酒店前廳經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1、負責酒店前廳日常管理;

2、協(xié)助酒店總經(jīng)理提升前廳各部門的工作標準;

3、對于前廳員工做好技能帶教,提升服務標準;

4、負責前廳人員的日常考核、評估;

崗位要求:

1、溝通能力強、有良好的工作積極性;

2、酒店、餐飲、服務行業(yè)不低于2年的前廳管理經(jīng)驗;

3、大專以上學歷。

注:后期酒店總經(jīng)理儲備人選。

篇2:酒店前廳部經(jīng)理工作職責

酒店前廳部經(jīng)理工作職責(七)

為加強酒店管理工作有序開展,特成立酒店前廳部,與客房部、餐飲部同屬一線經(jīng)營部門,現(xiàn)對其本部工作做一下闡述:

前廳部經(jīng)理崗位職責標準

報告上級:(副)總經(jīng)理

督導下級:接待、收銀、宴會預定員、迎賓、PA

職責規(guī)范:

1、接受(副)總經(jīng)理的督導,協(xié)助上級做好日常的房務接待、問詢、預訂等前廳部管理或授權(quán)專職管理的各項工作。向(副)總經(jīng)理負責。

2、協(xié)助(副)總經(jīng)理制定和策劃各項餐、房務計劃,并貫徹執(zhí)行。

3、協(xié)助(副)總經(jīng)理做好成本控制工作,在保證服務質(zhì)量的前提下降低各項用品的消耗。

4、協(xié)助(副)總經(jīng)理安排本部門內(nèi)各項人事調(diào)動,處理員工違紀問題。

5、巡視屬下各崗,督查服務質(zhì)量,保證日常工作順利進行。

6、迎接及帶領VIP客人到指定的房間,并介紹房間設施和酒店情況,并做好VIP客人離店記錄,落實貴賓接待每個細節(jié)。

7、檢查總服務臺各部員工的儀態(tài)、儀表和工作質(zhì)量,檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀,前廳衛(wèi)生是否符合標準,督促PA做好衛(wèi)生清潔工作。

8、檢查餐、房預訂情況,了解和掌握房態(tài),分析房間狀態(tài)(含會議室),積極進行推銷,盡量參與接待工作,力爭當天的開房率達到最高水平。

9、指導、培訓、訓練屬下員工,做好管理工作。

10、接受酒店客人投訴,及時解決并作好記錄。

11、組織、主持例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。

12、做好周報、月報,呈(副)總經(jīng)理批示。

前廳部經(jīng)理考核追究:

1、負責前廳所有人員的考勤考核工作,并做好記錄,對于考核追究不到位,扣20分/次。

2、檢查本部員工儀容儀表和工作質(zhì)量是否符合要求,前廳設施布置是否有序,大廳衛(wèi)生是否符合標準,并做好檢查考核記錄,每少一次罰款10分。

3、對前廳部工作負有領導責任,對于質(zhì)檢部門或其他部門查出的問題,對前廳經(jīng)理處于當事人所扣分的50%追究扣分。

4、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事件,記錄特別貴賓,注意客人的事項并做好記錄,每少一次扣10分。

5、迎接及帶領VIP客人到指定房間,并做好VIP客人離店記錄,落實接待每個細節(jié),每少一次扣20分。

6、檢查房間預訂情況,及時了解和掌握房態(tài)積極進行推銷,盡量參與接待工作,嚴禁客房未滿而造成客人流失現(xiàn)象,每出現(xiàn)一次將扣30分,并追究當事責任,賠付酒店損失。

7、積極協(xié)助上級,正確處理客人投訴問題,對于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當事人分的50%予以追究扣分。

8、對下屬員工每周不少于一次培訓,否則10分/次。

篇3:酒店前廳部經(jīng)理崗位職責

酒店前廳部經(jīng)理的崗位職責(七)

報告上級:飯店總經(jīng)理(分管總監(jiān))

督導下級:賓客服務經(jīng)理各級主管領班

聯(lián)系部門:管家部財務部餐飲部市場營銷部工程部人力資源開發(fā)部保安部總經(jīng)理辦公室

崗位職責:

1.直接對總經(jīng)理(分管總監(jiān))負責,貫徹執(zhí)行總經(jīng)理(分管總監(jiān))下達的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計劃,并指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行。

3.組織主持每周主管領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。(例會時間定于每星期二下午14:00分)

4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

5.為適應發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機構(gòu)及各項規(guī)章制度。

6.了解房間預訂情況,密切注意客情,控制超額預訂。

7.向總經(jīng)理(分管總監(jiān))提出有利于客房銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理(分管總監(jiān))等參考決策。

8.加強與有關部門的橫向聯(lián)系。

9.督查各崗位領班的工作進度,糾正偏差。

10.負責本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱賓客服務經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報。

12.協(xié)助總經(jīng)理(分管總監(jiān))做好VIP的接待工作。

知識要求:

1.專業(yè)知識:熟悉前廳管理專業(yè)知識和接待禮儀。

2.政策法規(guī)知識:了解旅游法規(guī),飯店治安管理和消防條例,外事紀律以及外匯管理法規(guī)。

3.相關知識:了解旅游經(jīng)濟、公共關系、市場銷售知識,懂得電腦使用技術。

能力要求:

1.管理能力:有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力,有與其它部門協(xié)調(diào)和公關能力。

2.思想工作能力:關心和愛護職工,有激勵和調(diào)動職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實踐經(jīng)驗,能夠靈活恰當?shù)剡\用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務和事務工作。

4.充分了解市場狀況,掌握飯店經(jīng)營及管理動態(tài),能夠及時作出相應反應,具有較好的社交技巧。

5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。