活動主題：廚藝大比拼―文明用餐

一、活動目的及意義

增進學生與食堂工作人員交流與合作，同時大力推廣“文明用餐”積極響應國家素質教育的號召，全面提高學生思想道德水平，構建“和諧聯大，和諧校園”。

二、活動形式

以食堂窗口間廚藝比拼，學生就餐互動參與的形式。

三、活動時間

某月某日

地點

理工食堂某層

四、活動內容

食堂窗口間廚藝比拼，竟選金銀銅牌窗口，同時在學生買飯用餐期間推廣以“排隊用餐”“餐具回放”為主要內容的“文明用餐”主題思想。

五、活動開展：

a：準備階段

a：前期宣傳，由校學生會宣傳部負責，在學校各主要路口張貼海報，放展板，宣傳本次活動。

b:經費

1、校學生會外聯部負責，拉贊助。

2、聯系后勤部門，各窗口，索要一定經費。

c所需物品及預算

1、排隊條幅兩條，回放條幅兩條

2、工作肩帶“校學生會…”五十條

3、三大串汽球～二樓南北兩側樓梯口

4、喇叭若干(至少六個)背用電池若干

5、活動內容介紹展牌，五個～樓梯口，食堂門口

6、“回放餐具”獎勵～面巾紙，小飾品，眼鏡布各五百份(工社，眼鏡店)

7、印制優惠投票券五千張

d、食堂窗口推出特色菜，2-3個，招牌，裝飾，由窗口自定，窗口可自印宣傳單由學生會宣傳人員發放

e、與食堂工作人員協調，清理好當天衛生，桌面擦干凈，餐具準備充足

f、學生會各部門開會，明確各自任務分工

b、舉辦階段

a.提前布場，十點三十，汽球，展牌，明確人員具體分工及工作位置，帶好工具，服裝(有必要的話穿校服)，投票箱

b.食堂外，校體育部，學習部負責宣傳～分發優惠投票券，窗口特色菜宣傳單，進行活動介紹

文法學院組織“文明用餐，從我做起”簽名活動

c.食堂內，

1、窗口于十點半前裝飾好

2、學生就餐，女生部，文藝部等負責組織學生自覺排隊。辦公室，宣傳部等負責組織學生講飯后餐具送到殘食臺。(輔以喇叭)

3、外聯部負責殘食臺分發獎勵，生活部機動組協調各部門。

4、殘時臺安排工作人員，桌面及時安排清理人員

c.約一點，活動結束收場。

部分活動細節：a優惠券會在夠餐時附帶一些優惠，優惠投票券在窗口使用，謹限當天中午一次，用以把票投給自己喜歡的窗口，投票券上要注明清楚。

b.將用后的餐具放回殘食臺后可領取小禮品一份。

c.窗口評比由得票多少來定，后期公布結果。

六、后續工作

清點票數，總結本次活動，結果公布。

注意事項：

1、如因天氣或其它特殊原因可將活動短暫推遲

2、各項任務負責人為各部部長

3、各部認真完成各自任務，共同維護好活動秩序

4、購買物品憑票據給與報銷

策劃書：聯大校學生會生活部

某月某日

篇2:局廚藝大比拼活動方案

為深入貫徹落實*****，豐富機關干部、職工的業余文化生活，提升干部、職工之間的凝聚力，局工會將組織全局干部、職工開展一次“廚藝大比拼”活動。為使活動順利開展，特制定方案如下：

一、活動目的

本次活動以放松心情、增進凝聚力，營造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。

二、活動要求

局機關全體干部、職工均要參加。

三、活動時間

20**年7月24日中午

四、活動內容

廚藝大比拼

五、比賽內容及規則

1、全局干部共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組。

2、兩人組合后，將配合完成兩個菜肴（一葷一素）的制作。

3、辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素）。

4、5組參賽人員用抽簽方式決定完成哪2道菜。

5、抽簽時間：7月23日下午

五、評審人員。

由局長巫濱、副局長郭小玲、程航、局紀委書記熊雯擔任評委。

六、獎勵辦法

評委根據菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個，二等獎各2個，三等獎各2個。

比賽菜譜

第1組：紅燒排骨、油淋青菜

第2組：紅燒鯽魚、油炸花生米

第3組：炒肥腸、家鄉苦瓜

第4組：啤酒鴨、空心菜梗

第5組：干魚茄子煲、涼拌黃瓜

篇3:校園廚藝技能大賽活動策劃

活動目的：

介于很多家庭都是獨生子女從小比較溺愛，造成很多學生對家務等必備生存技能比較欠缺。為了進一步提高學生動手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環境，包括：衛生情況，飲食環境，服務態度，營養搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動。

活動名稱：

校園廚藝技能大賽

活動主辦方和參與對象：

主辦單位：*x校園餐廳

參與對象：初中三年級全體學生

活動方案具體實施：

1.切黃瓜，第一天中午在食堂門口進行

材料:黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個。（菜刀、菜板向食堂借用）

比賽方式:分小組進行比賽、事先準備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內所切片數最多、最均勻者為勝。

人員安排:計時人員1名，準備人員1名。

2．切土豆絲，第一天中午在食堂門口進行。

材料：土豆若干，刀10把，菜板10個，盤子10個。（盤子向食堂借用）

比賽方式：比賽分小組進行，每組一個土豆，切絲前要求組隊成員自行削皮，然后切絲。

用時少、切絲均勻、切絲的細度綜合評分（評分由其他群眾）。

人員安排:計時人員1名，準備人員1名。

3.削水果，第二天中午在食堂門口進行。

材料:蘋果10個，小刀10把。

比賽方式:分小組進行比賽，事先將蘋果、小刀分給每個小組。水果皮不斷（斷則視為失敗）且用時最少為勝（銷的皮不能太寬太厚）。

人員安排：計時員一名

4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂門口進行。

材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，蔥頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計時器1個，紙箱5個。（紙箱向超市索要。）

比賽方式：分組進行比賽，事先準備5個紙箱，放一些不容易識別的蔬菜、水果等由參賽人員辨認，由每組分別進行，辨出所有物品且用時最短者為勝。

人員安排：計時員一名

5．水果拼盤

材料：蘋果20個，菠蘿10個，橙子20個，小番茄若干，香蕉10根，拼盤10個。

（注：拼盤向食堂借用）

比賽方式：在20分鐘內完成拼盤，然后闡述各組作品的營養價值、造型創意。由評委評選出優勝作品。

人員安排：計時員一名

活動經費預算：

活動所需物料：

蘋果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、蔥頭小白菜、小刀、計時器、桌子等等

預算：

水果、蔬菜費用預算：*x元

其他物料費用預算：*x元

頒獎禮品預算：*x元

頒獎流程：

1．宣布切黃瓜獲獎隊，請*x領導頒發證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。

2．宣布切土豆絲獲獎隊，請*x領導頒發證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。

3．宣布削水果獲獎隊，請*x領導頒發證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。

4．宣布蒙眼辨物獲獎隊，請*x領導頒發證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。

5．宣布水果拼盤獲獎隊，請*x領導頒發證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。

6．請所有參賽人員上臺合照。

7.請學校食堂經理總結本次活動并宣布活動正式落幕。

【注意事項】

1.衛生：水果拼盤在制作過程中的衛生，例如切水果前的刀具，盤子的清洗消毒，菜制作前對菜品的清洗，選手清洗雙手，穿戴圍腰，比賽現場賽前的衛生處理。

2.安全：刀具的使用，比賽由于使用了菜刀水果刀等工具所以應該以安全為主，對于參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的選手，工作人員在賽前應該著重提醒選手注意安全，并在比賽進行過程中密切關注，且在賽前應該做好應急工作，購買好創可貼等用品。

3.現場的管理：由于比賽場地是在食堂所以現場人員的管理須給予相當的重視，每一個工作人員須劃分各自的管理區域。

4.原料及配料應杜絕浪費。