餐廳收銀員崗位職責及任職條件

一、層級關系

1、直接上級:餐廳收銀領班

2、直接下級:無

二、任職條件:

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、高中以上文化程度,年齡在18——28之間;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

3、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業務流程,掌握酒店管理的有關知識;

5、具有獨立處理業務的能力。

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責:

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作,在規定時間內為客人結完帳;

3、做好班前準備工作;

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;

5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

7、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

9、做好班次交接工作,每班結束,編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核,及時將營業款投入保險柜,并做好投幣記錄;

10、承辦上級交辦的其它工作。

篇2:品牌店收銀員服務標準

品牌店鋪收銀員服務標準

1服務用語

收銀員須知的一般服務用語

暫時離開收銀臺時,應說:"請您稍等一下。"

重新回到收銀臺時,應說:"真對不起,讓您久等了。"

自己疏忽或沒有解決辦法時,應說:"真抱歉"或"對不起。"

提供意見讓顧客決定時,應說:"若是您喜歡的話,請您……"

要希望顧客接納自己的意見時,應說:"實在是很抱歉,請問您……"

當提出幾種意見請問顧客時,應說:"您的意思怎么樣呢"

遇到顧客抱怨時,應仔細聆聽顧客的意見并予以記錄,如果問題嚴重,不要立即下結論,而應請主管出面向顧客解說,其用語為:"是的,我明白您的意思,我會將您的建議匯報經理并盡快改善。"

當顧客買不到款式時,應向顧客致歉,并給予建議,其用語為:"對不起,現在剛好缺貨,讓您白跑一趟,您要不要先買別的牌子試一試"或"您要不要留下您的電話和姓名,等新貨到時立刻通知您"

不知如何回答顧客詢問時,不能說"不知道",應回答"對不起,請您等一下,我請主管來為您解答。"

顧客要求包裝禮品時,應告訴顧客(微笑):"請您先在收銀臺結賬,然后您到前面的服務臺(同時打手勢,手心朝上),會有專人為您包裝的。"

當顧客詢問特價款式時,應先口述數種特價品,同時拿宣傳單給顧客,并告訴顧客:"這里有詳細的內容,請您慢慢參考選購。"

在店門口遇到購買了本店款式的顧客時,應說:"謝謝您,歡迎再次光臨。"(面對顧客點頭示意)

收銀空閑,面對還在其他收銀臺等候結賬的顧客,應該說:"歡迎光臨,請您到這里來結賬好嗎"(以手勢指向收銀臺,并輕輕點頭示意)

有多位顧客等待結賬,而最后一位表示只買一樣東西,且有急事等辦時,對第一位顧客應說:"對不起,能不能先讓這位只買一件款式的先生(小姐)先結賬,他好像很著急。"當第一位顧客答應時,應再對他說聲"對不起。"當第一位顧客不答應時,應對提出要求的顧客說:"很抱歉,大家好像都很急。"

2禁忌行為

收銀員應該禁忌的表現:

收銀員在為顧客做結賬服務時,從頭至尾不說一句話,只是悶著頭打收銀機,臉上也沒有任何表情。

找錢給顧客時,未將零錢以雙手交給對方點數,而是將發票及零錢放在收銀臺上,即進行裝袋工作,或進行下一筆結賬作業。

為顧客做裝袋服務時,不考慮款式的性質,全部放入同一購物袋內,或者將款式丟入袋中。

顧客詢問是否還有特價品時,收銀員以不耐煩的口氣用一句話來打發顧客。例如:"不知道!";"你去問別人!";"賣光了!";"沒有了!";"貨架上看不到就沒有了!";"你自己再去找找!"等。

收銀員彼此互相聊天、談笑,當有客人走來時,往往不加理會或自顧自地做事。等到顧客開口詢問時,便以敷衍的態度回答,然后繼續聊天或做自己的事。

當顧客詢問時,只是讓對方等一下,即離開不知去向。由于沒有告訴對方離去的理由,使顧客不知所措,到底要不要等或等多久。

在顧客面前,和同事議論或取笑其他的顧客。

當顧客在收銀臺等候結賬時,負責該柜臺的收銀員突然告之顧客:"這臺機不結賬了,請到別的收銀機去",立即關機離開。讓排隊的顧客浪費了許多等候的時間又必須重新排隊。

篇3:收銀員崗位工作職責

作為一名收銀員,在工作過程中應當履行怎樣的崗位職責呢以下是一則收銀員崗位職責,僅供各位參考,希望大家從中有所了解。

1、收銀員在上班前應先作好營業前的準備工作。預備好零鈔,以便找數;檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養工作。

2、準確打印各項收款單據、發票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真偽;收到偽鈔自賠。

3、每日收入現金,必須切實執行“長繳短補”的規定,不得以長補短。出現長款或短款,必須如實向上級匯報,按公司財務規定長款入公司帳,短款當事人自賠。

4、按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。

5、每天收入的現款、票據必須與單據相符,認真填寫營業報表,字跡清晰,不得涂改,連同收款菜單、卡單、簽單單據核對后,交審核員審核對帳后轉交會計簽收作帳,現金、信用卡票據等款項交出納、營業收款單據交審核員并簽收。客人需要發票要進行凳記,主管級簽名才有效。

6、備用周轉金即時收銀錢,必須天天核對,專人保管如有遺失自賠,絕對不得以白條抵庫私自挪用。

7、一切營業收入現金,不準亂支。未經總經理批準(必須書面簽名,可在總經理電話同意后補簽),不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人。

8、使用信用卡結帳時,必須按銀行培訓的使用規定和操作程序辦理。

9、每一位收銀員在當班營業結束后,檢查當班營業收入單、卡數量與現金簽單及信用卡結算等是否相符,同時根據當天票、款、帳單做出營業報表上交財務審查無誤后早,才能下班。