職位描述：

崗位描述：

1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)品牌的團(tuán)隊(duì)持續(xù)提高餐廳服務(wù)水平；

2、負(fù)責(zé)監(jiān)督各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和流程的執(zhí)行，傳遞品牌管理理念和文化；

3、全面負(fù)責(zé)餐廳各考核目標(biāo)的達(dá)成；

4、負(fù)責(zé)分析和匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定行動(dòng)計(jì)劃和改進(jìn)措施；

5、負(fù)責(zé)與公司各職能部門保持及時(shí)的溝通；

6、負(fù)責(zé)區(qū)經(jīng)理安排的其他工作。

職位要求：

@餐飲管理工作有四年嗎？？？

@訂貨、排班、值班管理玩得轉(zhuǎn)嗎？？？

@趕腳自己有嗖嗖嗖的執(zhí)行力和蹭蹭蹭的發(fā)展?jié)摿幔浚浚坷泵矗押?jiǎn)歷砸過來吧！！！

福利內(nèi)容：

&試用期全額薪資；

&月度獎(jiǎng)金，上不封頂；

&提供住宿，或住宿補(bǔ)貼，任君選擇；

&提供員工餐，高手掌勺，不知吃胖了多少銀啊；

&繳納五險(xiǎn)一金，放心，試用期也同樣足額繳納；

&商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，此項(xiàng)福利覆蓋到你的子女；

&員工體檢，權(quán)威體檢機(jī)構(gòu)定期體檢；

&帶薪年假10-20天，隨工作年限增加；

&法定假日上班享3薪、加班支付1.5倍加班費(fèi)...那都是必須的；

&專業(yè)訓(xùn)練老師為你定制培訓(xùn)計(jì)劃，幫你快速學(xué)習(xí)，獨(dú)當(dāng)一面；

&餐廳經(jīng)理崗位，入職一年后，可獲得百勝中國(guó)RGM股票；入職兩年后，可享受RGM全家人的健康保險(xiǎn)福利，表示很羨慕啊！

&小肥羊、必勝客連鎖餐廳專享折扣；

&餐廳經(jīng)理年會(huì)、管理組年會(huì)、公司年會(huì)...活動(dòng)多，驚喜多，實(shí)在太多寫不下，我們見面細(xì)聊吧！

篇2:餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

廳副經(jīng)理崗位職責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)直接上級(jí):樓面經(jīng)理工作時(shí)間:A班上午10:10-客完畢下午16:10-21:00直接下級(jí):樓面主管B班上班10:10-14:00下午16:10-客完畢任職資格1.具有中專及以上學(xué)歷。2.熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。3.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。4.有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力5.有較強(qiáng)的組織、溝通能力。6.身體健康,儀表端莊。授權(quán)1、協(xié)助經(jīng)理對(duì)主管級(jí)以下人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核,根據(jù)其管理及工作情況向經(jīng)理建議提出批評(píng)或表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處分;要求公平公正2、對(duì)服務(wù)員事假2天以內(nèi)批準(zhǔn),對(duì)管理層1天以內(nèi)批準(zhǔn);再以上天數(shù)有建議義務(wù)3、對(duì)貴賓投訴,論事實(shí)最高以八五折、送份果盤或免收服務(wù)費(fèi)崗位職責(zé)1.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),督導(dǎo)員工按時(shí)按量完成接待任務(wù)2.與廚師長(zhǎng)及其他各部門進(jìn)行溝通與合作。3.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好人事工作,調(diào)動(dòng)員工積極性,對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)給予解決。4.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成培訓(xùn)工作,確保員工的專業(yè)素質(zhì)良好。5.每日檢查餐廳各項(xiàng)設(shè)備的工作情況,如出現(xiàn)問題,及時(shí)通知工程部給予維修。6.每日開餐前,安排各項(xiàng)工作任務(wù)及員工崗位。7.營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),全面控制餐廳的服務(wù)工作,對(duì)特殊貴賓和重要貴賓及宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)指揮參與服務(wù),記錄不足,適時(shí)培訓(xùn)、落實(shí)到位,不斷提高服務(wù)水平8.解決貴賓投訴,處理貴賓問題。9.確保餐廳餐具、用具的質(zhì)量及使用量,適當(dāng)給予補(bǔ)充;嚴(yán)格控制各項(xiàng)消耗10.按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù);落實(shí)工作后及時(shí)匯報(bào)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)前1.確定區(qū)域空調(diào)的溫度適中、燈光設(shè)施及各項(xiàng)餐前檢查;確定服務(wù)出勤人員,合理安排工作2.檢查服務(wù)人員的服裝儀容;毛巾、開水的溫度是否合標(biāo)準(zhǔn)要求。3.掌握預(yù)定情況,VIP重點(diǎn)布置、安排接待。4.了解廚房存貨情況,急推及沽清菜肴。5.了解服務(wù)技能及程序的不足;適時(shí)培訓(xùn)及調(diào)整6.12.做好檢查記錄。營(yíng)業(yè)中1.了解餐位使用情況,及時(shí)督導(dǎo)調(diào)整。2.接待好新顧客,維護(hù)好老顧客,參加VIP迎送服務(wù)及接待服務(wù)。3.現(xiàn)場(chǎng)指揮,隨時(shí)注意餐廳內(nèi)的任何動(dòng)態(tài),掌握菜品出品情況,確定全體人員提供的是否效率與殷勤的服務(wù)。4.與廚房保持密切聯(lián)系,隨時(shí)溝通。5.實(shí)施安全措施,維持餐廳內(nèi)適宜的氣氛。6.盡量滿足顧客的特別要求。營(yíng)業(yè)結(jié)束1.檢查足以引起火災(zāi)的危險(xiǎn)之處。(如垃圾桶內(nèi)未熄煙頭)2.檢查餐廳內(nèi)電器用品是否已關(guān)掉火放在適當(dāng)位置。3.填寫營(yíng)業(yè)日志。(顧客抱怨或建議,特殊情況)4.填寫交接卡、交接特別重要事項(xiàng),做好收尾檢查記錄。

篇3:z餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)

餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)

1.應(yīng)負(fù)責(zé)任:

①副經(jīng)理與經(jīng)理共同承擔(dān)法人責(zé)任,并直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé);受經(jīng)理委托主持全面工作時(shí),要對(duì)企業(yè)負(fù)全責(zé)。

②協(xié)助經(jīng)理工作,按分工負(fù)責(zé)的原則,主持部分日常工作,對(duì)自己分管的工作負(fù)主要責(zé)任。

③對(duì)分管范圍內(nèi)各崗位員工執(zhí)行責(zé)任制的情況,要負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

④抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,對(duì)員工要定期培訓(xùn),定期考核,逐步提高員工的素質(zhì)。

⑤對(duì)分管范圍內(nèi)有突出貢獻(xiàn)或嚴(yán)重違紀(jì)的員工,要及時(shí)向經(jīng)理提供情況和獎(jiǎng)懲建議。

⑥關(guān)心職工生活,盡可能地幫助職工解決實(shí)際困難。

2.主要職權(quán):

①協(xié)助經(jīng)理管理人、財(cái)、物,對(duì)內(nèi)部人員的任免、調(diào)動(dòng),可向經(jīng)理提議。經(jīng)批準(zhǔn)后具體執(zhí)行。

②提出對(duì)員工進(jìn)行重大獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰的意見,經(jīng)理批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)執(zhí)行。

③有權(quán)對(duì)嚴(yán)重違紀(jì)的員工進(jìn)行停職檢查處分。

④有權(quán)臨時(shí)調(diào)動(dòng)職工,協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系。

⑤有權(quán)隨時(shí)對(duì)管轄范圍內(nèi)的工作進(jìn)行檢查。

⑥受經(jīng)理委托時(shí),可行使經(jīng)理的職權(quán)。