局廚藝大比拼活動方案
為深入貫徹落實*****，豐富機關干部、職工的業(yè)余文化生活，提升干部、職工之間的凝聚力，局工會將組織全局干部、職工開展一次“廚藝大比拼”活動。為使活動順利開展，特制定方案如下：
一、活動目的
本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
二、活動要求
局機關全體干部、職工均要參加。
三、活動時間
20**年7月24日中午
四、活動內容
廚藝大比拼
五、比賽內容及規(guī)則
1、全局干部共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組。
2、兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作。
3、辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素）。
4、5組參賽人員用抽簽方式決定完成哪2道菜。
5、抽簽時間：7月23日下午
五、評審人員。
由局長巫濱、副局長郭小玲、程航、局紀委書記熊雯擔任評委。
六、獎勵辦法
評委根據(jù)菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各2個，三等獎各2個。
比賽菜譜
第1組：紅燒排骨、油淋青菜
第2組：紅燒鯽魚、油炸花生米
第3組：炒肥腸、家鄉(xiāng)苦瓜
第4組：啤酒鴨、空心菜梗
第5組：干魚茄子煲、涼拌黃瓜
篇2:校園個人廚藝大賽策劃書
活動名稱："弘揚中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”主題校園個人廚藝大賽
一、活動目的：
為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以"弘揚中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。
二、活動時間：*年11月26日
三、活動地點：餐飲樓三樓
四、活動內容：在規(guī)定時間內做“規(guī)定菜”和“特色菜”
（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時間（控制在20分鐘之內）。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
（三）評分標準：（見附表）
五、活動流程：
（一）參賽選手在賽前抽簽分組。
（二）比賽場地的布置。
（三）入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
（四）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等事項。
（五）場內互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
（六）現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
（七）嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。
（八）統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結果。
（九）頒獎。（獎品、榮譽證書）
（十）觀眾退場。
（十一）清理場地。
六、獎項設置：
（一）設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。
（二）最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
策劃書：地信二班謝瑜
二
篇3:局廚藝大比拼活動方案
為深入貫徹落實*****，豐富機關干部、職工的業(yè)余文化生活，提升干部、職工之間的凝聚力，局工會將組織全局干部、職工開展一次“廚藝大比拼”活動。為使活動順利開展，特制定方案如下：
一、活動目的
本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
二、活動要求
局機關全體干部、職工均要參加。
三、活動時間
20**年7月24日中午
四、活動內容
廚藝大比拼
五、比賽內容及規(guī)則
1、全局干部共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組。
2、兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作。
3、辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素）。
4、5組參賽人員用抽簽方式決定完成哪2道菜。
5、抽簽時間：7月23日下午
五、評審人員。
由局長巫濱、副局長郭小玲、程航、局紀委書記熊雯擔任評委。
六、獎勵辦法
評委根據(jù)菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各2個，三等獎各2個。
比賽菜譜
第1組：紅燒排骨、油淋青菜
第2組：紅燒鯽魚、油炸花生米
第3組：炒肥腸、家鄉(xiāng)苦瓜
第4組：啤酒鴨、空心菜梗
第5組：干魚茄子煲、涼拌黃瓜