天成酒店員工手冊制度

一、酒店基本介紹

1、酒店的簡介

(1)文昌縣是海南省“文化之鄉”和僑鄉。位于海南島東北部，北臨瓊州海峽。三面臨海，海岸線曲折綿長，多港灣、有七洲列島，利漁鹽。水產豐富，海洋捕撈和海水養殖業較發達,有清瀾、鋪前、寶陵等港,為海南東部較大漁港、軍港或運輸口岸，有航線通廣州和南海諸島。著名景點：東郊椰林風景名勝區宋氏祖居銅鼓嶺旅游區、海底村莊、文昌衛星發射中心等。酒店位于文昌市文城鎮文昌大道187號，于20**年1月25日試營業。

(2)天成BBH酒店是香港天藝酒店管理集團第六家連鎖店，是一家以四星標準裝修的酒店，位于文昌市文昌大道187號，與市中心連為一體，距高鐵站、海文高速路口僅五分鐘路程，酒店交通便捷、設備齊全、環境優雅、是您旅游悠閑、洽談商務、尊貴宴請的首選之地。酒店總共14層設有豪華客房138間、咖啡廳、餐飲包廂、棋牌室等等。

(3)客房類型：精品雙標房、精品單標房、豪華雙標房、豪華單標房、行政雙標房、行政單標房、情侶房、行政套房、休息套房。

2、文昌店的酒店理念

我們的口號：做一個優秀自強的天藝人

我們的目標：做一流的酒店。成一流的人才

我們的理念：專注于酒店，服務于社會

3、企業員工行為準則

愛崗敬業，樂于奉獻;

遵紀守法，誠信善良;

待客如賓，周到熱情;

首問負責，答疑解難;

一視同仁，老幼無欺;

團結協作，服從大局。

二、酒店規則

1、儀容儀表

①員工在儀表上要給賓客以莊重大方美觀舒適的感覺。

②頭發須梳理整齊,保持自然發色，不準留奇異發型。女員工短頭發不得長過肩頭,長發應用③黑色或藍色頭花扎起來，男員工頭發不準蓋耳或超過衣領，并且避免過量使用頭發定型劑，不準光頭，不準留胡須。鼻毛、耳毛要勤修剪。

④女員工應保持清雅淡妝，不準濃妝艷抹，要避免使用味濃的香水及化妝用品。⑤勤修指甲，保持清潔，不允許在指甲上涂任何顏色的指甲油。

⑥酒店內不準戴有色近視眼鏡及太陽鏡，除非因特殊需要并經主管批準或眼疾病休期間。

⑦飾物僅限于佩戴結婚信物，另廚師工作時，不準佩帶手表和戒指，以維護食品衛生。

2、服務態度

①注重禮儀。待人誠實，彬彬有禮，舉止文雅，言語親切，說話使用敬語。服務過程中問答有聲，尊重客人意見，做到賓客至上，熱情有禮。

②面帶微笑。面帶微笑是服務態度的基本要求，常露笑容會給賓客以親切和輕松愉快的感受，每一位員工都要養成微笑的習慣。

③講求實效。嚴格遵守時間，注重效率，急客人所急，幫客人所需，以最短的時間、最完美的服務滿足客人的需求。

④密切協作。從維護酒店整體利益出發，員工之間相互配合，真誠協作。

⑤忠誠老實。忠誠老實是做人的美德，每一位員工都必須做到有事必報，有錯必改，不提供假情況，陽奉陰違、陷害他人。

3、員工職責

①遵守國家政策法令，愛國愛店。

②熱愛本職工作，講究職業道德,文明服務,自覺維護酒店聲譽。努力學習業務技術知識，不斷提高服務質量。

③嚴格遵守酒店規章制度、條例、紀律,自覺服從酒店管理。

④保守酒店秘密，努力做好安全工作。

4、工作守則

①按時上、下班，工作時堅守崗位,不擅離職守,下班后不得在酒店內逗留。確因某種原因不能上班，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管或經理，并得到許可,否則視為曠工。

②上、下班走員工通道，并自覺接受保安員的檢查。

工作時間不準打私人電話，不準會客，不準處理私人事務，不準佩帶手機(酒店配備或特別批準的除外)和攜帶外幣等私人物品。

③工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄音機，不準看電視，不準唱歌、高聲說話或閑聊。

④除指定人員外，不準使用客用設施。

⑤講文明、講禮貌，不準粗言穢語，不準譏諷嘲笑客人或對客人不尊重、不理不睬，不得有不雅行為動作，不得與客人爭辯或在公共場合與同事爭論等。

⑥未經許可員工不可在酒店內攝影及攝像。

5、關心部屬

各級管理人員對下屬員工要嚴格管理并關心他們的工作、生活和進步，一視同仁，尊重他們的民主權利，虛心聽取他們的意見，不準打罵、體罰、虐待或報復員工。

6、團隊精神

(1)與其他部門經常溝通，互助協作;主管關心下屬，下屬支持主管，員工友愛，尊重自己。

(2)要經常組織員工開展各種擴展活動。

(3)要經常組織員工的業余活動，創辦文化欄及店刊，豐富員工的精神生活。

7、服從管理

(1)所有員工應尊重上級，服從管理，按時完成任務，不許無故拖延、拒絕或終止工作。有不同意見應先執行，然后向上級反映或投訴。請示問題應按級請示，如遇意外，若直接主管不在場而必須馬上解決時，可越級請示或反映問題。

(2)上下班必須按規定打記時卡，并留有充分時間更換制服，以便準時到達工作崗位。因病、事假、公差、外勤等原因未能打卡，應事先向所在部門主管報告，以備查核。不準代人打卡或委托他人打卡。

(3)上下班要走員工通道，按照指定的路線行走。

(4)每個員工由酒店發給員工證，員工進入酒店范圍內應佩戴員工證，部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。

(5)員工證、名牌等應妥善保管，因使用時間長而損壞的，可到行政人事部免費換領，如有遺失被竊，應立即向所在部門和行政人事部報告，并按規定補領。

(6)員工離職時須將所發證件交回行政人事部注銷，違者名牌及更衣柜鑰匙均需交罰款人民幣十元。

8、制服

(1)酒店根據工作崗位需要定做不同式樣的服裝,并按規定發放。

(2)穿制服的員工須簽領由酒店免費發給的制服。

(3)員工除因公或被批準外出外，不得穿著或攜帶制服離開酒店(特別批準除外)，下班后須將制服放在本人衣柜內。

(4)穿制服者禁止在公共場所、客人面前或非吸煙區內吸煙。

(5)制服如有損壞，應及時修補,丟失和被盜照價賠償。

(6)員工離職時須將全部制服交回。

9、員工用餐

(1)在規定時間內，酒店為員工提供工作餐。

(2)員工可在員工食堂用餐，不得將任何食品帶出餐廳。

(3)到員工食堂用餐的員工須遵守員工食堂守則。

(4)員工的朋友或親屬未經行政人事部批準不得在員工食堂用餐。

10、個人資料

(1)員工必須如實填寫各種表格，不得隱瞞或偽造。

(2)為避免因有關資料不確實而導致日后員工正當權益受損，員工本人及家庭有關成員的(3)情況變化都應及時報告行政人事部，如遷移地址、電話更改、婚姻狀況等。

(4)對因隱瞞、偽造個人資料所產生的后果要由本人負責，酒店保留追究和處理的權利。

11、愛護公物

(1)對個人所負責保管的設備、物資應定期維修、保養。不得隨意拿用公物，注意節約用水、用電。

(2)嚴禁損壞公物，如發現破壞公物者應立即報告或送保安部。

(3)維護酒店衛生人人有責，養成講衛生的習慣。杜絕隨地吐痰、亂丟紙屑和雜物。如在公共場所發現不衛生現象，應立即通知有關部門或人員予以處理和清掃。

三、員工福利

(一)休息日

員工每日工作八小時，具體休息日由部門按工作需要安排。在經營旺季酒店將保證員工每周至少休息一天。

(二)法定假日

員工每年可享有以下十一天的法定有薪假日：

元旦(公歷一月一日);

春節(農歷年三十、初一、初二);

清明節(農歷清明節一日);

國際勞動節(公歷五月一日);

端午節(農歷五月初五一日);

中秋節(農歷八月十五一日);

國慶節(公歷十月一、二、三日)。

(三)事假

①如無充分理由，員工不得缺勤或請假，事假無薪，倘有特殊情況而需請假者，必須由有關部門經理批準。

②員工請事假，三天以內由所在部門經理、行政人事部批準;三天以上(含)，經行政人事部核準后報送總經理批準。

③各部門經理請事假須經酒店總經理審批。

④事假一次性不能超過7天，全年累計不能超過15天(含公休日和法定節假日)⑤事假按實際請假天數的三倍扣除年終獎，事假超過7天(含)扣除50%的年終獎金，事假超過14天(含)不發放年終獎。

(四)以下假種均只發放基本工資，扣除績效工資和其他福利補貼

(1)婚假

①凡在酒店工作滿一年后結婚的員工，可憑結婚證書申請三天婚假。

②員工領取結婚證后，須于半年內申請婚假，否則會喪失享受該假期之權益。

(2)喪假

員工的近親屬(具體指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹)去世，酒店給予三天喪假。

(3)病假

①因病請假，病假單須憑市級以上醫院出具的病假證明辦理請假手續，否則按事假處理。

②病假包含法定日和公休日。對連續休病假超過30天，所在部門必須定期(每兩周)向酒店行政人事部、總經理報送名單及康復情況。原則上同一年度內病假不得超過60天。

篇2:酒店員工手冊員工聘用制度

酒店員工手冊:員工聘用

根據《中華人民共和國勞動合同法》的有關規定,公司所聘用的員工均實行書面勞動合同制。

1.1錄用

1.1.1新員工報到時,須向人事部繳驗下列證件:

1)身份證、學歷證、學位證、健康證、職業資格證書、就業證、計生證(后二項必須在入職一個月內提供證件的原件);

2)身份證復印件2份;三個月內的免冠寸照3張;

3)其它必要資料;

4)個人材料有任何變更時,員工必須在變更發生后10日內,書面報告人事部,以便公司及時更新該員工的個人檔案。申報變更時,同時需附上證明文件副本,以備查詢。

5)員工個人資料必須真實無誤。凡提供虛假資料者,一經查實,公司將保留終止勞動合同的權利,員工本人須承擔由此造成的一切后果。

1.2入職

1.2.1辦理入職手續的員工須繳納相應崗位伙食費與培訓費;收銀員、吧員、男賓服務人員等崗位須市戶口人員填妥擔保書方可辦理正式入職手續。

1.2.2員工入職辦理程序:填寫履歷表---人事部初試---部門復試(通過后)---總經理審批---(部長助理級以上職位管理人員)報董事長審批---人事部收取相關證件備檔、填發聘任通知單---到財務繳納相應崗位伙食費與培訓費---登記領取相關物品---分配部門---培訓試崗---進入試用期---轉正(簽定勞動合同)

1.3崗前培訓

新員工復試合格后,統一進行7天崗前培訓及試崗(不包括技師);培訓考核合格進入試用期。(此期間員工無論任何因素離開公司無薪金;若已留任則此期間將進行工資核算)

1.4試用與轉正

1.4.1試用期為1-3個月。如確屬特別優秀人才,公司亦可與其直接簽訂正式勞動合同。

1.4.2員工在試用期內有權申請提前轉正,經人事部及相關領導測評、審核達到轉正標準后方能轉正。

1.4.3在試用期內,公司有權隨時辭退不符合崗位要求的員工而不承擔任何經濟補償責任,被辭退員工工資將按日結算。

1.4.4員工試用期滿合格后,按試用考核通知單簽發之日起轉為正式工。

1.5勞動合同

1.5.1員工試用期滿考核合格后,公司即與其簽訂正式勞動合同。首次簽約聘用期為壹年,

簽約后即為公司正式員工,可享受公司提供的各項福利待遇。員工有效服務年限從試用之日起計算,中途離職后又返聘的,以新試用時間為起準點。

1.5.2首期簽約期滿,公司將與受聘員工在雙方認同的前提下,辦理續簽勞動合同手續(續簽期限為壹年)。

1.6調職/晉升/降職

1.6.1調職:根據工作需要,部門負責人有權申請調換員工的工作崗位。

所有調職均需呈報行政人事部備檔,并更新被調職員工的基本資料、調職記錄、工資記錄、工號牌等,經審批后方可執行。跨部門的工作崗位調換須呈報經總經理/董事長審批方可執行。

1.6.2晉升:根據工作需要和個人的能力、績效表現,由行政人事部和酒店相關負責人提名,被提名員工即可進入晉升資格考核程序,經考核認定后由總經理/董事長審批即可生效(詳見本手冊第八章"員工考核制度")。

1.6.3降職:員工若對工作不能勝任,部門負責人有權對其做出降職建議,報總經理審批。

1.7離職

1.7.1辭職:員工在試用期內離職須提前15天向部門負責人遞交辭呈,正式員工及技術部員工須提前1個月遞交辭呈,由部門負責人及總經理/董事長簽字后方可辦理離職手續:

離職程序:憑已獲批的本人離職申請書到人事部領取規范辭呈---交還部門物品---部門負責人匯總考勤---到行政人事部和倉庫歸還物品---搬離員工寢室領取《退房單》---人事部填寫離職單擬算工資(離職工資核算單須有總經理/董事長簽字方生效)---憑單到財務室登記---領取工資日為次月10日。

遞交辭呈后未滿規定申請日而離職的,將從結算工資中扣除所差工作日的工資。

1.7.2自動離職:凡連續曠工三天者視為自動離職。自動離職者公司將不結算工資與任何費用。

1.7.3辭退:因自身原因而不能勝任本職工作之員工,酒店有權將其辭退。

1.7.4解聘:因嚴重違反酒店規章制度,或多次書面警告無效的員工,依據相關勞動法規和規章制度,酒店有權予以解聘,不做任何形式的賠償。

1.8裁員:若因業務條件變更,或因不可預見之因素,酒店有權裁減員工。

離職員工在離職后七日內必須辦理離職手續,否則視自動為放棄全部工資。

篇3:星級酒店員工手冊勞動條例

星級酒店員工手冊范本:勞動條例

客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關重要的人。

客人不依靠我們,但我們要依靠他。

不要把客人誤認為工作中的累贅,他們要酒店工作的目的所在。

我們為客人服務不是施舍恩惠,客人樂意接受服務是我們的榮幸。

第一章勞動條例

一、招聘

酒店以任人唯賢為基本原則,凡有志于酒店服務工作的各界人士,都可對照酒店招工簡章,報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經過三至六個月的試用期,試用期滿后經考核合格后正式聘用,不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動合同

凡被正式錄用者,酒店將簽訂聘用合同,通常為二年。

四、個人檔案

A所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知人事部門。

五、工作時間

A參照有關法規,結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。

B對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發薪方式

每月未發放工資。如遇周未或法定假期,工資將提前一天發放。

七、崗位變更

根據工作需要,酒店有權在內部調整員工崗位。

八、員工辭職:

員工辭職必須(試用期提前7天,正式聘任后擔前30天)向所在部門負責人提出書面申請,經酒店批準方可離崗。

九、解聘:

(1)員工無任何過失而自動辭職,符合酒店規定程序,獲準后,酒店將退還保證金并發給當月工資。

(2)發生下列情況之一者,酒店有權解除合同,不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動紀律,玩忽職守,嚴重違反酒店規章制度。

B曠工3天以上,偽造病假、事假。

C服務態度惡劣,責任心不強,營私舞弊,給酒店信譽帶來嚴重影響者。

D被依法追究刑事責任。

E違反計劃生育規定,造成不良后果者。