職位描述：

工作職責：

1、根據公司要求配合前廳運營，制定和執行公司銷售策劃方案；

2、完成餐廳銷售任務和活動任務，努力并超額完成公司下達的年度、季度及各月度營銷任務目標；

3、制定重要客戶的回訪計劃并實施回訪工作，組織開展銷售拜訪工作，拓展新客源，收集意見，及時反饋；

4、向總經理匯報市場信息，及時了解市場動態。熟悉自己客戶分類情況及各客戶的需求特點和主要的競爭對手；

5、負責跟進預訂情況，了解和掌握預定信息，并接待客戶和服務，做好咨詢、銷售、記錄、跟進和服務工作；

6、制訂活動或產品的銷售計劃，制訂合適的價格策略和產品組合方案；

7、收集并建立客戶信息資料檔案，及時整理并做好客戶檔案歸檔、保管、分析工作；；

8、協助公司完成對外推廣宣傳活動的一切工作。

職位要求：

工作職責與職位要求人數3人，男女不限，會英語基礎交流，主要負責酒吧夜場的銷售，熟悉酒水營銷，有良好的市場運作能力及判斷能力，有良好的口才表達能力和溝通能力，善于與人溝通，親和力強，形象氣質佳；有餐廳、酒店、酒吧銷售工作經歷及客源者優先。薪資待遇優厚。

篇2:西餐廳員工培訓計劃

西餐廳員工培訓計劃

一、 新員工培訓程序

　　1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

　　2、確定培訓時間。并通知新員工。

　　3、準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

　　4、開展培訓課程。

　　5、填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現。填寫培訓評估表。

　　6、參觀酒店。

　　7、培訓考核。

　　8、培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門。不及格者。不給予錄用。

　　9、分配部門。

　　10、存檔。

二、新員工培訓內容

　　1、就職前培訓 (部門經理負責)

　　到職前：致新員工歡迎信 (人力資源部負責)

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來

　　準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　準備好給新員工培訓的部門內訓資料

　　為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

　　準備好布置給新員工的`第一項工作任務

　　2. 部門崗位培訓 (部門經理負責)

　　到職后第一天：

　　到人力資源部報到。

　　進行新員工須知培訓(人力資源部負責)

　　到部門報到。

　　經理代表全體部門員工歡迎新員工到來

　　介紹新員工認識本部門員工。

　　參觀世貿商城

　　部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定

　　新員工工作描述、職責要求

　　討論新員工的第一項工作任務

　　派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

　　到職后第五天：

　　一周內。

　　部門經理與新員工進行非正式談話。

　　重申工作職責。

　　談論工作中出現的問題。

　　回答新員工的提問。

　　對新員工一周的表現作出評估。

　　并確定一些短期的績效目標

　　設定下次績效考核的時間

　　到職后第三十天

　　部門經理與新員工面談。

　　討論試用期一個月來的表現。

　　填寫評價表

　　到職后第九十天

　　人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現。

　　是否合適現在崗位。

　　填寫試用期考核表。

　　并與新員工就試用期考核表現談話。

　　告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　3.公司整體培訓：(人力資源部負責**不定期)

　　公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業務

　　公司政策與福利、公司相關程序、績效考核

　　公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

　　公司整體培訓資料的發放。

　　回答新員工提出的問題

三、 新員工培訓反饋與考核

　　崗位培訓反饋表 (到職后一周內)

　　公司整體培訓當場評估表 (培訓當天)

　　公司整體培訓考核表 (培訓當天)

　　新員工試用期內表現評估表 (到職后30天)

　　新員工試用期績效考核表 (到職后90天)

四、新員工培訓教材

　　各部門內訓教材

　　新員工培訓須知

　　公司整體培訓教材

五、新員工培訓項目實施方案

　　首先在公司內部宣傳“新員工培訓方案”。

　　通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度

　　每個部門推薦本部門的培訓講師

　　對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓

　　給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料

　　各部門從2014年12月開始實施部門新員工培訓方案

　　每一位新員工必須完成一套“新員工培訓”表格

　　根據新員工人數。

　　公司不定期實施整體的新員工培訓

　　在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓。

篇3:西餐廳經理崗位職責任職要求

西餐廳經理崗位職責

職責描述:

1.制定西餐廳經營管理計劃并進行工作流程及標準的監督,保證餐廳的工作正常運作;

2.負責后廚冷菜與甜品的制作與出品工作,并能定期更新;

3.遵守并執行公司各項制度和流程,嚴格管控產品品質,核算成本并做好內控;

4.對原材料等門店訂購物品完成收貨、驗貨流程;

5.規范管理廚師、食品衛生檢查、廚師的儀容儀表、個人衛生及廚房衛生;

6.培訓相關員工的技能與技巧,確保餐廳的服務質量。

任職要求:

1.學歷不限,身體健康,擅長西餐廳管理及客戶服務管理;

2.具有西餐廳3年以上中層管理工作經驗,1年以上店面整體運營經驗;

3.接受過專業技術訓練,對成本控制管理、食品衛生法、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;

4.熟悉西餐廚房管理,了解市場行情和客人需求,具有制作的能力;

5.工作態度嚴謹,具有良好的溝通能力和執行能力,領導能力。