目錄

1.企業(yè)介紹2

1.1企業(yè)名稱2

1.2企業(yè)類型及經(jīng)營范圍2

1.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)2

1.4企業(yè)服務(wù)對象2

1.5企業(yè)可解決并滿足顧客的需求2

1.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計2

1.6.1選址與布局設(shè)計3

2.企業(yè)的市場分析3

2.1企業(yè)的市場機會3

2.2企業(yè)的顧客分析3

2.3企業(yè)具體的競爭力和贏利能力3

2.3.1相約酸辣自身資源分析3

2.3.2與其他酸野店的差異分析4

2.3.3相約酸辣的自身特色4

2.3.4SWOT分析4

3.企業(yè)的營銷計劃5

3.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)5

3.1.1產(chǎn)品的采購與儲運5

3.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價格5

3.3企業(yè)銷售方式6

3.4營銷策略6

3.4.1主要采取的策略6

3.4.2市場促銷活動計劃6

3.5銷售預(yù)測6

4.企業(yè)的管理7

4.1企業(yè)的組織機構(gòu)7

4.2企業(yè)的日常管理要求8

4.3企業(yè)管理的基本費用預(yù)測8

5.企業(yè)財務(wù)計劃8

5.1企業(yè)的資產(chǎn)8

5.2銷售預(yù)測和成本計劃8

5.2.1銷售收入預(yù)測9

5.2.2銷售和成本預(yù)測10

5.2.3現(xiàn)金流量計劃11

6.創(chuàng)辦企業(yè)的行動計劃12

相約酸辣創(chuàng)業(yè)計劃書

1.企業(yè)介紹

1.1企業(yè)名稱：相約酸辣

1.2企業(yè)類型及經(jīng)營范圍

本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造，零售及服務(wù)為一體的企業(yè)，自己購進原材料加工成產(chǎn)品,再自行銷售。本企業(yè)以廣職院為定點銷售，銷售人群面向全體在校人員及其他人群。

1.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)

本企業(yè)主要經(jīng)營以各種瓜果蔬菜為原材料，把原材料腌制成各類酸辣食品，以滿足消費者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高，態(tài)度好，對待顧客做到“微笑服務(wù)”，我們的產(chǎn)品及服務(wù)都離不開“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。

1.4企業(yè)服務(wù)對象

本企業(yè)的店面設(shè)在廣職院的一條街，主要服務(wù)對象為廣職院的廣大師生，同時也面向教職工的家屬及其他人群。

1.5企業(yè)可解決并滿足顧客的需求

廣職院是一個匯聚一萬多名學(xué)生的大學(xué)院，其中女生居多，而大多女生都喜歡吃酸野，還有些同學(xué)消化不良或者有暈車現(xiàn)象，也希望吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象，也有些同學(xué)吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在廣職院內(nèi)的酸野店僅有一家，而且品種單一，同學(xué)們有時會買不到需要的酸野，所以為了滿足這類同學(xué)的需求，我們決定開一家酸野店，相信一定能得到同學(xué)們的支持。

1.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計

1.6.1選址與布局設(shè)計

本店選址在廣職院的一條街內(nèi)，因為廣職院的一條街是人流最多、匯聚各種店鋪最多的地方，有利于集中客源，而且離女生宿舍較近，便于鎖住主要顧客，交通方便，方便進貨。

本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè)，成本有限，所以店內(nèi)設(shè)計無需太豪華，但能給人一種整潔明亮、舒適優(yōu)雅的感覺，設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。

1.6.2企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施

店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套(300元)，計算器1個(18元)，擺放酸野和工具的長桌1張(20元)，裝酸野的玻璃缸12個(192元)，塑料籃5個(5元)，剪刀2把(4元)，還有竹簽(1元/把)，塑料袋(1.5元/扎)，辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施，另外還買了砧板1塊(5元)和刀2把(4元)作為生產(chǎn)時的設(shè)備，總共550.5元，另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺(100元)、燈管2條(30元)，估計用400元。

2.企業(yè)的市場分析

2.1企業(yè)的市場機會

我們根據(jù)向問卷調(diào)查的形式了解到,我們的市場十分廣闊，且具有很大的發(fā)展?jié)撃?因為在廣職院內(nèi)，酸野店僅有在大學(xué)超市旁有一家，超市內(nèi)也有一些包裝的酸野食品，但產(chǎn)品不新鮮，購買的人不多，而且廣職院的女生占大多數(shù)，所以市場相對空白，預(yù)計市場占有率是70%以上。

2.2企業(yè)的顧客分析

本企業(yè)面對的顧客即為廣職院喜愛吃酸野的廣大師生及其他人群。主要顧客為女生，因為大多女生都喜歡吃零食和酸野，本店就選址在離女生宿舍較近的一條街，以滿足一些吃完飯又想吃零食的學(xué)生一族的普遍心理;其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良現(xiàn)象的同學(xué)，喜歡吃酸野的男生不多，所以有些男生又因為害羞而不敢吃，我們就可以以打包的形式給他們帶走，還有些女生吃酸野的同時也能帶動男生一起吃，酸野有助于緩解暈車現(xiàn)象和有助于消化，所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學(xué)和消化不良的同學(xué)也會前來購買。

2.3企業(yè)具體的競爭力和贏利能力

2.3.1相約酸辣自身資源分析

我們自身的資源相當豐富，不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊伍，還擁有相對充足的資金，而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識和技能，可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。

2.3.2與其他酸野店的差異分析

我們的酸野店與廣職院的酸野店有很多不同，首先我們店的規(guī)模較大，品種較多，產(chǎn)品口味好，我們的產(chǎn)品有絕對的質(zhì)量保證，服務(wù)是一流的服務(wù)，環(huán)境比較幽雅，我們的店址相對優(yōu)越，便于鎖住顧客;與廣職院外的酸野店不同的是,我們的酸野店處于學(xué)校內(nèi)，租金比較低，店面也比較小，技術(shù)相對薄弱，選址比較遠，不利于購進原材料，但是我們有較為穩(wěn)定的客源。

2.3.3相約酸辣的自身特色

我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù)，“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色，售前、售中、售后的“一條龍”服務(wù)是我們的服務(wù)方略，“微笑”是我們永遠的待客之道，這些特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)。

2.3.4SWOT分析

優(yōu)勢S：①技術(shù)較高，提升空間較大，口味更佳

②品種多樣，產(chǎn)品新鮮

③規(guī)模大，價格較低

④服務(wù)態(tài)度好

⑤選址在人流集中地區(qū)較為合理，顧源較廣

⑥環(huán)境優(yōu)雅、舒適

劣勢W：①投資較大，需要資金多

②產(chǎn)品剛投入市場，還無穩(wěn)定顧客

③經(jīng)營和管理經(jīng)驗不足

④抗風險的能力較弱

市場機會O：我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場機會，競爭對手的技術(shù)有限，品種單一，產(chǎn)品不夠新鮮，而且規(guī)模不大，價格較高，服務(wù)不到位等缺點使我們更有機會爭取到市場份額，而且競爭對手不多，這些都為我們提供了良好的市場機會

威脅T：本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的，所以受季節(jié)影響大，對采購方面造成一定影響，其次供應(yīng)商變更價格，不按時供應(yīng)也是威脅之一，還有競爭對手改進技術(shù)，改變服務(wù)態(tài)度和擴大規(guī)模等對本企業(yè)的威脅更大。

3.企業(yè)的營銷計劃

3.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)

根據(jù)問卷調(diào)查的方式，我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生，品種主要為酸梅、蘿卜等，所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野，我們的產(chǎn)品口感香脆，既美容又減肥，助消化，品種多，維生素豐富，價格低廉，更重要的是綠色和健康。大多女生愛吃酸野，所以目標顧客為女生，而廣職院的女生居多，所以目標市場是廣職院，在廣職院內(nèi)酸野店僅有一家，競爭相對小，市場地位較高，市場份額也較大。

我們目前急需解決的問題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好，因為我們的技術(shù)有限，而只有生產(chǎn)技術(shù)高，產(chǎn)品的質(zhì)量才好，才更容易鎖住顧客，為企業(yè)贏利，所以我們決定在書上和網(wǎng)上尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù)，還要到市中心的酸野店詢問和學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就是牢牢鎖住顧客，薄利多銷，而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)都做好，只有這樣我們的企業(yè)才會不斷擴大和發(fā)展。

3.1.1產(chǎn)品的采購與儲運

我們的產(chǎn)品在采購上是由經(jīng)理作出采購計劃，再由采購員進行采購的，我們會跟供應(yīng)商搞好關(guān)系，簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容，避免供應(yīng)商變更價格和不按時供應(yīng)，從而就避免了一定的風險。

產(chǎn)品的儲運方面，我們的原材料要求比較新鮮，所以不能儲存太久，必須盡快把原材料加工成酸野，酸野易于存儲，保質(zhì)期比較長，這樣就不必擔心產(chǎn)品的腐爛和積壓問題了。我們在創(chuàng)業(yè)之初由于資金有限，所以產(chǎn)品的運輸必須包車，等到我們的企業(yè)有了一定盈利，我們會考慮購買適用的車輛來運輸。

3.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價格

產(chǎn)品

成本價

銷售價

競爭對手價格

酸梅

0.2元/斤

5元/斤

6元/斤

蘿卜

0.5元/斤

6元/斤

6元/斤

番石榴

1.2元/斤

5元/斤

―

黃瓜

1.5元/斤

5元/斤

―

辣椒

1.6元/斤

4元/斤

5元/斤

包菜

0.4元/斤

3元/斤

3元/斤

姜

2.7元/斤

8元/斤

―

其它

1.3元/斤

5元/斤

―

這些價格是在成本的基礎(chǔ)上，再考慮競爭對手的價格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的。以后會適時的根據(jù)市場的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價格。

3.3企業(yè)銷售方式

本店是生產(chǎn)制造企業(yè)，將把產(chǎn)品銷售給最終消費者。

因為本企業(yè)是的規(guī)模較小，人員和資金有限，還不能達到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模，而直接把產(chǎn)品提供給最終消費者，可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費，回饋的利潤大。

3.4營銷策略

3.4.1主要采取的策略

①廣告目標：我們對產(chǎn)品作大量的廣告宣傳，突出產(chǎn)品特點，可以利用校園的媒體進行宣傳

②服務(wù)目標：我們以“微笑服務(wù)”為目標，為顧客提供最周到的服務(wù)

③產(chǎn)品的生命周期：我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來采取一定的營銷策略，在投入期，就要建立知名度，推出產(chǎn)品，在成長期，就要擴大市場份額，創(chuàng)出特色產(chǎn)品，在成熟期，就要固定市場地位，維持市場份額，開發(fā)新產(chǎn)品，在衰退期，就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了。

3.4.2市場促銷活動計劃

廣告板報(在開業(yè)之前自己動手畫板報進行宣傳)

成本預(yù)測

10元

公共關(guān)系

給教師發(fā)8.8折優(yōu)惠券共50張

請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯

成本預(yù)測300元

3.5銷售預(yù)測

放假期：1~2月，7~8月在這段時間里，企業(yè)不銷售

投入期：3~5月，銷售量趨勢呈上升狀態(tài)

穩(wěn)定期：6月，9~12月，銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢發(fā)展

4.企業(yè)的管理

4.1企業(yè)的組織機構(gòu)

經(jīng)理

會計

采購員

產(chǎn)品加工員

銷售員

本企業(yè)將付經(jīng)理1名、會計1名、采購員1名、產(chǎn)品加工員2名、銷售員1名

4.2企業(yè)的日常管理要求

本企業(yè)要求沒一個員工都必須嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個員工都勤懇工作，認真負責，有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時企業(yè)日常運營中可能存在著盜竊，火災(zāi)等風險，所以我們會帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識，掌握相關(guān)的應(yīng)對措施，提高員工的素質(zhì)，從而把風險降到最低。

管理激勵制：我們企業(yè)對于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好地為企業(yè)服務(wù)，我們會制定相應(yīng)的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發(fā)放獎品等。

工作程序：經(jīng)理制定采購和銷售計劃――采購員負責購進原材料――原材料加工成產(chǎn)品――銷售產(chǎn)品――銷售記錄和匯總

4.3企業(yè)管理的基本費用預(yù)測

根據(jù)調(diào)查在廣職院內(nèi)，北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費在60元左右，而我們的企業(yè)也設(shè)在廣職院內(nèi)，所以每月需交衛(wèi)生管理費20元，還要與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，開業(yè)頭一個月請校領(lǐng)導(dǎo)吃飯預(yù)計300元，讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。

5.企業(yè)財務(wù)計劃

5.1企業(yè)的資產(chǎn)

固定資產(chǎn)――桌椅2套，長桌1張，計算器1個，砧板1塊，塑料籃5個，玻璃缸12個，刀2把，剪刀2把，吊扇1臺，燈管2條，開辦費

流動資金――工資，水電費，運費，工具設(shè)備(如竹簽、塑料袋等)，原材料費，促銷費，不可預(yù)見費。

5.2銷售預(yù)測和成本計劃

6.創(chuàng)辦企業(yè)的行動計劃

本企業(yè)屬于個體工商戶，店址位于廣職院的一條街，本著“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨，在充分的市場調(diào)查之后，我們計劃開始創(chuàng)辦該企業(yè)，其行動如下：

1.企業(yè)所得及最后落實的流動資金是8000元，由業(yè)主本人出資，并無需向銀行貸款。

2.我們小組各成員分工合作，分別去做了市場調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果進行分析。

3.與學(xué)校商定租金，簽定租憑合同和期限。

4.根據(jù)市場的需求，選擇酸梅、蘿卜、蕃石榴等為原材料，并開始學(xué)習(xí)腌制方法。

5.對本于企業(yè)的稅收和登記問題，本企業(yè)將到工商所等部門登記注冊和辦理衛(wèi)生許可證，通過國家的有關(guān)政策獲知：①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊之日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費。②個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿(mào)市場管理費、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收。

6.我們將對店面進行裝修和購買工具設(shè)備，并開始招聘員工，我們將采取面試的方式招聘兩名員工，通過應(yīng)聘員工，工資為500元/月。

7.員工管理方面，我們制定了有關(guān)的規(guī)章制度，要求員工必須嚴格按照這些規(guī)章制度來工作，以便更好地進行企業(yè)的管理，工作優(yōu)秀者可獲取獎金，以此來提高員工的工作積極性和工作質(zhì)量。

8.開學(xué)時，我們將通過板報的方式對本企業(yè)進行宣傳，并給教師發(fā)優(yōu)惠券和請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯。

9.本企業(yè)開張，為了更清楚地了解企業(yè)的經(jīng)營狀況，我們將制定銷售計劃和成本計劃，銷售收入預(yù)測和現(xiàn)金流量計劃。

10.我們將制定企業(yè)長遠發(fā)展計劃書，以幫助企業(yè)日后的發(fā)展，提高企業(yè)的知名度，擴大企業(yè)的影響力。

篇2:賽嘉快餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

餐飲服務(wù)：快餐食品及相關(guān)產(chǎn)品

各種軟飲料

企業(yè)類型：

□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農(nóng)業(yè)

□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：

1999――*大堂經(jīng)理

*――*出納

*――*物業(yè)管理

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：

1987年高中畢業(yè)

*年營銷技能培訓(xùn)

*年理財顧問培訓(xùn)

*年syb培訓(xùn)

三、市場評估

目標顧客描述：

1．目標顧客類型：公司職員學(xué)生及時尚青年

2．目標顧客飲食習(xí)慣：習(xí)慣于工間及休閑娛樂時快捷方便用餐者

3．目標顧客性格特點：喜寬松環(huán)境不愿為進餐花費較多時間者

4．目標顧客口味特點：時尚口味中西結(jié)合對新鮮品種接受較快者

市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

本餐廳所居地理位置相對周邊可輻射半徑500米地區(qū)，方圓約0.8平方公里，人口密度較高，初步統(tǒng)計5―8萬人。華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)及復(fù)康路經(jīng)濟帶以公司職員為主，王頂?shù)碳疤焱夏系貐^(qū)分布有20余家網(wǎng)吧，天拖南地區(qū)又有數(shù)所中學(xué)和職專，目標客戶人員構(gòu)成較佳，有中小公司的經(jīng)營者，管理者及雇員，外來人員，學(xué)生，自由職業(yè)者和休閑娛樂者。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標顧客特點的比例較高，各類人員用餐時間層次清晰，流量均衡。

市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

本餐廳所處地理位置為一新興的發(fā)展地區(qū)，各種各類企業(yè)，公司的數(shù)量不斷增加，同時，該地段網(wǎng)吧等年輕人集中的場所也在快速發(fā)展，目標顧客的數(shù)量處于穩(wěn)步增長狀態(tài)。

競爭對手的主要優(yōu)勢：

1．經(jīng)營時間較長，有固定的客戶群體。

2．非正規(guī)經(jīng)營帶來的低費用。

3．使用低質(zhì)原料帶來的低成本。

4．不追求規(guī)模，小批量帶來的靈活性。

5．低成本勞動力的優(yōu)勢。

競爭對手的主要劣勢：

1．非正規(guī)經(jīng)營，缺乏先進的管理理念和明確的企業(yè)發(fā)展目標。

2．非規(guī)范化，標準化的加工方式造成成本相對不易控制。

3．多數(shù)情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經(jīng)營，既沒有營銷。

4．低成本勞動力對應(yīng)的是相對較低的人員素質(zhì)。

5．多數(shù)沒有品牌觀念。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

1．先進的理念和規(guī)范的管理。

2．產(chǎn)品和服務(wù)的規(guī)范化，標準化帶來的穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和可控成本。

3．較好的營銷理念和主動出擊式的營銷手段。

4．創(chuàng)建良好的企業(yè)形象和品牌帶來較穩(wěn)定的客戶資源。

5．員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

1．經(jīng)營時間較短，沒有充足的資金積累。

2．經(jīng)營有創(chuàng)意，但相對于競爭對手而言處于規(guī)范過程中，前期效益可能會低一些。

3．邊經(jīng)營邊培訓(xùn)雖能提高員工素質(zhì)，儲備人才，但會增加成本。

4．創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營局面。

5．因產(chǎn)品種類較多，產(chǎn)品和時間的交叉管理相對復(fù)雜。

四、市場營銷計劃

1．產(chǎn)品

產(chǎn)品或服務(wù)

主要特征

午餐

方便，快捷，營養(yǎng)，衛(wèi)生，中西合璧之新鮮風味

晚餐

規(guī)范的服務(wù)

2．價格（略）

3．地點

（1）選址細節(jié)：

地址

面積（平方米）

租金或建筑成本

南開區(qū)楚雄道

70平方米

3000元

（2）選擇該地址的主要原因：

該地區(qū)所處地理位置優(yōu)越，周邊即有華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)又有復(fù)康路商業(yè)帶，人口密度及目標顧客較理想。同時，緊鄰蔬菜批發(fā)市場和第二冷凍廠，采買極其方便，有利于購買優(yōu)質(zhì)原材料，降低運輸成本。

（3）銷售方式（選擇一項并打√）：

將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的原因：

直接面對消費終端，服務(wù)成本相對較低，同時可形成有效的現(xiàn)金流。

4．促銷

人員推銷

成本預(yù)測

廣告

成本預(yù)測

公共關(guān)系

成本預(yù)測

營業(yè)推廣

報紙廣告，業(yè)務(wù)卡

成本預(yù)測

500元

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記注冊成：

√個體工商戶□有限責任公司

□個人獨資企業(yè)□其他

□合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：賽嘉快餐廳

企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)，見附件1）：

職務(wù)月薪

業(yè)主或經(jīng)理經(jīng)理1500元

員工廚房負責人1名操作工2名800元×3

大堂負責人1名服務(wù)員2名800元×3

業(yè)務(wù)人員1名1000元

企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

類型預(yù)計費用

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照200元

稅務(wù)登記證200元

衛(wèi)生許可證200元

共600元

企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：

種類預(yù)計費用

保險費500元/年

工資5800元/月

納稅按銷售額計

六、財務(wù)規(guī)劃（略）

七、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖

經(jīng)理

廚房負責人大堂負責人業(yè)務(wù)人員

/＼/

操作工操作工服務(wù)員服務(wù)員

八.員工工作職責描述

１．經(jīng)理：負責企業(yè)的決策及全面的日常管理工作，同時負責財務(wù)管理。

２．廚房負責人：負責廚房內(nèi)操作管理，衛(wèi)生監(jiān)督，工具清洗監(jiān)督，有權(quán)檢驗業(yè)務(wù)人員購入的原材料，有向經(jīng)理匯報建議的義務(wù)，同時參加廚房的正常操作工作。

３．廚房操作工：負責將原材料加工成所需形狀，打掃廚房衛(wèi)生，清洗加工工具，有服從廚房負責人管理的義務(wù)。

４．大堂負責人：負責大堂日常管理，衛(wèi)生監(jiān)督，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，有權(quán)檢驗廚房提供的一切成品，半成品，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)，同時參加大堂的正常工作。

５．服務(wù)人員：負責向顧客提供合理有效的服務(wù)，打掃大堂衛(wèi)生，清洗餐具，有服從大堂負責人管理的義務(wù)。

６．業(yè)務(wù)人員：負責原材料采購，業(yè)務(wù)推動，設(shè)備管理及與相應(yīng)部門聯(lián)系解決問題，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)。

篇3:美容會所創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書

企業(yè)名稱：夏沫美容會所

創(chuàng)業(yè)者姓名：鄧

日期：20**年8月7日

通訊地址：株洲市天元區(qū)長江北路肖格名稱

郵政編碼：412000

聯(lián)系電話：

聯(lián)系QQ：

目錄

一、項目和公司簡介

二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

三、市場分析

四、市場營銷計劃

五、服務(wù)運作模式

六、創(chuàng)業(yè)團隊

七、企業(yè)管理方案

八、投資效益可行性分析

九、融資方案和回報

十、企業(yè)風險與防范

十一、創(chuàng)業(yè)計劃表述

一、項目和公司簡介：

1、企業(yè)名稱：夏沫美容會所

2、企業(yè)性質(zhì)：服務(wù)業(yè)

3、企業(yè)經(jīng)營主要內(nèi)容：

主要經(jīng)營范圍：美容、美體和養(yǎng)生、安然納米汗蒸

兼營：化妝品

4、企業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展前景：

(1)企業(yè)優(yōu)勢：

夏沫美容會所創(chuàng)辦于20**年5月21日，是集美容、美體、香熏、安然納米汗蒸、咨詢于一體的專業(yè)美容、美體的中小型企業(yè)。獨有的五大特色：歐洲最專業(yè)的美容院線產(chǎn)品;個性化的護膚方案;現(xiàn)場調(diào)配的個性化面膜;量身訂做的個性化護膚方案;古老的東方中醫(yī)養(yǎng)生文化的特色，經(jīng)營10個月來，我們以專業(yè)的技術(shù)，個性化的服務(wù)，真誠的態(tài)度，得到了廣大愛美女性的一致好評。細心、專業(yè)、貼心的服務(wù)迎接每一位到店的顧客。

(2)發(fā)展前景：

隨著人們生活水平的不斷提高，人們追求高品質(zhì)、高品味、追求時尚、追求美麗、追求健康。要求個人形象越來越完美，身體更加強健，身材更加標準，所以給美容業(yè)提出了更高的標準，但是也給美容業(yè)提出了吏高的標準，但是也給美容業(yè)帶來了無限商機。

二、產(chǎn)品服務(wù)介紹

1、服務(wù)項目介紹：

美容特色項目：

(1)安然納米汗蒸：

A、通過納米技術(shù)把汗蒸房加熱到50℃度左右，讓人在靜止的狀態(tài)排汗，可以達到排汗、排毒、排風濕，達到調(diào)理亞健康，塑身減肥的效果。

(2)高端儀器

A、細胞透析儀：透析美塑療法把整個美容行業(yè)又提升到一個全新的高度，更直觀、更微觀、更徹底的解決皮膚問題。新理念，新功能，新原理，徹底打破傳統(tǒng)理念，全新的高端儀器給您帶來全新的感受、全心的護理，全面解決反彈問題，在全球美容行業(yè)已經(jīng)掀起一個前所未有的高潮。透析美塑美容優(yōu)勢，

(a)革新技術(shù)：利用的是電穿孔和電滲透原理

(b)高吸收率：營養(yǎng)品直達細胞內(nèi)部，吸收率高達99%。

(c)無痛無副作用：治療過程完全無痛，不改變皮膚機理，配套的是天然的活性物質(zhì)。

(d)治療部位、治療方案多:臉部、頸部、胸部、腰部、臀部、腿部都可以使用;配套產(chǎn)品功效多，美白、去皺、緊致等。

B、美國GSD美容美體儀：減肥、塑形一次見效;

C、眼部解碼儀，專業(yè)的眼部儀器，是眼部護理的最好幫手，效果是一般眼部產(chǎn)品的50倍。

(2)美容護膚項目介紹：

A、一次性無菌極致護理課程;

B、面部三溫暖SPA賦活能量護理;

C、面部特級護理;

D、面部SPA水療護理;

E、面部深層護理;

(3)減肥、美體休雕項目介紹：

A、減肥：祖?zhèn)髅胤綔p肥，每天一斤，一個月20斤

B、體雕：打造S身材，讓你的三圍達到標準。

(4)養(yǎng)生介紹：

A、背部SPA舒穴課程;

B、全身SPA舒穴課程;

C、肩頸開穴護理;

D、健胸、豐韻護理;

E、天上人間瑤藥泡浴。

2、產(chǎn)品介紹：

A、品牌：美國繽諾絲專業(yè)線一線品牌，以“扮靚全球女性，延緩人類衰老”為己任，矢志不移帶給世界各地女性美麗和自信。

B、品牌：生命花樹

C、品牌：法國現(xiàn)代經(jīng)典，現(xiàn)場調(diào)配的個性化原液，能解決所有面部的皮膚問題。

三、市場分析

1、我店地址處株洲市中心地段，周邊又有幾個大的超市和高檔小區(qū)，所以有無限的商機。

2、由于朝陽新城地段未來人流密集，比較繁華新開的美容院像雨后春筍般不斷出現(xiàn)，競爭也日趨激烈，形勢逼人，我們必須要從硬件和軟件上下功天，增加必要的投入，提升企業(yè)的品質(zhì)與形象，去迎接未來的挑戰(zhàn)。

3、SWOT分析

(1)企業(yè)優(yōu)勢：

A、經(jīng)營時間長，有良好口碑;B、裝修高檔;C、環(huán)境干凈;D、有高檔的美容儀器丑有一支手法熟練、技術(shù)精湛的美容隊伍;F、價格優(yōu)惠。

(2)弱點：隊伍建設(shè)還不夠完善，要加強隊伍建設(shè)。

(3)機會：隨著人們生活的提高，經(jīng)濟需求越來越多，給美容帶來了無限商機。

(4)威脅：競爭對手多，普通項目的價格越來越低。

四、市場營銷計劃

1、美容項目

2、化妝品銷售

3、中醫(yī)養(yǎng)生

服務(wù)項目

競爭者價格

我預(yù)測成本

我的價格

美容項目

100

20

60

化妝品銷售

100

50

80

中醫(yī)養(yǎng)生

80

20

60

4、地址：株洲市天元區(qū)長江北路肖格名城。

5、促銷方式：廣告、熟人介紹、顧客口碑、定期推出特色新項目。

五、服務(wù)運作模式

1、美容、養(yǎng)生經(jīng)營模式

配料

服務(wù)項目咨詢

前臺接待

預(yù)約

歡送客人

收銀

登記

刷卡

美容師服務(wù)

六、創(chuàng)業(yè)團隊

總經(jīng)理：鄧瑞紅店長技術(shù)總監(jiān)：張婷艷

鄧瑞紅，女，19*出生，炎陵人，高中畢業(yè)后在深圳工作一段時間之后，20**年選擇美容行業(yè)，在深圳天妮美容美發(fā)學(xué)校學(xué)習(xí)一年，并且以優(yōu)異的成績?nèi)〉妹廊輲熧Y格證書。

2、技術(shù)團隊：店長兼總監(jiān)、顧問、前臺、美容

組織機構(gòu)圖

總經(jīng)理

顧問

美容師

店長

前臺

七、企業(yè)管理方案

1、制定了員工管理制度

2、財務(wù)管理制度

3、消防管理制度

4、化妝品安全與采購制度

5、顧客遺失物品及保管制度

總經(jīng)理崗位責任制

店長崗位責任制

顧問崗位責任制

前臺崗位責任制

美容師崗位責任制

八、投資效益可行性

3、成本核算表(利潤)

項目

10月11月12月1月2月3月4月

含稅月銷售額

19500

26000

29250

32500

35750

39000

39000

增值稅3%

585

780

878

975

1073

1170

1170

銷售凈額

18915

25220

28382

31525

34677

37830

37830

租金

2600

2600

2600

2600

2600

2600

2600

進貨

600

800

900

1000

1100

1200

1200

運費

150

250

300

300

300

300

300

損耗

300

300

300

300

300

300

300

促銷

1000

1000

1000

1000

1000

1000

1000

水電

900

900

900

900

900

900

900

通信等其他費用

500

500

500

500

500

500

500

工資

12000

14600

14925

15250

17363

19800

19800

折舊費

2465

2465

2465

2465

2465

2465

2465

總成本

20515

23415

23890

24315

26528

29065

29065

利潤

-1600

1805

4492

7210

8149

8765

8765

4、現(xiàn)金流量表(計劃)

項目

10月11月12月1月2月3月4月

月初現(xiàn)金

124185

122585

124390

128872

136082

144231

152996

現(xiàn)金銷售收入

19500

26000

29250

32500

35750

39000

39000

可支配現(xiàn)金

143685

148585

153640

161372

171832

183231

191996

增值稅

585

780

878

975

1073

1170

1170

現(xiàn)金總支出

20515

23415

23890

24315

26528

29065

29065

月底現(xiàn)金

122585

124390

128872

136082

144231

152996

161761

九、融資方案和回報

1、融資方案：方式

自籌資金，獨立承擔企業(yè)風險與管理，目前想再完善，升級設(shè)施，做大做強，預(yù)算需資金15萬元，迫切希望能獲得政府的小額貸款支持，以目前的良好經(jīng)營狀況預(yù)測，到期一定能按時還款。

十、企業(yè)風險

1、技術(shù)風險

美容院技術(shù)的關(guān)鍵就在于美容師的技術(shù)，這個關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。所以要有居安思危開展員工技能練兵，把美容師的手法當做一種藝術(shù)來練，做到動作一致，快慢一致，輕重一致。

2、市場風險

經(jīng)常推出一個項目特價優(yōu)惠來吸引新顧客進店，引進時尚的新項目來滿足高端顧客的需求;做好服務(wù)采保證服務(wù)價格的穩(wěn)定和提升。

配套的化妝品的采購從以前的普通胃霜產(chǎn)品過度到安全的、無添加的、高科技活性的革命性的產(chǎn)品。

3、政策風險

應(yīng)對措施工――稅收政策，負幣政策，產(chǎn)業(yè)政策的變化。

十一、企業(yè)計劃表述

經(jīng)過這十年的努力我們培養(yǎng)出了一支手法熟練，技術(shù)精湛的美容師團隊，而且有極強的復(fù)制能力。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們追求高品質(zhì)、商品味、追求時尚、追求美麗、追求健康。要求個人形象越來越完美，身體更加強健，身材更加標準，所以給美容業(yè)提出了更高的標準，但是也給美容業(yè)帶來了無限商機。

附件，營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，產(chǎn)品目錄，價格表，崗位責任，工作定額等……

產(chǎn)品目錄及價格

項目

單次價格

療程價

療程單次價

備注

高端儀器類

細胞透析儀

398.00

3280元/20次

164.00

GSD美容美體儀

298.00

1680元/15次

112.00

眼部解碼儀

120.00

800元/15次

80.00

美容護膚類

一次性無菌極致護理課程

198.00

1480元/10次

148.00

面部三溫暖SPA賦活能量護量

198.00

1680元/套12次

140.00

面部特級護理課程

780元/套12次

65.00

此護理需加在護理之上

面部SPA水療護理

112.00

2400元/48次

50.00

面部深層護理

80.00

1920元/48次

40.00

減肥、美體體雕類

180.00

1280元-1680元/15次

美體養(yǎng)生類

基礎(chǔ)藥油按摩部位

100.00

1000元/20次

50.00

精油藥油套盒

280.00

1880元/套12次

156.00

天上人間瑤藥泡浴

198.00

1680元/套12次

168.00