場(chǎng)停車場(chǎng)收銀員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)收銀中心的管理規(guī)定,禮貌待人,熱情服務(wù)。
2、嚴(yán)格按照公司有關(guān)收銀流程執(zhí)行,按照公司的規(guī)定保管好錢、票,并按公司規(guī)定時(shí)間和程序上交當(dāng)班所收的錢物。
3、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),使用稅務(wù)局統(tǒng)一的發(fā)票。票據(jù)不得涂改和污損,嚴(yán)禁收費(fèi)后不給票或少給票。
4、每次收款均要記帳(輸入計(jì)算機(jī)),現(xiàn)金數(shù)額應(yīng)與賬面數(shù)額相符
5、按物業(yè)服務(wù)中心的規(guī)定辦理好收費(fèi)情況及現(xiàn)金的交接,及時(shí)繳交營(yíng)業(yè)款
6、根據(jù)物業(yè)服務(wù)中心規(guī)定對(duì)失效車卡及遺失車卡進(jìn)行查核,經(jīng)查核無(wú)誤后,進(jìn)行補(bǔ)發(fā),并收取相關(guān)的費(fèi)用
7、對(duì)免費(fèi)停車的車輛在驗(yàn)證及辦理好免費(fèi)結(jié)算手續(xù)后給予放行
8、按照物業(yè)服務(wù)中心規(guī)定填報(bào)車位使用費(fèi)收費(fèi)匯總表格
9、嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)財(cái)務(wù)管理制度,在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向上級(jí)反映。
10、認(rèn)真完成上級(jí)交代的其他事宜。
篇2:餐廳收銀員崗位職責(zé)范例
一、茶市操作程序
1、收到咨客送來(lái)的卡頭后,插入相應(yīng)臺(tái)號(hào)的賬格,并在電腦中作開臺(tái)操作,建立賬戶。
2、結(jié)賬
(1)服務(wù)員拿來(lái)點(diǎn)心卡結(jié)賬時(shí),收銀員應(yīng)從相應(yīng)的賬格里取出卡頭或加菜單,核對(duì)臺(tái)號(hào)后,與點(diǎn)心卡訂在一起。
(2)根據(jù)點(diǎn)心卡上各種類別點(diǎn)心格中蓋印的數(shù)量錄入電腦,點(diǎn)心格以外的消費(fèi)以品名方式錄入。各種折扣或優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(3)打印出賬單后,交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。
(4)按各種不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,同時(shí)將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。
(5)將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
(6)如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
(7)賬單要按不同付款方式蓋章,并分類放好。
二、飯市操作程序
1、驗(yàn)單:收到餐廳服務(wù)人員送來(lái)的點(diǎn)菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋驗(yàn)單章,留下收銀聯(lián),其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費(fèi)項(xiàng)目錄入電腦。
3、如有取消菜式的,審核取消單上的臺(tái)號(hào)、時(shí)間是否正確,是否有經(jīng)手人、餐廳部長(zhǎng)及出品部人員簽名,確認(rèn)有關(guān)手續(xù)后,錄入電腦進(jìn)行沖減操作。
4、結(jié)賬:
(1)確認(rèn)臺(tái)號(hào),將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對(duì),如有調(diào)整應(yīng)立即詢問(wèn)服務(wù)員,確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無(wú)誤后打印賬單。
(2)各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(3)將點(diǎn)菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面,由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。
(4)按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。
(5)將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
(6)如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。
三、團(tuán)體宴會(huì)
1、收取宴會(huì)訂金時(shí),憑訂餐通知單上注明的金額收取客人訂金,開出的收據(jù)必須注明交款人姓名、訂餐內(nèi)容、時(shí)間,經(jīng)手人必須簽全名;收據(jù)蓋章聯(lián)交給客人,并說(shuō)明退款或結(jié)賬時(shí)必須交回收據(jù);收據(jù)記賬聯(lián)連同現(xiàn)金一起交財(cái)務(wù)部;收取訂金必須在訂金登記本上作記錄。
2、根據(jù)團(tuán)體宴會(huì)通知單,在結(jié)賬前把預(yù)訂菜單錄入電腦;如需增加消費(fèi)項(xiàng)目的,則按散客方法處理。
3、結(jié)賬時(shí)沖減訂金的,當(dāng)天訂金未上交的,收回的收據(jù)連同記賬聯(lián)釘回存根處,注明作廢字樣,結(jié)賬按正常程序處理;如訂金已上交,必須把訂金收據(jù)顧客聯(lián)收回釘在賬單上,訂金部分按掛賬方式處理。
四、各種付款方式的處理
1、現(xiàn)金
(1)收到服務(wù)員交來(lái)的現(xiàn)金時(shí),要當(dāng)面清點(diǎn)并檢查鈔票的真?zhèn)?按照消費(fèi)金額進(jìn)行多退少補(bǔ),并在電腦中作現(xiàn)金結(jié)賬處理。
(2)客人支付外幣的,先請(qǐng)客人到前臺(tái)收銀處兌換人民幣,或應(yīng)客人要求由服務(wù)員代為兌換。
(3)把各種消費(fèi)單據(jù)和賬單釘在一起。
2、信用卡
(1)確認(rèn)信用卡為本酒店受理范圍,并檢查卡上日期是否過(guò)期,簽名式樣是否預(yù)先簽署。
(2)通過(guò)POS機(jī)進(jìn)行消費(fèi)操作,確保輸入金額正確無(wú)誤,并打印出簽購(gòu)單。
(3)把簽購(gòu)單和賬單一起交給服務(wù)員,請(qǐng)客人在簽購(gòu)單上簽名確認(rèn)。
(4)服務(wù)員送回已簽名的簽購(gòu)單后,檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致,確認(rèn)無(wú)誤后把簽賬單持卡人聯(lián)和賬單顧客聯(lián)交給服務(wù)員送與客人。
(5)把信用卡特約單位聯(lián)與賬單及其他消費(fèi)單釘在一起,其余一聯(lián)待下班后與現(xiàn)金一起放入進(jìn)繳款袋中。
3、房客簽賬
(1)住店客人要求簽賬的,應(yīng)先出示房卡。
(2)在電腦中檢查該客人是否可掛房賬,如有疑問(wèn)可詢問(wèn)前臺(tái)收銀員;若查實(shí)客人不可
掛房賬的,向服務(wù)員說(shuō)明原因,并請(qǐng)其向客人解釋。
(3)可掛房賬的,打印出賬單后,交給服務(wù)員請(qǐng)客人在賬單上寫上正楷姓名和房號(hào)并簽名。
(4)收回已簽名的賬單后,核對(duì)客人名字與房號(hào)是否和電腦記錄的一致,確認(rèn)無(wú)誤后,選擇掛房賬方式進(jìn)行結(jié)賬處理。
(5)把房卡交給服務(wù)員退還給客人。
(6)在房賬登記本上登記客人姓名、房號(hào)、消費(fèi)金額、消費(fèi)時(shí)間,賬單首聯(lián)在下班時(shí)送前臺(tái)收銀處,并請(qǐng)前臺(tái)收銀員在登記本上簽收;其他消費(fèi)單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面交核數(shù)。
4、外客簽賬
(1)確認(rèn)客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內(nèi),消費(fèi)金額是否在酒店規(guī)定的信用額度之內(nèi)。
(2)如屬單位掛賬,須告知服務(wù)員掛賬單位授權(quán)簽單人姓名;非掛賬單位授權(quán)人簽名掛單位賬的,須持掛賬單位臨時(shí)書面授權(quán)書,收銀員要檢查消費(fèi)金額是否在授權(quán)書消費(fèi)限額內(nèi)。
(3)如屬臨時(shí)掛賬客戶(不在酒店可掛賬客戶名單之列的),必須嚴(yán)格按照酒店關(guān)于掛賬的規(guī)定執(zhí)行,由有權(quán)限的管理人員書面同意或擔(dān)保。
(4)打印出賬單后,交給服務(wù)員請(qǐng)客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱;旅行團(tuán)掛賬的,只可由領(lǐng)隊(duì)簽名,收銀員不得把消費(fèi)情況透露給任何其他團(tuán)客。
(5)服務(wù)員交回已簽名的賬單后,收銀員必須核對(duì)賬單上的簽名與客人預(yù)留簽名是否相符。
(6)賬單首聯(lián)和掛賬授權(quán)書在下班時(shí)與現(xiàn)金一起放進(jìn)繳款袋中;消費(fèi)單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面。
5、餐券
(1)收取客人餐券時(shí),先詳看使用日期入種類,確認(rèn)餐券使用符合酒店規(guī)定后。
(2)若消費(fèi)金額未達(dá)到餐券面額的,不設(shè)找零;超過(guò)面額部分,請(qǐng)客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。
(3)收到的餐券應(yīng)請(qǐng)經(jīng)手服務(wù)員在背面簽名確認(rèn)并剪去右上角以示作廢,餐券附在賬單面上,消費(fèi)單據(jù)釘在賬單后面。
6、員工簽賬
(1)公務(wù)招待
事先由使用者填寫招待申請(qǐng)單,按酒店規(guī)定的程序和權(quán)限審批后交餐廳收銀員,結(jié)賬時(shí)請(qǐng)使用者在賬單上簽名確認(rèn);消費(fèi)金額超額度部分掛入員工私人賬,請(qǐng)簽賬員工到財(cái)務(wù)部辦理補(bǔ)授權(quán)手續(xù);招待申請(qǐng)單釘在賬單上面,相關(guān)消費(fèi)單據(jù)釘在賬單后面。
(2)私人簽賬
使用人必須在總經(jīng)理簽發(fā)的準(zhǔn)予簽私人賬名單之內(nèi);服務(wù)員點(diǎn)菜時(shí),由使用者先聲明,并注明員工消費(fèi)字樣;點(diǎn)菜單錄入電腦后,按酒店規(guī)定的折扣計(jì)算后,打印賬單,請(qǐng)使用人在賬單上簽名確認(rèn);賬單參照掛賬方式處理。
(3)員工付現(xiàn)消費(fèi)
員工在餐廳付現(xiàn)消費(fèi)如需享受酒店相關(guān)折扣優(yōu)惠的,服務(wù)員點(diǎn)菜時(shí)需在單上注明員工消費(fèi)字樣,結(jié)賬時(shí)請(qǐng)消費(fèi)員工在賬單簽名確認(rèn)。
五、其他賬務(wù)處理
1、不屬于餐飲項(xiàng)目的其他收入全部列入雜項(xiàng)收入,如裝飾費(fèi)、設(shè)備出租費(fèi)等。
2、由經(jīng)辦人填制雜項(xiàng)收入憑單,注明收費(fèi)項(xiàng)目和金額,請(qǐng)餐廳部長(zhǎng)以上人員簽名確認(rèn),交餐廳收銀員結(jié)賬。
3、結(jié)賬后,把雜項(xiàng)收入憑單與相關(guān)消費(fèi)單據(jù)一起釘在賬單后面。
六、賬單處理
1、項(xiàng)消費(fèi)結(jié)賬前,必須先打印賬單。
2、客要要求分單、轉(zhuǎn)臺(tái)的,收銀員應(yīng)先在電腦中進(jìn)行分單、轉(zhuǎn)臺(tái)操作,再打印出賬單。
3、如需取消賬單重新打印的,必須在原賬單上注明原因,并經(jīng)餐廳部長(zhǎng)以上人員簽名確認(rèn)。
4、每班賬單編號(hào)必須連續(xù),相關(guān)消費(fèi)單據(jù)必須附在對(duì)應(yīng)的賬單后面,賬單按不同結(jié)算方式分類整理。
七、每班完結(jié)工作
1、所有收銀員在下班時(shí),打印當(dāng)收班銀報(bào)表一式二份。
2、清點(diǎn)現(xiàn)金,核對(duì)信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報(bào)表是否一致。
3、更正錯(cuò)賬項(xiàng)目,每項(xiàng)更正必須詳細(xì)注明原因;打印更正表并簽名。
4、將現(xiàn)金及相關(guān)單據(jù)放入投款袋封好,其中包括:信用卡銀行聯(lián)、餐券、掛賬簽單首聯(lián),當(dāng)班營(yíng)業(yè)報(bào)表及更正表各一份。
5、按不同結(jié)算方式分類整理賬單。
6、做好交接班工作,對(duì)重要事項(xiàng)一定要以書面形式交接,并提醒接班人員注意;下班前清理工作臺(tái),搞好衛(wèi)生。
7、通知保安員陪同按規(guī)定路線送款,并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺(tái)專設(shè)保險(xiǎn)柜中;備用金連同交班表一起放進(jìn)小錢箱內(nèi)送到前臺(tái)保存;所有賬單連同報(bào)表一起交核數(shù)員審核。
餐廳收銀交接班程序
1、交班收銀員應(yīng)做工作
(1)按照規(guī)定格式逐項(xiàng)填寫交班表。
(2)填寫單據(jù)控制表記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況。
(3)退出電腦操作界面。
2、按照交班表內(nèi)容逐項(xiàng)交接,其中包括:
(1)清點(diǎn)備用金。
(2)對(duì)照單據(jù)控制表,清點(diǎn)結(jié)存發(fā)票及各種票券。
(3)詳細(xì)閱讀最新通知及需跟進(jìn)事項(xiàng),對(duì)不明之處詢問(wèn)交班收銀員。
3、接班收銀員在交班表上簽名。
4、對(duì)于最新通知和需跟進(jìn)事項(xiàng),交班收銀員要在交班表上清楚注明,接班收銀員要確保理解并及時(shí)跟進(jìn);由于交接班不清楚而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員承擔(dān)。
5、在交接班過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向上司匯報(bào),不得互相隱瞞。
6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢箱,送到前臺(tái)保管;第二天接班收銀員上班時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取小錢箱,當(dāng)面打開清點(diǎn)箱里的備用金及各種票券,并詳細(xì)閱讀交班表。
1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。
2、早班收銀員到前臺(tái)領(lǐng)取備用金箱,打開清點(diǎn)里面的備用金、發(fā)票及各種票券。
3、認(rèn)真做好換班交接工作。
4、查看交班表及各資料夾,了解各項(xiàng)通知內(nèi)容、需跟進(jìn)工作和注意事項(xiàng)。
5、查看是否需要領(lǐng)取賬單,零鈔、發(fā)票、文具是否足夠,發(fā)現(xiàn)不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
6、檢查電腦、POS機(jī)、計(jì)算器等是否運(yùn)作正常,如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即申請(qǐng)維修并更換備用設(shè)備。
7、清理工作臺(tái)及周圍環(huán)境。
在操作過(guò)程中如遇到電腦故障,收銀系統(tǒng)無(wú)法正常運(yùn)作時(shí),應(yīng)馬上通知電腦部處理,在故障未修復(fù)前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作程序:
1、收到服務(wù)員新開點(diǎn)菜單,蓋驗(yàn)單章后用鉛筆在單上作未錄入電腦的標(biāo)識(shí),放進(jìn)相應(yīng)賬格中。
2、如有顧客結(jié)賬,并在消費(fèi)單顧客聯(lián)上每個(gè)菜旁注上金額,手工計(jì)算消費(fèi)總金額,在一張空白賬單上寫明臺(tái)號(hào)、結(jié)賬時(shí)間及消費(fèi)總金額(應(yīng)分消費(fèi)金額、服務(wù)費(fèi)、折扣等單列),收銀員簽名后交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。
3、客人以掛賬方式結(jié)賬的,則請(qǐng)客人在賬單上親自寫上消費(fèi)金額(大、小寫),并簽名確認(rèn)。
4、如遇客人轉(zhuǎn)房賬單,結(jié)賬前應(yīng)先電話詢問(wèn)前臺(tái)收銀員,核實(shí)該客人是否可掛房賬;掛賬后賬單應(yīng)馬上送到前臺(tái)收銀處。
5、電腦系統(tǒng)恢復(fù)正常運(yùn)作后,將未錄入電腦的賬單重新錄入,已結(jié)賬的在電腦中作相應(yīng)的結(jié)賬處理。
二、信用卡POS機(jī)故障
信用卡POS機(jī)發(fā)生故障,按銀行規(guī)定的故障排除方法檢測(cè)后確定無(wú)法恢復(fù)正常運(yùn)作的,收銀員要馬上打電話通知收銀主管與銀行聯(lián)系,在故障未修復(fù)前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作:
1、向客人致歉,說(shuō)明刷卡機(jī)無(wú)法正常運(yùn)作,征詢客人可否支付現(xiàn)金。
2、客人堅(jiān)持以信用卡結(jié)賬的,則打電話到銀行取得授權(quán)號(hào)碼后,手工刷卡,并把授權(quán)號(hào)碼填在簽購(gòu)單上,請(qǐng)客人簽名確認(rèn)。
篇3:收銀員崗位責(zé)任制工作流程
準(zhǔn)備工作:收銀員提前十五分鐘上崗,準(zhǔn)備所需物品:
1、聯(lián)接POS機(jī)2、準(zhǔn)備備用金3、檢查發(fā)票是否充足
4、訂金收據(jù)本5、結(jié)賬單6、當(dāng)日菜品價(jià)格變動(dòng)單
7、日?qǐng)?bào)表8、金銀卡9、支票登記本
10、沽清單11、計(jì)算器12、小便箋13、支票夾14、結(jié)賬夾
15、聯(lián)接收銀電腦16、驗(yàn)鈔機(jī)
一、營(yíng)業(yè)中的工作流程
1、結(jié)賬:根據(jù)菜單的內(nèi)容核對(duì)結(jié)賬單內(nèi)容,金額是否正確,如有不符,及時(shí)查找原因。查不出原因,不予結(jié)賬。如有打折優(yōu)惠,需有指定經(jīng)理簽字,方可生效,如有免單,必須由當(dāng)班經(jīng)理和客人簽字。
2、收取定金:一式三聯(lián)填寫,預(yù)定日期(上、下),定餐桌數(shù)、姓名、單位、用餐時(shí)間、用餐地點(diǎn)、用餐類型、餐標(biāo)。收到定金后,金額分別大小寫,然后收銀員、接收預(yù)定負(fù)責(zé)人、客人分別簽字。留餐廳店名,定餐電話。將復(fù)寫好的第三聯(lián)交給客人,第二聯(lián)隨收取的定金上交,第一聯(lián)為存根。
3、退還押金:客人消費(fèi)后,結(jié)賬后出示收據(jù)、收銀根據(jù)收據(jù)存根核查,對(duì)號(hào)入座,并在結(jié)賬單上注明退還押金及金額,由當(dāng)班經(jīng)理分別在賬單及收據(jù)上簽字后,將收回的收據(jù)別到該臺(tái)的賬單后,一并上交,在由負(fù)責(zé)人在該收據(jù)的存單上簽名作廢。
4、對(duì)常期關(guān)系戶的掛賬處理及免單處理:對(duì)于公司、單位或個(gè)人名義、階段性結(jié)賬客人及免單客人,在留存客人的簽字字樣后,將字樣分別報(bào)財(cái)務(wù),收銀留存,客人消費(fèi)后簽字,但要客人在賬單上注明單位、姓名、電話并核對(duì)簽字是否相符,目的便于日后結(jié)賬。
5、現(xiàn)階段的結(jié)賬方式共有五種:現(xiàn)金、階段性掛賬、支票、簽單、信用卡。
現(xiàn)金的辨別方法:辨別水印、安全線、花紋、螢光、凸印、磁性、紙張聲音、手感是否有韌性。
6、拒收支票的范圍:現(xiàn)金支票、外地支票、使用支票人持外地身份證。
支票有污、油漬、折疊、殘缺。
背書欄有筆跡、印章。
舊式支票。
支票日期距離期限低于兩天。
財(cái)務(wù)章、人名章印跡不清晰、章規(guī)格不標(biāo)準(zhǔn)、章跡蓋在磁碼線上。
注明須填寫密碼而未填寫。
日期、金額未按規(guī)定填寫有涂改痕跡。
限額支票超出限額的10%。
檢查完畢后,用小便箋登記用餐金額,支票號(hào),有效證件號(hào)碼(外地證件不行)財(cái)務(wù)電話持票人家庭住址,電話,并將支票資料登記支票記錄本。
7、填寫日?qǐng)?bào):收銀員根據(jù)已結(jié)過(guò)的電腦賬單號(hào)按序號(hào)及日?qǐng)?bào)表要求逐項(xiàng)填寫,注意筆跡工整,無(wú)涂改,如填寫有誤更改時(shí)須經(jīng)理簽字,報(bào)表填寫完畢后,收銀、當(dāng)班經(jīng)理、財(cái)務(wù)主管審核簽字。
下班前一刻鐘,做好收檔工作,收檔時(shí)各種器具分類收回,做好下一班工作準(zhǔn)備。發(fā)現(xiàn)物品丟失寫出書面材料上報(bào),清理區(qū)域衛(wèi)生,在餐廳無(wú)客人后方可下班,
機(jī)打發(fā)票
當(dāng)客人要求多開發(fā)票時(shí),應(yīng)請(qǐng)示部門經(jīng)理,經(jīng)批準(zhǔn)后方可填寫,但多開金額應(yīng)按5.5%收取稅費(fèi)。
發(fā)票使用完前,及時(shí)上報(bào)領(lǐng)取新發(fā)票。
8、發(fā)票管理:發(fā)票是財(cái)務(wù)報(bào)銷依據(jù),連號(hào)印制。發(fā)票制度應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行,避免違紀(jì)。
9、發(fā)票使用中應(yīng)注意:
1)聯(lián)號(hào)使用不能跳號(hào)
2)作廢發(fā)票收回并注明“作廢”字樣。
3)盡量寫清付款單位、名稱。
4)如給支票開發(fā)票,應(yīng)在注明支票號(hào)。
10、金、銀優(yōu)惠卡的打折計(jì)算方法:(略)
11、收銀員注意事項(xiàng):
1)如果有客人要求,支票返現(xiàn)金,應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班經(jīng)理認(rèn)可,返現(xiàn)金填寫日?qǐng)?bào)表,現(xiàn)金欄,并注明“返”。
2)不得單獨(dú)與客人買單。
3)注意保存單據(jù),作廢單據(jù)應(yīng)有主管簽字,作妥善保存,結(jié)賬時(shí)上交,不能私自毀單。
4)控制外線電話使用,營(yíng)業(yè)中不得接傳私人電話,可將電話內(nèi)容記錄下來(lái),班后轉(zhuǎn)告其本人,員工打私人電話,記錄姓名及通話時(shí)話,班后上報(bào)。
5)注意保證收銀臺(tái)范圍內(nèi)外的衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備,注意保養(yǎng)。
二、各收款點(diǎn)投款步驟及保險(xiǎn)柜開啟步驟:
投款保險(xiǎn)柜是專用保險(xiǎn)柜,僅限于各收銀點(diǎn)收銀人員及財(cái)務(wù)出納人員使用,其它人員未經(jīng)許可,一律不準(zhǔn)動(dòng)用此柜。
收銀員投款步驟:
1)、各結(jié)賬點(diǎn)收銀人員,每班次把此班收入與收入報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),核對(duì)現(xiàn)金小計(jì)、支票小計(jì)、信用卡小計(jì)與收到的現(xiàn)金、支票、信用卡是否相否。
2)、根據(jù)核對(duì)無(wú)誤后的數(shù)據(jù)填寫投款信封,內(nèi)容有日期、投款時(shí)間、收銀員姓名、幣別、小計(jì)、支票號(hào)、金額、信用卡號(hào)、卡別。如果長(zhǎng)短款也應(yīng)在信封上注明。
3)、把現(xiàn)金、支票、信用卡、點(diǎn)清后裝入信封(注意支票不要折),用膠水(禁用訂書器)封住封口,并在封口上簽字留名。
4)、準(zhǔn)確填寫投款登記記錄表、收銀點(diǎn)、收銀員、投入金額、收銀員簽名,如有說(shuō)明登記在備注上。
5)、每次投款都應(yīng)有監(jiān)投人,投款結(jié)束后,請(qǐng)監(jiān)投人簽字證明。
6)、投款時(shí)間以每班次為一階段,如有連班,可投一個(gè)款袋,但切勿二人共投一款袋。
三、保險(xiǎn)柜開啟步驟:
開啟保險(xiǎn)柜,應(yīng)有二人同時(shí)開啟取出款袋,一人拿鑰匙,一人拿密碼,取出款袋后,與投款登記表核對(duì),數(shù)額相符,取款袋人應(yīng)在投款登記表簽字證明。
款袋開啟應(yīng)有二人同時(shí),袋內(nèi)款項(xiàng)如與封面不一致,應(yīng)立即追查。
袋內(nèi)如有假幣,或其它不完善手續(xù)的單獨(dú),應(yīng)追投款收銀員的責(zé)任,二人以示證明。
向財(cái)務(wù)交款記賬或存入銀行備查。
四、信用卡使用程序及注意事項(xiàng):
(一)、信用卡分人民幣卡與外卡。
人民幣也稱內(nèi)卡有:中國(guó)工商銀行卡的牡丹卡,建設(shè)的銀行卡,交通銀行的太平洋卡,中國(guó)銀行的長(zhǎng)城卡、農(nóng)業(yè)銀行的金穗卡。
外卡有:MASTERCARDvisacard日本JCB美國(guó)運(yùn)通卡大萊卡
(二)、所有使用卡實(shí)行聯(lián)網(wǎng)制,在本餐廳可刷中國(guó)工商銀行發(fā)行的所有卡種,并且原則上有部分人民幣卡可刷,個(gè)別內(nèi)卡銀行不受理,因?yàn)樵谒⒖ê驪OS機(jī)不認(rèn)可,如有此情況,可向客人解釋說(shuō)明,同樣部分外卡也可在本銀臺(tái)POS機(jī)上刷卡。
(三)、結(jié)賬(人民幣卡)
客人使用信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)收取持卡人身份證,并注意使用卡需本人使用。
刷卡時(shí),卡磁條向下,由前往后迅速刷卡,卡機(jī)屏幕顯示該卡卡號(hào),核對(duì)該卡所標(biāo)卡號(hào)與屏幕顯示正確無(wú)誤,按“確認(rèn)”鍵。
輸入消費(fèi)金額,(注意小數(shù)點(diǎn)后面保持兩位數(shù),不足兩位用零補(bǔ)足)按“確認(rèn)”鍵。
輸入密碼:北京牡丹卡需請(qǐng)客人輸入六位數(shù)密碼,(北京牡丹卡在卡號(hào)前有“BJ”標(biāo)識(shí))外地牡丹卡,由收銀直接輸入六個(gè)零,其它卡也可由收銀輸入六個(gè)零,或請(qǐng)客人自行輸入密碼。
打印卡單,輸入密碼后,POS機(jī)屏幕顯示“請(qǐng)稍候”字樣。并進(jìn)入打印狀態(tài),打印一頁(yè)卡為一次打印如打印出紙不完整可輕按“PEEL”鍵或旋轉(zhuǎn)其左邊螺旋鈕使該打印出單完整。
私下打印好的卡單,(一式三聯(lián)),核對(duì)金額,在此卡單填寫持卡人身份號(hào)碼并拿卡單請(qǐng)持卡人簽字。
核對(duì)客人簽字是否相符,如相符將卡號(hào)名稱及卡號(hào)一同抄寫結(jié)賬單上注意準(zhǔn)確。請(qǐng)客人在結(jié)賬單上簽字,后將持卡人存根及信用卡、身份證一同還給客人并致謝。如有要開發(fā)票應(yīng)在卡單注明已開發(fā)票。
將卡單余下兩聯(lián)附到結(jié)賬上一同收齊上交。
在收銀日?qǐng)?bào)表“信用卡”一欄對(duì)應(yīng)結(jié)賬號(hào)注明金額。
五、注意事項(xiàng):
注意核對(duì)客人卡單簽字與卡后簽字筆跡筆順碼相符性,尤其是大金額消費(fèi)。
如客人所持使用卡沒(méi)有簽字,則請(qǐng)其在所出卡單或卡上同時(shí)簽字。
如客人簽字與其卡所簽不符。則接“5”鍵。重新打印一份?？▎握?qǐng)客人重新簽字,原卡單作廢,注意一定不能讓客人看卡照簽。如仍不相符,應(yīng)請(qǐng)客人以其它方式結(jié)賬。
退單,如打單前輸入錯(cuò)誤或退出?？砂醇t色“清除”鍵,清除該字輸入如在打單后要求退單,則按左上角“退貨”鍵,然后輸入剛才所出卡單的“流水號(hào)”按“確認(rèn)”鍵,再次刷卡并核對(duì)卡號(hào)再按“確認(rèn)”可進(jìn)行退貨并要把所有該卡操作所出卡單收齊訂在相應(yīng)結(jié)賬單上。以便檢查,原則上不予以打退后退貨(除非收銀操作失誤)。
外地卡上不需收取持卡人證件,但必須確認(rèn)簽字,與卡背面簽字相符。
如信用卡透支,則POS機(jī)不認(rèn)可,該卡無(wú)法受理,好好轉(zhuǎn)告客人,請(qǐng)客人以其它方式結(jié)賬。