1.店長負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

2.分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。

3.推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營理念和文化。

4.負(fù)責(zé)本地促銷計(jì)劃的制定和銷售過程

5.妥善處理客人麵，收集顧客的信息反饋。

6.制定適合本店的各項(xiàng)考核制度。

7.抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

8.定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。

9.向上級(jí)提供合理建議。

10.處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。

篇2:咖啡廳店長崗位職責(zé)任職要求

咖啡廳店長崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)咖啡廳日常營運(yùn)工作,制定每月經(jīng)營目標(biāo),每日追蹤達(dá)成情況;

2、協(xié)助區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行和監(jiān)督公司各規(guī)章制度,以確保門店的高效運(yùn)作,并監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施,保證工作順利開展;

3、負(fù)責(zé)門店訂貨和排班管理,確保門店順利營運(yùn)并有效降低運(yùn)營成本。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),男女不限;

2、3年以上知名連鎖餐飲企業(yè)門店管理經(jīng)驗(yàn),例:星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞等;

3、在團(tuán)隊(duì)建設(shè)、營運(yùn)管理、業(yè)績達(dá)成等方面有成熟的方法、模式;

4、擅長門店人員招募、新人與在職員工培訓(xùn)、人員排班管理、績效考核和員工激勵(lì)。

4、為人正直、誠信,有責(zé)任心與感染力,愿意接受挑戰(zhàn)。

篇3:咖啡廳管理店長副店崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

職位概要

協(xié)助餐廳經(jīng)理日常運(yùn)營餐廳，負(fù)責(zé)餐廳的高效、盈利運(yùn)作，直接監(jiān)督管理團(tuán)隊(duì)。規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)餐廳財(cái)務(wù)目標(biāo)，控制支出，分析差異，采取正確的行動(dòng)，達(dá)成績效。確保遵守所有北京環(huán)球度假區(qū)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、政策和程序。

崗位職責(zé)

?在餐廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，管理餐廳運(yùn)營工作。保證高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)效率、培訓(xùn)、衛(wèi)生、清潔和維護(hù)工作區(qū)域。

?協(xié)助管理餐廳銷售、運(yùn)營費(fèi)用、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量和客人滿意度。與團(tuán)隊(duì)一起審查運(yùn)營結(jié)果并尋找提高績效的機(jī)會(huì)。

?根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜和服務(wù)指南規(guī)范協(xié)助準(zhǔn)備餐食。包括操作程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、團(tuán)隊(duì)成員的管理和發(fā)展，并與景點(diǎn)管理部門保持聯(lián)系，以確保餐廳短期和長期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。協(xié)助行政總廚監(jiān)督后廚的日常烹飪操作和所有操作設(shè)備的清潔度，隨時(shí)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

?負(fù)責(zé)庫存檢查和日常訂購，遵守公司采購訂單法律法規(guī)。

?參與指定部門的人力資源職責(zé)，包括：創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)有團(tuán)隊(duì)精神、積極反饋、及時(shí)認(rèn)可、相互尊重和讓團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境；協(xié)助崗位職責(zé)描述崗位要求、培訓(xùn)和繼任計(jì)劃流程。

?履行分配的其他職責(zé)。

崗位要求

?持有食品衛(wèi)生證書者優(yōu)先

?具有全面的餐飲服務(wù)和運(yùn)營技能

?能夠用中英文溝通，了解管理層、員工和客人的需求

?有酒店培訓(xùn)認(rèn)證優(yōu)先

?至少3年以上在綜合度假村、餐飲集團(tuán)、私人俱樂部或豪華連鎖酒店的工作經(jīng)驗(yàn)

教育背景

酒店管理職業(yè)學(xué)校以上，統(tǒng)招本科優(yōu)先。