職位描述：

工作職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)各類西點產(chǎn)品的新品開發(fā)測試，豐富西點、舒芙蕾等產(chǎn)品線；

2.為門店提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持；

3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計劃，或調(diào)整配方；

4.與各部門配合完成產(chǎn)品上新流程，并監(jiān)督門店產(chǎn)品出品質(zhì)量；

5.負(fù)責(zé)門店生產(chǎn)工器具、設(shè)備的選型，及清潔、維護(hù)等；

6.負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等；

7.完成上級委派的其他任務(wù)。

職位要求：

1.45歲以下，中專或以上學(xué)歷，西點、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

2.10年以上同崗位工作經(jīng)驗，具有面包、蛋糕、面包預(yù)拌粉等烘焙產(chǎn)品研發(fā)或食品工業(yè)研發(fā)等相關(guān)工作經(jīng)驗；

3.熱愛餐飲研發(fā)工作，密切關(guān)注行業(yè)動向，對西點產(chǎn)品的市場發(fā)展趨勢，消費者喜好有深入的見解和認(rèn)識；

4.熟悉面包、蛋糕制作，具備獨立研發(fā)新產(chǎn)品的創(chuàng)新能力；

5.具有基本的電腦文檔處理能力；

6.具備團(tuán)隊協(xié)作精神，有良好的服務(wù)意識和工作激情。

蔡家甜品，巴黎貝甜，多樂之日，ladyM，knotknot珞珞（廣州）

有以上品牌經(jīng)驗優(yōu)先錄取

福利待遇：

-薪資福利：固定底薪+獎金（多勞多得，獎金上不封頂！你跑得越快我們給得越爽快！）；入職一年即可享受工齡獎，還有車補哦！

-工作時間：朝九晚六，讓生活多一點樂趣

-年假福利：按在職工齡，享有5-10天帶薪年假；

-優(yōu)秀員工獎勵：提供出國帶隊機(jī)會，年底多多獎金；

-團(tuán)建福利：每月一次團(tuán)建活動，氣氛很happy哦?（可疊加呢！）??????????????????????????????????????????????????????????????

-假日福利：帶薪法定節(jié)假日，豐厚節(jié)日福利，生日會，禮品券（巨額）；

-工作氛圍：職業(yè)而不刻板；活潑但不散漫；重視效率，期盼共同進(jìn)步，讓你越活越年輕

-上班路線指引：地鐵12號線寧國路一號口步行800米，或公交842、538至黃興路長陽路下來步行500米即到哦

篇2:烘焙西點師崗位職責(zé)

西點師/烘焙師-南京-00031南京糖糖屋電子商務(wù)公司南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食職位描述

熟練制作各種糕點餅干類產(chǎn)品

崗位職責(zé)

1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品

2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任職要求

1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。

3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。

4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。

篇3:烘焙西點師工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

、負(fù)責(zé)日常的直播節(jié)目中的各種西點、中點的操作，以及配合師傅進(jìn)行直播主持。

2、負(fù)責(zé)直播菜譜的研發(fā)、拍攝，以及原材料的采買工作。

3、管理好直播室的相關(guān)器具、道具等。

4、配合完成其它菜譜研發(fā)、產(chǎn)品測試等的需求。

職位要求：

1、烘焙行業(yè)（餅房、私房烘焙等）工作經(jīng)驗兩年以上；

2、能夠熟練制作西點，特別是蛋糕類產(chǎn)品；

3、具備西式面點師中/高級證書。